Milloin ja miten parsa korjataan
Saatat olla innokas aloittamaan parsan sadonkorjuun heti, kun se nousee maasta keväällä. Tuore poimittu parsa maistuu yleensä paljon paremmalta kuin ruokatarinasta saatava tavara, plus tämä monivuotinen vihannes on ensimmäisiä syötäviä kasveja, jotka ilmestyivät puutarhoihin talven jälkeen. Mutta ennen kuin aloitat poiminta, tässä on mitä sinun pitäisi tietää parsan sadonkorjuusta ja milloin. Oikeilla tekniikoilla ja ajoituksella kasvisi pysyvät terveinä ja tuottavina vuodesta toiseen.
Milloin sadonkorjuu aloitetaan parsan istutuksen jälkeen
Parasta oman parsan kasvattamisessa on, että se on lahja, joka antaa jatkuvasti – kun se on istutettu, se kasvaa ja tuottaa keihää noin 15 vuotta. Istutuksen jälkeen kestää kuitenkin pari vuotta, ennen kuin parsat todella alkavat tuottaa keihää. Kuinka kauan istutuksen jälkeen sinun on odotettava, kunnes saat ensimmäisen sadon?
Jätä parsat rauhaan ensimmäisenä vuonna istutuksen jälkeen, jotta ne voivat vakiintua. Toisena keväänä istutuksen jälkeen voit korjata muutaman keihään kuukauden aikana. Joka kevät tämän jälkeen voit leikata keihäitä jopa kuuden viikon ajan heikentämättä kasveja.
Getty Images / Dulezidar
Parsan sadonkorjuutapoja
1. Sadonkorjuu käsin
Nopein ja tehokkain tapa korjata parsa on käsin. Sinun tarvitsee vain tarttua varteen lähellä maata ja napsauttaa se kohdasta, jossa se on herkkä. Tämä menetelmä lyhentää parsojesi säilyvyyttä, mutta se ei todennäköisesti vahingoita lähellä olevia keihäitä kuin veitsen käyttäminen.
2. Sadonkorjuu veitsellä
Jotta juuri poimitun parsan laatu säilyy pidempään, käytä terävää veistä keihäiden poimimiseen. Aseta veitsi keihään lähelle ja kallista terää 45 asteen kulmassa noin 2 tuumaa maanpinnan alapuolelle. Tämän avulla voit leikata jokaisen keihään tyvestä, jossa se on valkoinen ja puumainen ja vähemmän altis veden menetykselle. Varo leikkaamasta vahingossa lähellä olevia vielä kehittyviä keihää, sillä jos ne loukkaantuvat, ne eivät jatka kasvuaan.
Parsan valmistus 8 tapaa: Testikeittiömme helpot menetelmätMilloin parsa korjataan
1. Odota, että parsan keihät saavuttavat oikean korkeuden.
Kun näet varhain keväällä herkät keihäät työntyvän maan pinnan läpi, paras aika parsan keräämiseen on, kun se kasvaa noin 6 tuumaa korkeaksi.
2. Poimi parsaa vain sen sadonkorjuuikkunan sisällä.
Sadonkorjuukaudella toukokuun lopusta kesäkuun alkuun voit korjata parsaa kahden päivän välein. Mitä lämpimämmäksi lämpötilat nousevat, sitä enemmän keihäitä näet nousevan maaperästä. Kylmät lämpötilat hidastavat keihään syntymistä.
3. Tarkkaile kasvejasi määrittääksesi, kuinka kauan satoa korjataan.
Jos huomaat, että keihään leveys on pienempi kuin kynän leveys tai parsan kärjet laajenevat alle 6 tuumaa korkeissa keihäissä, on aika lopettaa parsan kerääminen. Jos liian monta keihää poistetaan, kruunujen sokerivarastot pienenevät ja heikentävät kasvin terveyttä.
Usein Kysytyt Kysymykset
- Mitä tapahtuu, jos et korjaa parsan keihäitä riittävän pian?
Parsa kasvaa nopeasti ja muuttuu liian sitkeäksi ja kuituiseksi syötäväksi, kun se kasvaa paljon yli 6 tuumaa korkeammaksi. Korjaamattomista parsan keihäistä kehittyy höyhenmäisiä lehtiä tai saniaisia, jotka voivat kasvaa jopa 6 jalkaa korkeiksi.
- Milloin parsan saniaiset pitäisi leikata?
Parsan saniaiset tuottavat energiaa, jotta kasvi voi kasvattaa terveitä keihäitä seuraavana keväänä. Odota saniaisten poistamista, kunnes ne ovat ruskeita ja kasvi on mennyt lepotilaan myöhään syksyllä tai alkutalvella.
- Kuinka kauan korjattu parsa säilyy?
Riippumatta siitä, onko se vihreää, violettia tai valkoista parsaa, tulet hämmästymään siitä, kuinka mureaa ja maukasta tämä suosittu vihannes voi olla, kun se nautitaan suosikkiparsan resepteissäsi samana päivänä, kun se korjataan puutarhastasi. Jos et voi käyttää sitä heti, se voi kestää 5 päivästä 2 viikkoon jääkaapissa.
