Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Viini-Esseitä

Vesi viiniksi: pyhiinvaellus Santiago de Compostelaan

En puhunut espanjaa, mutta vanha mies, joka pysäytti meidät polulla sinä varhain aamuna, teki selväksi - me vaellimme väärään suuntaan Camino de Santiagoa pitkin.



Yli tuhannen vuoden ajan ihmiset ovat tehneet pyhiinvaelluksen, joka alkaa Ranskan ja Espanjan rajalta ja kulkee lähes 500 mailia Espanjan yli, ennen kuin se saavuttaa päätepysäkkinsä, Santiago de Compostelan katedraalin. Poikaystäväni Derekin ja minä kävelimme kolme päivää. Se oli seuraava seikkailu vuoden mittaisella maailmanmatkalla, jonka luopuimme työpaikoistamme. Kymmenen kuukautta ilmoitusten asettamisen ja laukkujen pakkaamisen jälkeen olimme hitaasti matkalla läpi Riojan ja Navarran.

Oli syyskuu - sadonkorjuuaika - ja sää oli kohtuuttoman kuuma ja kohtuuttoman kuuma. Sinä aamuna nousimme pimeässä ja aloimme kävellä yrittäen päästä mahdollisimman monta mailia taaksemme kuin mahdollista ennen kuin lämpö pakotti meidät pysähtymään. Olimme tunnin sisällä ja jalkani jo särkyivät.

' Lähde ”, Vanha mies toisti, avasi ja sulki kätensä niin, että hänen neljä sormea ​​kohtasivat peukaloa.



Kesti hetki, ennen kuin ymmärsin. Olimme ohittaneet käännöksen, joka vei meidät suihkulähteelle. Olimme täyttäneet vesipullomme ennen lähtöä tuona aamuna, mutta tiesimme, että meidän pitäisi täyttää ne, jotta pääsisimme läpi edessä olevan polttavan 20 mailin vaelluksen. Nousimme ja kääntyimme ympäri.

Puolen mailin päästä löysimme suihkulähteen Ayeguin pikkukaupungista. Kivirakennuksen sivulta ulottui kaksi hanausta - yksi kaatoi vettä, toinen viiniä. Seinällä oli kilpi: 'Pyhiinvaeltaja, jos haluat saapua Santiagoon täynnä voimaa ja elinvoimaa, juo tätä viiniä ja paahtoleipää onnelliseksi.'

Kun olimme vain muutaman päivän tiellä, olimme törmänneet useisiin ihmisiin, jotka joivat paikallista viiniä kuin Red Bull, aloittaen päivänsä terveillä pyyhkäisyllä ja voimalla vuorilla, kaupunkimaisemien ja ohitse avautuneiden pullojen kautta Espanjan maaseudulla sidottu heidän selkäänsä. Keskustelin nyt ensimmäistä kertaa siitä, aloittaisiko päivä buzzilla vai ei.

Halusin saada voimaa, jonka suihkulähde lupasi, kaadoin pääni hanan alle ja käänsin vipua. Punaviinivirta, nuori, yksiulotteinen, mutta silti juotava, täytti suuni. Derek meni seuraavaksi. Istuimme jonkin aikaa juomalla viiniä ja puhuessamme muiden saapuneiden pyhiinvaeltajien kanssa, ennen kuin täytimme vettä ja menimme polulle.

Palattuaan tielle viini ei vain lievittänyt jalkojen kipua tai juhlii mailien kulumista. Saamalla tämän perinteisen viinin, joka on valmistettu rypäleistä, jotka on korjattu juuri niistä viinitarhoista, joiden ohitse kävin, tuntui siltä, ​​kuin joisin todella Espanjan maalla ja kulttuurissa. Nyt, kaksi vuotta myöhemmin, kun otan yhden siemauksen Tempranillosta tai Garnachasta, se kuljettaa minut takaisin rinteelle, jossa tein parhaan väärän käännöksen elämässäni.