900 Bellevue Way N.E.
Bellevue, Washington
425.637.0808 · 08seafoodgrill.com

Nimi kertoo kaiken. Erinomaiset paikalliset kalat ja äyriäiset jakavat saman verran laskutusta viinin kanssa, mikä on osaomistaja Matthew Bombergerin mestareita. Tämä käy ilmi tarkoituksellisesti näkyvistä viinivarastoista ravintolan jokaisessa osassa, yksityisen ruokasalin maistelupalkista ja erityisesti hieman kohotetusta Champagne Loungesta, joka on ravintolan helmi. ('Dream Flight' - Dom Perignon, LA Grande Dame, Vintage Krug - on välttämätöntä.) Viinijohtaja Michael Andersenilla on Master of Sommeliers -mestaruuskeskuksen ensimmäisen tason sertifikaatti, ja hän käyttää sitä hyvässä käytössä - riippumatta siitä, lyökööt 50 - plus viinilista Twisted Cork Spirits -loungessa, joka viikoittain järjestää Sacye-nimisen julkisen maistelun tai yhdistää CIA: n kouluttaman kokin / omistajan Dan Thiessenin Sashimi-kampasimpukat Long Shadows Poet's -kampanjaan
Leap Riesling.

Tilastot
Valintojen määrä: 350
Pullot varastossa: 2100
Lasillisten viinien lukumäärä: 87
BYO: Kyllä. Corkage-maksu: 20 dollaria
Viinilistan kohokohdat: Vahva keskittyminen alueellisiin Washington- ja Luoteis-viineihin, mukaan lukien DeLillen Harrison Hillin (1995-2005) pystysuora osa. Suurin läsnäolo Betz Cellarsilta, Chinook Wineryiltä ja Long Shadows Vintnersilta. Lista on Pinot-raskas sellaisten tähtituottajien kanssa kuin Oregonin Panther Creek ja Torii Mor.