Jos etsit suurta, rohkeaa punaista, joka ei pidä kiinni voimasta, katso enää Tannat .

Alun perin Lounais-Ranskasta, jossa se on Ranskan punaviinien tärkein rypäle Madiran , se on vallannut myös Uruguayssa. Siellä tuottajat otetaan niin Tannatin kanssa, että sitä pidetään Uruguayn kansallisena rypäleenä. Pohjois-Amerikassa muutama laatuesimerkki Tannatista löytyy Virginiasta.

Tannat on tyypillisesti raskas tanniinit , mikä tekee siitä erinomaisen esimerkin arvokkaasta viinistä. Näiden tanniinien pehmentämiseksi monet tuottajat virtaavat happea fermentointiviiniksi, tekniikka, joka kehitettiin 1990-luvun alussa. Tämän ja muiden menetelmien avulla viininviljelijät voivat luoda pullotuksia, joista voi nauttia nyt.

Tutustu Lounais-Ranskan punaisiin viineihin

Deicas Family 2016 Domaine Castelar Vineyard Tannat (Uruguay) 40 dollaria, 94 pistettä . Tumman marjan aromit ovat leikkisä ja hillitty, mutta rauhallinen ja vaikuttava. Tämä yhden viinitarhan Tannat Progreson alueelta Montevideon lähellä on täynnä, mehukas eikä varsinkaan ylipainoinen tai kuuma. Mausteiset, tammen avulla tuodut karhunvatukka- ja cassis-maut ovat tasaiset, hiukan rosoiset tanniinit. Juo läpi vuoden 2028. Paul Hobbs Selections. –Michael Schachner

Vignobles Brumont 2015 Château Montus (Madiran) 40 dollaria, 94 pistettä . Tämä voimakas viini tulee Montuksen viinitarhan upeilta terasseilta. Keskittynyt ja tiheä, se tarjoaa vaikuttavan valikoiman mustahedelmäisiä makuja, jotka ovat kiinteitä ja keskittyneitä. Viini tarvitsee useita vuosia, jotta nämä tanniinit pehmenevät hieman (ne ovat aina siellä). Juo vuodesta 2023. Regal Wine Import. –Roger Voss

Cerro Chapeu 2016 Batovi T1 Tannat (Uruguay) 38 dollaria, 93 pistettä . Tämä lohkovalintainen Tannat on sopiva raskaansarja, jolla on tumma rubiininvärinen väri, joka ilmoittaa rihlalaisesta tarkoituksestaan. Kypsät, kompaktit karhunvatukan ja ruusun aromit sopivat yhteen runsaalla tammella, kun taas siinä on runsaasti luonnollista happamuutta, mutta siinä on sileitä tanniineja. Tammenmakuiset kookospähkinätyynyiset sipulaiset karhunvatukat ja luumut, kun taas edellä mainittu mehukas happamuus antaa metsämarjojen makuja pitkälle. Juo läpi vuoden 2025. MHW, Ltd. -NEITI.

Château Peyros 2015 Vieilles Vignes (Madiran) 21 dollaria, 93 pistettä . Tämä 80% Tannat- ja 20% Cabernet Franc -seos on tiheä ja rohkeasti rakennettu. Vankat tanniinit hallitsevat voimakasta mustan hedelmän makua ja tuottavat viiniä, joka tarvitsee vielä enemmän ikääntymistä. Juo vuodesta 2022. Paroni Francois Ltd. Toimittajan valinta. –R.V.

Domaine Berthoumieu 2014 Cuvée Charles de Batz (Madiran) 25 dollaria, 93 pistettä . Tämä on rohkea, jäsennelty ja kiinteä viini, täynnä tummia tanniineja ja kypsiä hedelmiä. Siinä on voimaa ja tumma läsnäolo, joka tulee tiheästä tekstuurista ja kuivasta ytimestä, joka on edelleen voimakas osa viiniä. Tämä tarkoittaa, että viinin täytyy ikääntyä edelleen. Juo vuodesta 2021. Charles Neal Selections. –R.V.

Bouza 2017 Unique Parcel B6 Tannat (Canelones) 45 dollaria, 91 pistettä . Kypsät, maltaiset marja-aromit ovat paistettuja, ja niissä on muistiinpanoja Bourbon-tynnyristä ja rusinasta. Tämä on tunnelmaltaan rikas ja iloinen, sillä siinä on ärsyttäviä tanniineja ja tulinen voimakkuus, jota voidaan odottaa 15,5%: n abv-Tannatilta. Leivottu marja, raskas tammi ja mallasmaku ovat kermanvärisiä ja täyteläisiä. Juo läpi 2024. Elixir Wine Group. -NEITI.

Domaine du Crampilh 2016 L’Originel (Madiran) 20 dollaria, 91 pistettä . Neljännen sukupolven omistajien Marie ja Bernard Oulien viineissä on todellista eleganssia. 90% Tannat-seos on parhaimmillaan, jolloin kypsät mustat hedelmät hallitsevat tanniineja. Sen koko rakennetta hillitsee happamuus ja mustan luumun maut lopussa. Juo vuodesta 2021. JP Bourgeois. –R.V.

Effinghamin kartano 2017 Tannat (Virginia) 39 dollaria, 91 pistettä . Viettelevä ja sanguinen tuoksu yhdistää kypsän mustan vadelman ja mustan kirsikan kaakaoon ja kahvipaksuihin. Spry-happamuus ja murskatut samettiparkit muodostavat muhkean suuhun. Maku tarjoaa mustaherukkasiirappia, vadelmakompottia, kaakaota, makeaa tupakkaa ja gamy-muistiinpanoja. Rusinamainen hedelmähuomautus merkitsee lopputuloksen, viipyvä pitkään kuivattujen luumujen ja suolaisen mausteen suhteen. –Fiona Adams

Arterra 2017 Fauquier County Red Wine Tannat (Virginia) 49 dollaria, 90 pistettä . Hajustettu aromi antaa kypsän mustan luumun, joulumausteen ja iiriksen. Kypsiä mustia hedelmiä tuetaan runsaalla paistamismausteella ja suussa puristavilla tanniineilla tällä uutetulla keskitäyteläinen punaisella. Tanniinit muuttuvat mausteisiksi maaliin tuoden juhliin kaakaota ja pippuria. Happamuus heikkenee, ja viini on viime kädessä uskomattoman rikas, täydellinen niille, jotka etsivät rohkeampaa viiniä talvikuukausina. -FA.

Perustaminen Juanico 2018 Don Pascual Coastal Tannat (Uruguay) 15 dollaria, 90 pistettä . Marja, tumma luumu ja ripaus rusinaa täyttävät tämän tiukasti haavoitetun Tannatin nenän. Kirkas happamuus leikkaa koko kitalaen, kun taas luumu- ja marja-aromit viimeistellään monimutkaisella suolaliuoksella. Korkkiliitto. Paras osto. -NEITI.

Garzón 2018 Reserva Tannat (Uruguay) 20 dollaria, 90 pistettä . Kypsä karhunvatukka-aromi sekoittuu suolaliuoksen nenään. Tämän vertailuvuosikertaisen Tannatin maku on kypsä ja täyteläinen. Karhunvatukkahillo- ja maustemakut ovat kypsiä ja tyydyttäviä, kun taas tämä on lämmin ja täydellinen viimeistelyssä. Tyynenmeren moottoritien viinit ja väkevät alkoholijuomat. -NEITI.

Laplace-perhe 2017 Laplace (Madiran) 18 dollaria, 88 pistettä . Tuottajalta, joka aloitti ensimmäisen kerran mikrohapetuksen viiniin (hapen kuplittaminen viiniin tanniinien pehmentämiseksi), tämä on hieno esimerkki toiminnasta. Hellävillä tanniineilla, jotka lisäävät mustia hedelmiä, viini on tiheää, mutta aina lähestyttävää, jopa nuorena. Juo tämä hedelmäinen viini nyt. Polaner-valinnat. –R.V.