Uuden maailman viinit - ajattele Australia, Etelä-Afrikka, Kalifornia, Argentiina ja Chile - ovat todellinen tunnus modernista viinikulttuuristamme. Tuoreet, ystävälliset ja esteettömät nämä ovat viinejä, jotka miellyttävät jokaisen kitalaen ja löytävät tervetuliaispaikan ruokapöydältä seitsemänä päivänä viikossa.

Kolme ominaisuutemme tässä kuussa korostavat uskomattomia löytöjä Uuden maailman tarjonnassa. Paitsi että nämä viinit esittelevät joitain nykypäivän innovatiivisimpia ja laatuvetoisempia tyylejä, niistä nautitaan helposti melkein missä tahansa ympäristössä ja laajalla valikoimalla ruokia.

Syrah - joka kukoistaa Kalifornian keskirannikolla - on avustavan toimittaja Matt Kettmannin teoksen painopiste. Hän tutkii alueita, jotka tekevät Pohjois-Rhônen tähtilajikeoikeuden - mukaan lukien Ballard Canyon, Paso Robles, Santa Cruz -vuoret ja Santa Lucia Highlands - ja kertoo sinulle, mitä ostaa.

Koti hienojen ja voimakkaiden viinien koti, Washington tekee tällä hetkellä suuren roiskeen Red Mountainin kautta, nopeasti kehittyvän AVA: n kautta, jota avustava toimittaja Sean Sullivan tutkii. Tähän tähtiä ovat sellaisten lajikkeiden viinit kuin Cabernet, Syrah ja Roussanne. Hän kertoo sinulle, mitä kokeilla nyt.

Maanpäässä asuu joitain maailman mielenkiintoisimmista viineistä Avustava toimittaja Michael Schachner paljastaa Chilessä . Chile on Tyynen valtameren karuilta rannoilta Andien kylmille huipuille elävä postikortti, jossa luontoa rakastavat viininvalmistajat ottavat vihjeitä upeasta ympäristöstään.

Myös tässä numerossa kuinka yhdistää viini pohjoismaisten maanläheisten ruokien kanssa —Nykyinen trendi tutustumalla Philadelphian viinikohteisiin ja Pyhän Patrickin päivän cocktail, joka antaa potkun askeleellesi, kun suuntaamme kevääseen.

Uuden maailman viinialueet kasvavat italialaisia ​​viinirypäleitä