Lähtö ja maailman näkeminen on rikastuttava kokemus. Mutta pimeillä päivillä ja kylmällä säällä, haluatko todella hylätä peitetyn kotelonsa tänä vuoden aikana? Onneksi, Pinot Noir voi sallia sinun matkustaa ympäri maailmaa poistumatta sohvalta tai rikkomatta pankkia.

Nämä pullot vievät sinut Itävaltaan, Kaliforniaan, Chileen, Ranskaan, Italiaan, New Yorkiin, Uuteen-Seelantiin ja Oregoniin. Kaikki 20 Pinot Noir -ruokaa sopivat täydellisesti ateriaan, tarjoitpa sitten klassista mukavuutta tai monimutkaisempia ruokia.

Pinot Noirs kokeilla

Itävalta

Stadlmann 2015 Classic Pinot Noir (Thermenregion) 19 dollaria, 93 pistettä . Tämän viinin tuore, kypsä punainen kirsikka ja aromaattiset mansikka-kosketukset tekevät kutsuvasta nenästä. Maku näyttää saman voimakkaan ensisijaisen hedelmän, jota tuoreus ja hieno, filigraattinen rakenne tukevat. Sen joustava, puhdas hedelmä tekee siitä erittäin nautinnollisen nyt, mutta se kehittyy varmasti pullon iän myötä. Juo nyt - 2025. —Anne Krebiehl, MW

Esterházy 2015 Pinot Noir (Burgenland) 15 dollaria, 90 pistettä . Hellävarainen pehmeä ja täyteläinen vanilja kehystää kypsän, punakirsikkahedelmän, joka näkyy helposti nenässä. Maku paljastaa saman sekoituksen hedelmiä ja tammia, käärimällä tuoretta kirsikkaa, sekä hapankasta että kypsiä, pyöristettyyn, sileään savuisen vaniljan viittaan. Tanniinit ovat hienoja ja lempeitä. Tämä viini on sekä tuoretta että hedelmäistä, ja siinä on kirkas, raikas viimeistely. —A.K.

Kaliforniassa

Pellegrini 2014 Pinot Noir (Venäjän jokilaakso) 25 dollaria, 93 pistettä . Tämä on helvetti arvoa viinille, joka loistaa riippumatta sen hinnasta. Mehukas ja runsas punainen hedelmä kirsikan, luumun ja granaattiomenan linjoilla, sillä on syvempi keskittymis- ja rikkaussävy keskipalassa, hienovaraisella korostuksella ruusua, kardemummaa ja kuivattua yrttiä. Toimittajan valinta. - Virginia Boone

Jax 2015 Y3 Pinot Noir (Venäjän jokilaakso) 25 dollaria, 90 pistettä. Dutton Ranchilta peräisin oleva, hyvin hinnoiteltu viini tarjoaa erinomaisen maistelevan ilmeen tummasta, haudutetusta mustasta kirsikasta ja täyteläisestä tiheydestä, joka on maustettu mustalla teellä ja kardemummalla syvyyden ja mielenkiinnon lisäämiseksi. —V.B.

chili

Errazuriz 2015 Pinot Noir (Aconcagua Valley) 25 dollaria, 91 pistettä . Alkuperäisen kiiltävien kumimaisten aromien jälkeen tämä kääntyy kohti vilkkaita vadelmahajuja, joiden päällä on paahteista tammea. Tuore ja reipas suussa eleganssilla tämä maistuu punaisesta vadelmasta ja yrttilumusta. Kevyesti suolainen pinta tomaatti- ja luumuilla on raikas ja kestävä. - Michael Schachner

Leyda 2015 Cahuil Single Vineyard Pinot Noir (Leyda Valley) 22 dollaria, 90 pistettä . Tässä viileässä ilmastossa olevassa Pinotissa on jotain erilaista ja houkuttelevaa. Aloittelijoille nenä on suolainen ja lihan hajuinen, mutta sen korvaa tuoreet mansikka- ja luumuotteet. Sileä kitala, jossa on ripaus voita tammeista, maistuu suolaisilta luumuilta, kirsikalta ja mausteilta. Pitkä viimeistely on mukava haalistua. -NEITI.

Valdivieso 2013 Single Vineyard Pinot Noir (Leyda Valley) 25 dollaria, 90 pistettä . Tämän Leyda Valley Pinot -kanavan nenä on monimutkainen nahan, tuoreiden sienien ja mausteisten luumu-aromien ansiosta. Sileä, tyylikäs kitala antaa makuja maanläheiselle luumulle ja maustetulle mustalle kirsikalle. Lievä paahtoleipä ja Lähi-idän maustetuoksut auttavat viimeistelyssä. -NEITI.

Ranska

Allimant-Laugner 2015 Pinot Noir (Alsace) 17 dollaria, 90 pistettä . Aromaattinen vihje mäntystä sekoittuu punaisiin kirsikkahuippuihin nenässä, mikä luo erittäin ruokahalua avaavan. Ultrakevyt maku on läpikuultava ja hoikka, samalla lehtimäisellä havupuun aromilla ja paljon ja paljon punaherukan kirkkaudella ja tuoreudella. Tämän viinin kevyt rapea luonne viittaa siihen, että se on ihanteellinen jäähdytykseen. Se on painoton, erittäin aromaattinen ja erittäin kevyt punainen. —A.K.

Domaine de l'Hermitage 2015 Les Pierres Chaudes (Menetou-Salon) 20 dollaria, 90 pistettä . Tämä on sileä viini, jossa on pehmeitä tanniineja, jotka on pehmustettu anteliaisilla hedelmillä. Sen punakirsikkihappo antaa kevyimmän varren ja antaa viinin ikääntyä edelleen. Tynnyrin osittainen vanheneminen on lisännyt maustetta. Juo tätä hienoa viiniä vuodesta 2019 lähtien. Toimittajan valinta. - Roger Voss

Domaine Rieflé-Landmann 2015 Bonheur Convivial Pinot Noir (Alsace) 20 dollaria, 90 pistettä . Tuoreissa rapean punaisen kirsikan nuotissa on mausteinen pippuri. Tämän hoikka Pinot Noirin runko on erittäin kevyt, täysin pippurinen ja erittäin ruokahalua. Rakenne on pehmeä ja erittäin virkistävä. Tämä voi myös olla jäähdytetty ja on upeasti kevyt, mutta kevyesti lounas punainen. Viimeistely on täysin kuiva ja hyvin elävöittävä. —A.K.

François Baur 2015 Schlittweg Pinot Noir (Alsace) 19 dollaria, 90 pistettä . Nenässä on ihanan huumaava vihje seljanmarjasta. Kevyellä jalalla, mutta jäsennellyssä kitalaessa, seljanmarja yhdistyy tuoreilla tumman kirsikkavihjeillä. Tässä on jotain pimeästi houkuttelevaa. Seljanmarja viipyy kuivalla pinnalla. Tämä on nyt ihanaa, mutta kehittyy. Juo nyt vuoteen 2023. —A.K.

Valkoisen Pinot Noirin utelias tarina

Italia

Novacella Abbey 2015 Pinot Nero (Etelä-Tiroli) 21,91 dollaria. Tämä 100% Pinot Nero tarjoaa houkuttelevia tuoksuvia tuoksuvia sinisiä kukkia, villipunaisia ​​marjoja ja leivonnaisen mausteen. Tyylikäs suolainen maku antaa vadelmaa, vihreää teetä, grafiittia ja valkopippuria. Tuore happamuus ja kiinteät mutta puhdistetut tanniinit tarjoavat tasapainon. Nauti pian. Toimittajan valinta. --Kerin O'Keefe

Cantina Produttori San Michele Appiano 2015 Pinot Nero (Alto Adige) 20 dollaria, 90 pistettä . Tämä kirkas viini avautuu houkuttelevilla punaisen marjan ja sinisen kukan aromeilla. Suolainen maku antaa villimansikkaa, punaista kirsikkaa, punajuurta ja ripaus minttua ohut tanniinien ohella. Juo pian nauttiaksesi tuoreista hedelmistä. —K.O.

Tiefenbrunner 2015 Turmhof Pinot Nero (Alto Adige) 25 dollaria, 90 pistettä . Tämä 100% Pinot Nero tarjoaa voimakkaita punaisia ​​marjoja ja mustaherukoita. Tyylikäs maku antaa vadelmia, vihreää teetä ja ripaus kanelia silkkisten tanniinien ja raikkaan happamuuden lisäksi. Nauti pian. —K.O.

New York

Janoinen pöllöviiniyhtiö 2015 Pinot Noir (sormijärvet) 18 dollaria, 91 pistettä . Ylellinen violetti hajuvesi esittelee tämän hillittävän mutta valoisan Pinot Noirin. Raikkaat mustat kirsikka- ja marja-aromit ovat täynnä pirteyttä ja tunnelmaa, mutta niitä reunustavat kuitenkin pehmeät paahtoleipää ja maata sekä hieno tanniinikehys. Maali mutkittelee kauniisti. Se on valmis juomaan nyt, mutta sen pitäisi jatkaa hyvää juomista ainakin vuoteen 2023 saakka. —Anna Lee Iijima

Millbrook 2015 Pinot Noir (New York) 23 dollaria, 90 pistettä. Turmeltumattomat mustat kirsikat ja marjat ulottuvat nenästä loppuun tähän syvälle tiivistettyyn Pinot Noiriin. Virkistävä happamuus ja kiinteät tarttuvat tanniinit korostavat sen rohkeaa nelikulmaista kitalaista. Viimeistyy pitkään, herkällä mausteen ja setriohinalla. Juo nyt vuoteen 2025. —A.I.

Uusi Seelanti

Eradus 2015 Single Vineyard Pinot Noir (Awatere Valley) 24 dollaria, 92 pistettä . Kypsän vadelman, suklaan, mustan oliivin ja vihreiden yrttien aromit yhdistyvät tähän hyvin koottuun viiniin. Maku on kireä ja keskittynyt, silkkisillä tanniineilla, suussa sulavalla happamuudella ja pitkällä kasviperäisellä viimeistelyllä. Tiukasti haavoitettu, tämä on parasta siemailla ruoan tai muutaman vuoden pullon iän kanssa. Juo nyt - 2024. - Christina Pickard

Crossings 2015 Pinot Noir (Awatere Valley) 19 dollaria, 91 pistettä. Kypsä vadelma, kirsikka, suklaa, kola, märkä maa, leivinmausteet ja yrtit sekoittavat kaikki tässä keskitäyteläinen viini. Silkkiset tanniinit ja liukas rakenne harmonisoituvat kitalaessa, ja viimeinen nurmikasvuinen huomautus viipyy. Juo nyt – 2020. —C.P.

Oregon

Apolloni 2015 L Cuvée Pinot Noir (Willamette Valley) 22 dollaria, 91 pistettä. Tämä tyylikäs viini vetoaa ensimmäisestä hajusta viimeiseen viipyvään makuun. Elävä väri, se maistuu ruusun terälehdiltä, ​​vadelmilta ja kaakaojauheelta. Joustava ja tasapainoinen, sillä on vaikuttava rakenne ja pituus, sitrushedelmillä. Juo nyt vuoden 2020 puolivälissä. Toimittajan valinta. - Paul Gregutt

Broadley 2015 Pinot Noir (Willamette Valley) 18 dollaria, 91 pistettä. Varmasti merkittävä arvo, tämä tuo keskittyneiden vadelma- ja kirsikkaliköörien maut suureksi, leveäksi ja syväksi keskikokoiseksi. Hedelmien runsas ja syvyys on hämmästyttävää, ja tasapainottava happamuus viittaa siihen, että viini säilyttää tuoreutensa vuoteen 2020 ja sen jälkeen. Tämä on yksi tapauksesta. Toimittajan valinta. —P.G.