Se on sama asia joka syksy. Kurpitsa-maustekastikkeet, pikkuleivät, chai, Cheerios ja monet muut kurpitsaa pitävät elintarvikkeet tulvivat ruokakauppoja. On käynyt ilmi, että kausiluonteinen villitys on vähemmän trendi kuin elämäntapa. Onnekas, että paistomausteet, jotka muodostavat 'kurpitsa-mausteen' - kaneli, muskottipähkinä, inkivääri, neilikka ja joskus maustepippuri - ovat melko yleisiä monissa viinityyleissä.

Joten jos etsit hienoa punaista, valkoista tai kuohuviiniä, jossa on vihjeitä kurpitsan täydellisyydestä syksyn siemaamiseen, tässä on kahdeksan juotavaa viiniä, kunnes munanmuna osuu hyllyille.

Suositeltavat viinit hienoilla kurpitsa-maustetuuksilla

Heinrich 2011 Terra O.Punainen (Burgenland) 75 dollaria, 93 pistettä. Paahdettu rikas espresso- ja grillattua kurpitsaa ilmestyy ensin. Maku on edelleen tiheä, ja siinä on runsaasti tummanmarjaisia ​​hedelmiä. Tämä on täyteläinen, mutta tuoreus läpäisee sen. Hienoksi kudottu tanniinirakenne on edelleen hyvin luja, erittäin tarttuvaa, vaikka sen alla olevat hedelmät alkavat näkyä. Tämä on nyt viisi vuotta vanha ja on tuskin aloittanut liikerataa. Ihana nyt, jos pidät täytelöisistä viineistä. Juo nyt vuoteen 2030 asti. —Anne Krebiehl, MW

Sixto 2014 Moxee Chardonnay (Washington) 55 dollaria, 93 pistettä. Tulevat vuonna 1973 istutetulta viinitarhalta 1450 jalan korkeudelle, tuoksut vetävät sinut lasiin, jossa on huumaavia muistiinpanoja kermaa, inkivääriä, kurpitsa-maustetta ja kamomillaa. Makuilla on kermainen rakenne, mutta myös painottomuuden tunne, joka tarjoaa paljon vetovoimaa. Tasapaino on hieno. - Sean P.Sullivan

Spindrift Cellars 2014 Late Harvest Pinot Gris (Willamette Valley) 17 dollaria / 375 ml, 92 pistettä. Tästä hyvin hinnoitellusta makeasta viinistä tulee aamiaistee-, greippi- ja appelsiininkuoren tuoksuja ja ripaus maustettua kurpitsaa. 67 g / l jäännössokerilla ja 12% alkoholilla se ei ole mikään standardi. Happo riittää tasapainottamaan kaiken sokerin, ja se on riittävän rikas, jotta yksi puolipullo voi tarjota jälkiruokasiemukkaa neljän hengen juhliin. - Paul Gregutt

Whisky Pumpkin Pie

Mehiläinen 2016 Chardonnay (Washington) 40 dollaria, 91 pistettä. Tämän viinin paahtoleipää, kurpitsa-maustetta ja persikka-aromia seuraa sitkeä, kuvioitu kivihedelmän maku. Se osuu paljon korkeisiin pisteisiin ja näyttää kauniin tasapainon. —S.S.

Bookwalter 2016 Double Plot Conner-Lee Vineyard Chardonnay (Columbia Valley) 38 dollaria, 91 pistettä. Tämän viinin sydän on peräisin tämän vuonna 1989 istutetun viinitarhan lohkosta. Aromit muistuttavat persikoita, sakkaa, kurpitsa-maustetta, karkkimaissi, kamomillateetä ja paahtoleipää. Maku on vakavuudeltaan rikas hedelmämakuinen ja houkutteleva. —S.S.

Emile Beyer 2015 Lieu-Dit Sundel Pinot Noir (Alsace) 45 dollaria, 90 pistettä. Nenässä on ripaus maata ja paahdettua kurpitsaa. Maku on samalla tavoin savuinen ja hämärä, ja se ympäröi teräviä punakirsikkahedelmiä. Runko on kevyt, mutta tanniinipito on kevyt. Miellyttävän karvas viimeistely torjuu kurpitsa-rikkauden. Maali on erittäin raikas ja kuiva, mutta omituisesti enemmän. Tämä hyötyy hieman pullon iästä. Juo nyt vuoteen 2022. —A.K.

Casas Del Mar NV Pinot Noir (Cava) 14 dollaria, 86 pistettä. Hienot kurpitsa- ja kurpitsaaromit avaavat tämän raakan ruusun. Perus, mutta rehellinen maku on hyvä tasapaino ja terveys. Palaneet oranssin ja vaaleanpunaisen greipin maut ovat tasaisia, mietoja ja heijastavat hyvää, mutta säännöllistä Pinot Noir -pohjaista Cavaa. - Michael Schachner

Pere Ventura 2013 Gran Reserva Rosé Brut (Cava) 45 dollaria, 85 pistettä. Kurpitsan, juuren oluen ja kermaisten marjojen aromit ovat rehellisesti sanottuna vähäisemmät kuin tuoreet. Tämä vintage-rosé on kapea ja haluava, hapettuneen luonteen kanssa tunkeutuvan hapan luumu- ja kirsikka-aromeihin. Nahkamainen tunne ja lievät hapettuneet maut hallitsevat pintaa. -NEITI.