Puutarhan istuttaminen

Aasi ja vuohi 2012 Chardonnay (Anderson Valley), 35 dollaria

Löydä tämä virkistävän kevyt Chardonnay - raikkailla vihreän omenan ja sitruunan kerroksilla sekä kiehtovilla vihjeillä aasialaisista mausteista - joka sopii hyvin kaatuneen maaperän runsas tuoksu. Joten muista siemailla sitä vielä mudaisella vaihteellasi tai paremminkin tuulelta
puutarhasi.

---

Se ensimmäinen iso taimen vuoden

Dog Point 2010 Chardonnay (Marlborough), 38 dollaria

Kevään valuminen teki kahlaamisesta epämiellyttävän kylmän, mutta sinä työnnit sen pois ja huijaat kalan nro 12 kivikärpänen kanssa. Juhli pölyttämällä fileet maissijauhossa, sitten sauté ja viimeistele pat ruskeallavoita. Tämä viini toistaa pähkinää ja happo tasapainottaa voita.

---

Kesätalosi avaaminen

Pieropan 2011 La Rocca (Soave Classico), 30 dollaria

Voimakas, mutta hienostunut, tämä Soave tarjoaa trooppisten hedelmien makuja kerrosten lisäksi manteli ja kevyt mauste. Nämä hedelmäiset maut ja niiden taustalla olevat mineraalimuistiinpanot harmonisoituvat, kun raikkaan ilman tuulet vievät vihdoin pölyn tuoksun ja vanhentuneen ilman hiljattain avoimista ikkunoistasi.

---

Ensimmäinen Alfresco-brunssi

Robert Weil 2012 Tradition Riesling (Rheingau), 20 dollaria

Aurinkosäteille ja kevään heräämiselle ei ehkä ole parempaa ottelua kuin erittäin puhtaalla leikkauksella sitrushedelmillä tuoksuva Rheingau Riesling. Jokainen sippi virkistää, ja pyöristetyllä hedelmällisyydellään tämä numero sopii hyvin kaikkiin brunssikattoihisi. Bonus: Se on vähän alkoholia, joten toinen pullo voi olla kunnossa.

---

Muistopäivä Day Cookout

Koyle 2009 Royale Syrah (Colchagua Valley), 26 dollaria

Makeat ja mausteiset punahedelmäiset aromit ja nahka tulevat soittamaan tähän suurikokoiseen, kypsään Syrahiin. Mustien hedelmien, paahtoleivän, kookospähkinän ja suklaan maut ilmoittavat runsaasti tammea, kun taas rikas, sitkeä pinta on juuri tarpeeksi kirkas leikkaamaan tuon arvostetun hiiltyneen Angus-palan läpi.