Ajattele vain muutama vuosi taaksepäin: maustetut viskit eivät olleet kovin osa luokkaa.

Mutta katso hyllyt tänään. Maustettujen vodkien vahvan menestyksen innoittamana maustettu viskiluokka on mölytynyt elämään. Tämän kuukauden maisteluissa makut vaihtelivat hedelmäisestä vanilja- ja kanelimaustetusta vaahterasta suolattuun karamelliin. (Ei vielä cupcake-maustettuja viskejä - oi!) Ääntämätön sääntö näyttää olevan tämä: etsi maku, joka on olemassa viskin luonnollisessa kirjassa, ja vahvista se.

Yleensä näiden tuotteiden pohjat ovat nuorempia väkeviä alkoholijuomia, ja ne on tarkoitettu cocktaileihin (cola tai inkivääri ale näyttävät olevan täällä sekoittimia). Kanadalainen viski oli aikoinaan ensisijainen perusta maustetuille tuotteille, mutta näin ei enää ole, koska emäkset vaihtelevat nyt irlantilaisesta viskistä rukiin ja käyttämättömään amerikkalaiseen moonshineen.

Olisi haastetta verrata näitä nuoria viskejä rinnakkain heidän hienojen, pitkäikäisten kollegoidensa kanssa. Monin tavoin se on verrattavissa ikääntyneiden ja maustettujen rommien leikkaukseen: 'hieno' tai 'hauska'.

Tietysti jokaisesta säännöstä on poikkeuksia. Kalifornian viini- ja väkevien alkoholijuomien valmistaja, Charbay, tukee nuorten viskien trendiä tislaamalla olutta ja vanhentamalla sitä pitkiä aikoja luodakseen kiehtovia 'humalalla maustettuja' viskejä. Kaksi sisältyy tähän, vaikka jotkut saattavat väittää, että ne kuuluvat eri luokkaan kuin viskit, joihin on lisätty tislauksen jälkeen aromia.

Nämä maustetut viskit houkuttelevat tipplereitä, jotka ovat täysin uusia viskissä. Jotkut asiantuntijat kutsuvat heitä 'alkuviskeiksi' - jos yrität nauttia vaahterasta maustetusta Bourbonista, syövät tislaajat, ehkä todennäköisemmin kokeilet maustamatonta Bourbonia tiellä.

Olemme kaikki tällaisen kokeilun kohteena Viiniharrastaja , joten jos löydät maustetun viskin täältä, harkitse siirtymistä online-osto-oppaasemme löytääksesi maustamaton viski, josta saatat myös nauttia.

Kippis!?

---

95 Charbay Hop -maustettua viskiä - julkaisu III 1999 (USA Charbay Distillers, Ukiah, Kalifornia). Kaksinkertaisesti tislattu Pilsner-oluesta, maustettu humalalla ja vanhentunut 14 vuotta (kuusi vuotta tammessa, kahdeksan vuotta tammesta), tämä rajoitettu painos viski ei ole kaikille. Se on voimakas, iso ja tammimainen, ja siinä on paljon tanniineja, jotka pyöristyvät vaniljaksi, hunajaksi ja makealle, mutta katkeralle appelsiinikuorelle. Pullotettu ylhäällä olevalla 132-todisteella, se vaatii paljon laimennusta, mutta kun alkoholi on kesytetty, syntyy houkutteleva samettisuus. Tämä viski on erilainen, mielenkiintoinen ja kummallinen kummitteleva. Se tekisi villin Manhattanin.
abv: 66,2% Hinta: 400 dollaria

93 Jim Beam Maple (USA James B.Beam Distilling Company, Frankfort, KY). Tässä vaahteranmakuisessa Bourbonissa on rikas ja makea vaahteran ja vaniljan aromeja ja makuja sekä viipyvä voita. Lämmön välkkyminen maalissa muistuttaa, että siellä on todella viskiä, ​​ja se tasapainottaa makeuden kanelilla ja inkivääriä. Yllättävän koukuttava, tämä on yksi harvoista maustetuista viskeistä, jotka toimivat yhtä hyvin sekoitettuna tai siemaillen suoraan ylöspäin. Paras osto.
abv: 35% Hinta: 16 dollaria

92 Knob Creekin savustettu vaahtera (USA Knob Creek Distillery, Clermont, KY). Viski ensin, aromi toiseksi tässä pullossa. Alkoholin läsnäolo tulee varhain nenästä ja kitalaesta (loppujen lopuksi se on 90 todistetta), jota seuraa vaahteran ja vaniljan alavirrat. Se päättyy mausteen ja lämmön kukoistuksiin, ja siinä on tervetullut appelsiininkuori. Jos etsit laadukasta maustettua Bourbonia, joka kestää sekoittamista, tässä se on.
abv: Neljä viisi% Hinta: 31 dollaria

92 Jack Daniel's Winter Jack Tennessee Siideri (USA Jack Daniel's Distillery, Lynchburg, TN). Kevyempi viskityyli, tämä omenasiideriliköörin ja Tennessee-viskin sekoitus tuoksuu raikkaasti ja kutsuvasti vihjaen omenoille, päärynöille ja paistomausteille. Makea ja kirpeä kielellä - muistuttaa kevyttä versiota jääviinistä - tämä helppo juominen kausitarjous toimii hyvin joko lämpimänä tai jäähdytettynä. Paras osto.
abv: viisitoista% Hinta: 18 dollaria

90 vaniljasumu (Kanada Brown-Forman, Louisville, KY). Sekoitus vaniljalikööriä ja sekoitettua kanadalaista viskiä, ​​tässä pullossa on runsas vaniljan tuoksu ja maku, ripaus vaahteraa ja ruskeaa sokeria. Vaikka se on helppo siemailla, tasapainoinen alkoholi pitää makeuden kurissa. Paras Osta.
abv: 35%? Hinta: 10 dollaria

90 Paddy Bee Sting (Irlanti Pernod Ricard, New York, NY). Tämä sekoitus irlantilaista viskiä, ​​likööriä, hunajaa ja aromeja tarjoaa hunaja-aromin, jolla on vahva vahamainen sävy. Maku on viskoosi, melkein kermainen, ja siinä on rohkeita omenan ja hunajan makuja, joita korostavat mauste ja kukka-muistiinpanot. On houkuttelevaa siemailla tai sekoittaa.
abv: 35% Hinta: 33 dollaria

89 Pow-Wow Botanical Rye (USA Georgetown Trading Co., Washington, DC). Tämän ruisviskipohjaisen tuotteen epätavalliset kasviperäiset muistiinpanot tuottavat melkein amaromaisen aromin. Maut juoksevat vaniljaan ja sarsaparillaan, jotka tuottavat itsevarmoja katkeria elementtejä, jotka muistuttavat kuivattua sitrushedelmien kuorta tai humalaa, ja päättyvät kirkkaalla sitrushedelmillä.
abv: Neljä viisi% Hinta: 40 dollaria