Koska maailmassa on yli 60 000 viinitilaa eri puolilta maailmaa, useimmat luulisivat, että viinin kerääminen on jännittävää ja monipuolista. Mutta itse asiassa vain kourallisen tuottajien viinit saavuttavat halutun blue-chip-statuksen. Niillä käydään kauppaa toistuvasti, mikä antaa vaikutelman, että niitä tuskin koskaan käytetä aiottuun tarkoitukseen – juomiseen.

Tämä noidankehä ohjaa myyntiä ja pyörii pienen viinitilaryhmän ympärillä, pääasiassa kahdelta Ranskan alueelta.

”Perinteisesti suurin osa viininkeräyksestä keskittyy alueen viineihin Bordeaux ja Burgundia ”, sanoo Richard Young, varatoimitusjohtaja ja huutokauppamyynnin johtaja Sotheby’s Viini New Yorkissa. Tietysti tähän on oikeutettu syy. 'Näillä viineillä on vuosikymmenten ajan todistettu ikääntymisen pitkäikäisyys ja arvostus investointina', Young selittää. Vaikka olen täysin samaa mieltä ja harvoin kyseenalaistaisin huippuviinien laadun, kuvio säilyttää uteliaisuuden puutteen ja estää löytöjännitteen.

Loppujen lopuksi maailmassa on niin monia muita alueita, jotka tekevät loistavia viinejä. Georgia , Kreikka , ja Itä- ja Keski-Eurooppa teki viiniä kauan ennen kuin siitä tuli 'ranskalainen' juoma. On käsittämätöntä, että vain kahdella, hurjan erilaisella Ranskan alueella viinit voivat saavuttaa keräilijöiden arvoisena pitämän laatutason. Bordeaux'n ystävät saattavat odottaa Loiren laakso ja viinit Catherine ja Pierre Breton ; legendaarinen vuosikerta 1989 tai 1996 hämmästyttää molemmilla tuoreus ja monimutkaisuus . Toinen tuottaja, johon kannattaa kiinnittää huomiota Werlitschin viinitila alkaen Steiermark Itävallassa: Heidän Ex Vero II:n ja Ex Vero III:n vanhenevat kauniisti ja voivat herättää meidät haluamallani tavalla (poikkeuksetta premoxed) valkoinen Burgundy.

Saatat pitää myös: Miksi jotkut viinit paranevat iän myötä?

Valitettavasti keräily ei ole vain makua ja laatua. Monet pullot ostetaan etikettiä varten, eikä niitä usein koskaan avata. Vahvin todiste tästä saattavat olla väärennetyt viinit, jotka ovat olleet liikkeessä vuosien ajan; on paljon vaikeampaa kopioida todellista mehua kuin pakkausta.

Mutta ehkä viiniromantiikan naivuudestani johtuu, etten voi tukea viiniä arvostuksen symbolina. Se on valmistettu nautintoa ajatellen, ja se on usein parasta, kun se jaetaan rakastamiemme ihmisten kanssa. Joillekin se on jotain muuta. Olen kuullut lukuisia tarinoita sommelier-ystäviltä New Yorkista, Hongkongista ja Bangkokista asiakkaista, jotka tilaavat pullon ja asettavat sen näkyvästi pöydälle etiketti ulospäin.

Nousu luonnollinen viini liike ravisteli asioita, mutta myös tässä alakulttuurissa on merkkien jano, joka on luonut niin sanotut 'Instagram-viinit'.

Kaikki tämä käyttäytyminen on johtanut tiettyjen viinien epätavallisen korkeaan hintoihin. Ja pahinta on, että enimmäkseen viininviljelijät saavat vain murto-osan tuotoista. Jotkut viinitilat, kuten Domaine de la Romanée-Conti (DRC), yritä taistella tätä vastaan ​​poistamalla viinillään kauppaa käyvät henkilöt jakoluettelostaan. Mutta pullojen jäljittäminen on vaikeaa, varsinkin kun huutokauppakamareiden käyttämät valokuvat hämärtävät pullojen numerot.

Lopuksi, missä on hauskaa saada useita pulloja samaa asiaa? Eikö juuri se laaja valikoima erilaisia ​​makuja, omaleimaisten terroirien ilmentymiä ja yksilöllisiä viininvalmistustyylejä tee viinin juomisesta ja keräämisestä niin mielenkiintoista? Minusta tuon monimuotoisuuden hyväksyminen on paljon palkitsevampaa.

Tämä artikkeli ilmestyi alun perin joulukuuta 2023 kysymys Viinin harrastaja -lehteä. Klikkaus tässä tilaa jo tänään!

Tuo viinimaailma kotiovellesi

Tilaa Wine Enthusiast -lehti nyt ja saat yhden vuoden 29,99 dollarilla.

Tilaa