Valmistusaika: 15 minuuttia Paistoaika: 30 minuuttia Kokonaisaika: 1 tunti Annoksia: 12Siirry ravitsemustietoihin

Löysit suosituimman reseptimme perinteiselle leipätäytteelle. Tämä resepti ei koske maissileipätäytettä, joka on valmistettu makkarasta ja kasviksista. Se kertoo selleristä ja sipulista, joka on paistettu voissa ja mausteissa ja yhdistetty sitten kuiviin leipäkuutioihin ja kanaliemiin. Voit paistaa koko täytteen reseptin uunipannussa tai käyttää sitä 10-12 kilon kalkkunan täyttämiseen. Riippumatta siitä, minkä valmistustavan valitset, noudata vain reseptin erityisiä ohjeita varmistaaksesi, että täyte on lämmitetty perusteellisesti. Lisäksi ei tarvitse stressata parhaan täyteleivän ostamisesta, sillä Testikeittiömme parhaat leipäpoiminnat leipäkuutioiden valmistukseen sisältyvät reseptiin. Muista myös tutustua Test Kitchenin suosituksiin lisätäyttövaihtoehdoista, joita voit lisätä täytteeseen. Kutsutpa sitä täytteenä tai kastikkeena , tämä leipätäyteresepti on varmasti osuma perheesi ja ystäviesi kanssa.

Kuivien leipäkuutioiden valmistus vaihe vaiheelta

1. Leikkaa leipä ½ tuuman paksuisiksi viipaleiksi; leikkaa poikittain ½ tuuman leveiksi suikaleiksi. Leikkaa nauhat ½ tuuman kuutioiksi.
2. Levitä leipäkuutiot yhdeksi kerrokseksi matalaan vuokaan. Anna niiden istua yön yli pöydällä tai paista 300 °F:n uunissa 10–15 minuuttia sekoittaen kerran tai kahdesti.
   

Täytä se

Jos pidät täytteestäsi kalkkunassa, lusikoi se löyhästi (älä pakkaa) 10-12-lb:n onteloon. Turkki. Tämä lisää noin 45 minuuttia paistoaikaan. Täytteen tulee saavuttaa 165 °F, jos se paistetaan onkalossa.

12 valmista täytereseptiä, jotka tekevät isoäidin ylpeiksi

Ainesosat

• 1 ½ kupit hienonnettu tai viipaloitu selleri (3 vartta)

• 1 kuppi hienonnettu sipuli (1 iso)

  
  
  

• ½ kuppi voita tai margariinia

• 1 ruokalusikallinen silputtua tuoretta salviaa tai 1 tl siipikarjan maustetta tai jauhettua salviaa

• ¼ teelusikallinen mustapippuri

• 12 kupit kuivat leipäkuutiot

• 1-1 ¼ kupit kanaliemi*

• Salvialehdet (valinnainen)

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 325 °F:seen. Paista selleri ja sipuli suuressa pannussa kuumassa voissa keskilämmöllä kypsiksi, mutta ei ruskeiksi. Poista lämmöltä. Sekoita joukkoon salvia ja pippuri.

2. Aseta leipäkuutiot suureen kulhoon; lisää sipuliseos. Pirskota kananlientä riittävästi kostuttamaan; sekoita kevyesti yhdistääksesi.

   Testikeittiövinkki: Jos käytät kalkkunan täyttämiseen, vähennä liemi 3/4-1 kuppiin. Kokeile täysjyvävehnä-, valko- ja monijyväleipäkuutioiden sekoitusta saadaksesi lisämakua.

3. Aseta täyte 2-qt. laatikkoruoka. Paista peitettynä 30-45 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt. Päälle tuoretta salviaa. Tekee 12-14 annosta.

   

   Andy Lyons

Täytteen lisäysvaihtoehdot

• Sekoita leipäkuutioiksi 2 keskikokoista sydättyä ja hienonnettua omenaa.

• Jätä pois 1 kupillinen selleriä ja korvaa 2 kupillista viipaloituja sieniä. Kypsennä sienet sellerin kanssa yllä olevassa vaiheessa 1.

• Sekoita yksi 15 unssin tölkki kastanjoita valutettuna ja karkeasti pilkottuna leipäkuutioiksi.

• Sekoita 1 kuppi keitettyä villiriisiä leipäkuutioiksi.

Leipävaihtoehdot

Tässä on joitain suosikkileipätyyppejämme käytettäväksi vanhanaikaisessa täytteessämme (valitse yksi): valkoinen tai vehnäleipä, maissileipä, focaccia-leipä, italialainen leipä, moniviljaleipä ja hapanleipä.

Arvioi Tulosta

Ravintosisältö(annosta kohti)

181	Kalorit
10g	Lihava
20 g	Hiilihydraatit
4g	Proteiini

Näytä koko ravintomerkintä Piilota täydellinen ravitsemusmerkintä

Ravintosisältö
Annokset reseptin mukaan 12
Kalorit 181
% Päivittäinen arvo *
Kokonaisrasva10g	13 %
Tyydyttynyt rasva5g	25 %
Kolesteroli22 mg	7 %
Natrium342 mg	viisitoista%
Hiilihydraatin kokonaismäärä20 g	7 %
Sokerit yhteensä2g
Proteiini4g	8 %
C-vitamiini1,2 mg	1 %
Kalsium50,5 mg	4 %
Rauta1,3 mg	7 %
kalium111 mg	2 %
Folaatti, yhteensä40,3 mcg
B-12-vitamiini0,1 mcg

*Väliarvoprosentti (DV) kertoo, kuinka paljon ruoka-annoksessa oleva ravintoaine vaikuttaa päivittäiseen ruokavalioon. 2000 kaloria päivässä käytetään yleisiin ravitsemusneuvoihin.