Olipa vierailu kaukana viinialueet tai juominen omassa naapurustossamme, Viiniharrastaja toimittajat haluavat päästä ulos ja mennä. Mutta annamme teille pienen salaisuuden: Yksi suosikkikohteistamme viinistä, oluesta ja väkevistä alkoholijuomista on se, kuinka yksi maku voi kanavoida hetken energiaa ja viedä sinut minnekään ollenkaan poistumatta kotoa.

Jos roikkut talon ympärillä tällä kaudella, anna escapist-pullojemme inspiroida valintasi saadaksesi kaiken irti yöpymisestä (tai vanhasta viikonlopusta).

Mitä me juomme pitämään henget ajan tasalla tällä viikolla

”Pastisin lakritsi-aromi vie minut takaisin vierailemaan isovanhempieni luona Etelä-Ranskassa lapsena. Veden roiskumisen ja jään tai kuution kanssa ajattelen kesäiltoja heidän kanssaan: tädit, setät ja serkut pelaavat petankkia, kuluttavat aikaa ennen hämärää, sitten illallista, sitten eeppisiä piilopaikkoja pimeässä . ” - Avustava toimittaja Virginie Boone

'Mikään ei ole aivan sellaista kuin auringonlaskun pöytävuoren huipulla Kapkaupungissa, Etelä-Afrikassa, mutta minua muistuttaa rakkauteni maata ja sen kauneutta kohtaan, kun siemailen MCC: n [Methode Cap Classique] kipinää - tai melkein mitä tahansa etelää. Afrikkalainen viini - näkymä paikalliseen järveeni auringonlaskun aikaan. ”- Toimitusjohtaja Lauren Buzzeo

' Gewürztraminer , kaikilla ruusun terälehdillä ja litseillä, on loistava piknik-viini, koska sen aromit ovat niin vahvoja, että ne ovat tuulenpitäviä. Se kuljettaa minut aina puiston konsertteihin. ”- Mukana toimittaja Jim Gordon

'Vuoden 2019 Piquette alkaen Troon Vineyards on sekä ainutlaatuinen että lopullinen puutarhaviini. Vain 11% abv, kevyesti spritzy, luun kuiva ja upea kaki sävy, se on hölynpölyn arvoinen, päivän kirkastava aine, joka vie vaimoni Karenin ja minut heti kukkariveille, pensaille, koriste- ja perintöpuille, toisin kuin omat laajentavat puutarhat. ' - Avustava toimittaja Paul Gregutt

'Englantilaisen ale-avaimen avaaminen ja kaataminen syvennykseen, varsinkin illalla, kun talo on hiljainen ja valot ovat vähäisiä, muistutan illoista brittiläisissä pubeissa, joissa tapasin ystäviä tai pidin vain hiljaista hengähtää kirjan kanssa. Paahdetut mallaset, matala alkoholipitoisuus, vähän karamellimakeista maalissa. Olohuoneen tuoli on paljon mukavampi kuin pubin puinen jakkara. ' - Oluttoimittaja John Holl

Kuvitus Kathryn Rathke

'Hieman hiilihapotetun ja täysin virkistävän Txakolinan avaaminen Espanjan baskialueelta vie minut takaisin San Sebastianin pintxopalkkeihin, joissa olen syöksynyt myöhäisiin aikoihin keskellä olkapäiden tuntemattomia ihmisiä.' - Avustava toimittaja Matt Kettmann

'Juominen Verdejo kuljettaa minut unelmalliselle lomalle, jonka vietin syömällä, juomalla ja ottamalla aurinkoa merellä San Sebastianissa, Espanjassa. Sen virkistävä meloni, greippi ja kalkkimakut sammuttivat janoni Espanjan kuumuudessa. ' - Päätoimittaja Susan Kostrzewa

”Jopa sipsi Proseccoa muistuttaa minua ensimmäisestä matkastani Italiaan. Se oli ensimmäinen kerta, kun yritin sitä, toisen ensimmäisen rinnalla: langoustines. En koskaan unohda, koska hätkähdytin saamaan lautasen, joka muistutti minua pieniä hummereja, päätä, helmiäisiä pieniä silmiä. Rakastan nyt Proseccoa ja sen sitrushedelmää, kuplivaa raikkautta. Mutta näinä päivinä olen yhtä iloinen siitä, että voin nauttia siitä kotona, kaivaa pastaa, pohtii kuinka paljon rakastin sitä matkaa, enkä tiennyt mitään tuijottaa minua. ' - Henkien toimittaja Kara Newman

”Käytännössä lapsuuteni joka ilta äitini kaatoi itselleen lasillisen Uuden maailman Chardonnayta, täyteläinen, tammea, hedelmäpommia. Tavallisesti käytän riisuttuja, mineraalivetoisia pullotuksia, mutta tuntemaan itseni kuljetetuksi minua kiinnostaa menneisyyteni viinit - mukavuusviinit. 2017 Chardonnay Hans-perhetilalta Marlborough'ssa, Uusi-Seelanti, on hieno tähän. Vaikka se on vähemmän kypsä ja puumainen kuin äidillä olisi ollut, se menee naimisiin rauhoittavan nostalgian kanssa, jossa on monimutkaisuutta, tekstuuria ja persoonallisuutta. ' - Avustava toimittaja Christina Pickard

'Minulle kyse ei ole niinkään paikasta kuin tunteesta. Olen rento ja lomamielinen istuessani drinkille tuon aurinkoisen, suolaisen tukkaisen, rannan jälkeisen tunteen kanssa. Onnekas asun noin kahden meripeninkulman päässä rannasta, mutta kun elämä tunkeutuu, kanavoin kokemuksen tekemällä hikiä tekemällä pihatöitä ja istumalla sitten tynnyrilleni mukavasti jäähdytetyn lasin kanssa suolaista, suolaisia ​​viinejä, kuten a Muscadet tai Etna Bianco. ' - Associate Print Managing Editor Layla Schlack

'Kun emme todellakaan ole matkalla, vaimolleni ja minä haluamme avata kansainvälisiä viinejä ja' matkustaa 'hylkäämisen kanssa. Ensimmäinen viinipysähdyksemme on yleensä Veneto, pullolla Soave. Nautimme sen sitrushedelmien, melonin ja kivennäisaineiden aromeista ja mauista, kävelemme Veronan mukulakivikaduilla tunnetusti ylevää. Ja jatkamme. ' - Avustava toimittaja Sean Sullivan

'Aina kun juon valkoista Satama ja tonic sitruunankierteellä, minut kuljetetaan takaisin terassille jonnekin Douron laaksoon. ' - Avustava toimittaja Roger Voss