Ravista huopa ja pakkaa jäähdytin: On tärkein piknikkausi. Ompele lämpimät punaiset, jotka ovat pitäneet sinut lämpimänä koko talven, ja siemaile näitä eloisia, kukka- ja hedelmävalkoja, jotka viilentävät sinua samalla kun nautit auringosta. Ja parasta on, että nämä kaatoparit sopivat hyvin erilaisiin piknikille sopiviin välipaloihin, kuten juustoon ja salaattiin, tai ne voidaan siemailla yksin.

Valkoiset

Nämä viisi kaatoa ovat hienosti pakattuja tuoreisiin hedelmiin ja kukka-nuotteihin.

Clos Henri 2017 Petit Clos Sauvignon Blanc (Marlborough) 18 dollaria, 91 pistettä. Tämän ranskalaisen omistaman ja operoiman orgaanisen viinitilan viimeisin Petit Clos -julkaisu on täynnä trooppisia ja sitrushedelmiä, jotka on peitetty sytytyksen, suolan ja pähkinöiden seppeleellä. Kiinteästi keskikokoinen, Clos Henri -leima, jolla on kireä happamuus, tekstuuripaino ja kivinen mineraalisuus, ovat kaikki olemassa, päättyen pitkään, suolaiseen pintaan. Juo nyt – 2023. - Christina Pickard

Artner 2017 Grüner Veltliner (Carnuntum) 13 dollaria, 90 pistettä. Hieman sammalen ja vihreän päärynän vinkkejä nenässä voimistuvat kevyellä, mutta maustetulla ja kuivalla kitalaella. Hiivaiset, misosuolaiset vihjeet antavat taustan sitruunan tuoreudelle ja tarjoavat ihanan koostumuksen. Paras Osta. —Anne Krebiehl

Ensimmäinen uusi 2017 Pinot Grigio (Alto Adige) 18,90 dollaria pistettä. Tämän viinin kukka- ja hedelmäinen kuusama, sitrushedelmien ja vihreiden omenoiden aromit hyppäävät käytännössä ulos lasista. Mehukas, keskipitkän täyteläinen kitalaki tyydyttää kypsiä Granny Smith -omena-, Bartlett-päärynä- ja mandariinimakuja sekä ripaus murskattua kiveä. Herkkä happamuus nostaa rikkaat maut. --Kerin O'Keefe

Ruusut

Erittäin tuoreita, niillä on myös kirkkaita hedelmiä ja suussa sulavaa happamuutta.

Château Mourgues du Grès 2017 Galets Rosé (Costières de Nîmes) 15 dollaria, 90 pistettä. Raikkaat sävyt valkoista persikkaa, mansikkaa ja vadelmahajuvettä tämä eloisa, kuiva ruusu. Maku on mehukas ja eteenpäin, ja siinä on runsaasti torttuja punaherukoita ja punaisia ​​luumuja, jotka on reunustettu liidulla ja kivellä. Juo nyt. Paras Osta. —Anna Lee C.Iijima

Château Paradis 2017 Rosé (Coteaux d'Aix-en-Provence) 20 dollaria, 90 pistettä. Tämä klassinen rosé on raikas punaherukan hedelmien, happamuuden ja mausteisen pippurin kanssa Syrahin ja Grenachen seoksesta. Viini on kypsä, suussa täynnä ja tyylikäs. Juo nyt. - Roger Voss

Sleight of Hand 2017 Magician's Assistant Rosé of Cabernet Franc (Yakima Valley) 18 dollaria, 90 pistettä. Vaalean persikanvärinen, tämä viini tuo eloisia mauste-, yrtti-, hapankirsikka-, kupla- ja mansikka-aromeja. Makuissa on tyylikäs muotoilu suussa sulavalla happamuudella. Se tekee vaikutuksen. - Sean P.Sullivan

Wild Thing 2017 Rendezvous Rosé (Mendocino County) 15 dollaria, 90 pistettä. Syvän vaaleanpunainen väri ja rohkeat hedelmä- ja maustemakut auttavat tätä viiniä erottumaan pakkauksesta. Valmistettu enimmäkseen vanhasta viiniköynnöksestä peräisin olevasta Carignanista, se on täyteläinen, pyöristetty ja rikas maku, mutta sillä on hyvä happamuus ja kimallus tanniinista rakenteen lisäämiseksi. Viininvalmistaja Carol Shelton saavuttaa keskittymisen, joka auttaa makuja roikkumaan siellä viipyvä lopputulos. Paras Osta. - Jim Gordon

Punaiset

Sipitä yksi näistä kevyistä, hedelmää eteenpäin suuntautuvista punaisista, tarjoillaan hieman jäähdytettynä.

Domaine du Clos du Fief 2016 Tradition (Juliénas) 21 dollaria, 91 pistettä. Tête-perhe tunnetaan hyvin Beaujolaisissa. Täällä he ovat tuottaneet runsaasti tekstuuroitua viiniä, jossa on juuri oikea määrä tanniinia ja happamuutta korostamaan runsas punainen hedelmä. Juo tätä viiniä loppuvuodesta 2018. - Roger Voss

Markowitsch 2016 Rubin Carnuntum Zweigelt (Carnuntum) 18 dollaria, 91 pistettä. Ripaus pionia leikkii nenän kypsillä kirsikkahedelmillä. Maku lisää ripaus kanelia näihin houkutteleviin aromaattisiin aineisiin ja kutoo saumattomasti mutkikkaan, hoikkaan, mutta keskittyvää tapaansa kitalaessa. Tämä on tyylikäs, enemmän, raikas ja näyttää vain vähän otetta. Se yhdistää kuilun helpon viehätyksen ja jäsennellyn tasapainon välillä. —Anne Krebiehl

Millbrook 2016 Pinot Noir (New York) 23 dollaria, 90 pistettä. Tämä maanläheinen Pinot Noir tuo esiin runsaasti metsäpohjaa, marja- ja pippurimaustetta. Maku on voimaa ja syvyyttä, kypsillä marjojen aromeilla, jotka siirtyvät pippuriseen, kuivaan pintaan. Tanniinien ote tarjoaa runsaasti tukea. Juo vuodesta 2020, kun tämä pehmenee iän myötä. —Alexander Peartree

Helmeilevä

Tämä kuohuviini ruusu on täynnä kevätkukkia, mehukkaita punaisia ​​hedelmiä ja pirteää happamuutta.

BiancaVigna NV Cuvée 1931 Kuohuviini (kuohuviini) 16 dollaria, 91 pistettä. Kiinnostava sekoitus Gleraa ja Pinot Neroa, tämä kiillotettu tähtisadetikku tarjoaa eteerisiä tuoksuja kevätkukalle, hedelmätarhan hedelmille ja herkän vihjeen aromaattiselle yrtille. Raikas ja silkkinen, kitalaki työntää Rainier-kirsikkaa, valkoista persikkaa ja huomautuksen nektariinipisarasta. Tyylikäs helmikoristelu ja kirkas happamuus antavat raikkaan ja hienostuneen taustan. Se on uskomaton arvo. Toimittajan valinta. --Kerin O'Keefe