Chardonnay on arvostettujen viinialueiden kultaseni. Kuuluisa rypäle voi luoda teräviä pullotuksia vanhentamalla ruostumattomasta teräksestä tai rikkaita monimutkaisia ​​viinejä tammessa vanhentamisen jälkeen. Se on myös yksi parhaista lajikkeista alueen terroirin ilmaisemiseen riippumatta siitä, onko kyseessä kivinen mineraalisuus Chablis tai suolapitoisuus Sonoman rannikko .

Vaikka Chardonnay on kasvanut ympäri maailmaa, se tunnetaan parhaiten viineistään kotonaan Viininpunainen ja ikoniset Kalifornian viinitarhat. Burgundin Chardonnay voi vaihdella pohjoisesta Chablista Pouilly-Fuisséen. Chablis tarjoaa keltaisia ​​sitrushedelmiä, vihreää omenaa ja päärynää, ja makut kypsyvät etelässä kohti keltaista luumua, persikkaa ja melonia.

Sisään Kaliforniassa , Napan Chardonnay ja Sonoma eroavat keskirannikon pullotuksista. Napan ja Sonoman viininviljelijät ovat alkaneet kokeilla aikaisempaa ohuempia, tyylikkäempiä tyylejä. Tämä suuntaus tuntuu myös keskirannikolla, jossa enemmän kivihedelmiä, Meyer-sitruunaa ja aasialaista päärynää saa paistaa läpi. Etsimme tietokantaa auttaaksemme sinua päättämään, mikä versio on sinun makusi. Tässä on yhdeksän parhaiten arvioidusta Chardonnaystamme Ranskasta ja Kaliforniasta.

Hurraa Chardonnaylle: maailmanlaajuinen opas maailman parhaisiin pulloihin

Joseph Phelps 2018 Freestone Vineyards Chardonnay (Sonoman rannikko) 60 dollaria, 95 pistettä . Maatilalla kasvatetuista rypäleistä tämä vaikuttavan kerroksinen, monimutkainen ja viileälle ilmastolle ominainen valkoinen on kerrostettu sorarakenteella ja murskatulla kivellä. Kiiltävä valtameren vaikutus päällystää raikkaan vihreän omenan ja Meyer-sitruunan ytimen, mikä johtaa täydelliseen viimeistelyyn. - Virginia Boone

Gary Farrell 2017 Olivet Lane Vineyard Chardonnay (Russian River Valley) 45 dollaria, 94 pistettä . Kirkas, keskittynyt ja raikas tämä viini on määritelty kohonneella happamuudellaan ja pitkänomaisella tekstuurillaan. Omena, päärynä ja muskottipähkinä kulkevat matkan varrella, välittäen väkevän hedelmän ytimen, kun taas kuusama viipyy maalissa. —V.B.

Foxen 2018 Block UU Bien Nacido Vineyard Chardonnay (Santa Maria Valley) 35 dollaria, 93 pistettä . Tiiviisti kudotut kalkkikivestä, akaasiosta ja murskatusta liidusta muodostavat houkuttelevan nenän tässä yksilohkoisessa ilmentymässä. Sipissä on hieno virvoitus, jossa vilkkaat yuzun, merisuolan ja sitruunamehun maut kohtaavat haketettua puuta monimutkaisessa tilassa tuoreen esityksen aikana. —Matt Kettmann

Albert Bichot 2018 Domaine Long-Depaquit Vaillons Premier Cru (Chablis) 48 dollaria, 92 pistettä . Pienimmätkin sävyiset reditionit ovat mukana kypsissä Mirabelle-luumuhedelmissä tämän viinin nenässä. Maku on ilmeikäs sen mehukas, keskittyvä ja tuore ydin. Se välittää viileän tuoreuden ja zesty-tekstuurin sekä hieman kermaisen kosketuksen. Kuvioitu ja eloisa viini tarjoaa kypsyyttä, anteliaan rakenteen ja kuivan pinnan. Albert Bichot USA. —Anene Kreibheil MW

10 uutta tapaa ilmaista kuolematon rakkautesi Chardonnaylle

Domaine Chanson 2018 Clos des Mouches Premier Cru (Beaune) 130 dollaria, 92 pistettä . Ylimääräinen yrtti tuoksuva sitruuna nousee lasista. Tämän viinin tiivistetyllä kitalaella on lempeä rakenne, joka antaa hedelmien puhua, reunustettuna pitävyydellä, joka antaa vielä enemmän suuhun. Vuoden 2018 vetovoima ja energia tarttuvat hyvin. Se on kuiva ja valmis. Vintus LLC. —A.K.

Roux Père et Fils 2017 Les Cortons Premier Cru (Saint-Aubin) 90 dollaria, 92 pistettä . Vihje kaurapuuroa ja kermainen, hieman kukkainen reuna tekevät ruokahalusta tämän viinin. Ohuempi kuin nenä viittaa, kitalaessa on edelleen vihjeitä vähennyksestä. Runsas kermaisuus ytimessä antaa hieman runsasta tälle sitruunan kirkkaudelle. Opici-viinit. —A.K.

Walt 2017 Chardonnay (Sonoma Coast) 40 dollaria, 92 pistettä . Tämä viini esittelee lukemattomia nimityksen monimuotoisuuksia, ja siinä on runsaasti voita- ja vaniljakermaa sekä paahdettua tammea ja ananasta. Se löytää täydentävän tuoreuden ja selkärangan takaosassa tarjoamalla kohdennettua happamuutta, joka kirkastaa päivää. —V.B.

Daou 2018 Reserve Chardonnay (Paso Robles Willow Creekin alue) 46 dollaria, 91 pistettä . Vahvat tuoksuvan tammen, sitruunavoiteen, valkoisen persikan, merisuolan ja santelipuun tuoksut lohduttavat tämän pullotuksen nenää. Rohkeasti maustettu kitala yhdistää ananasta ja Meyer-sitruunan makuja muhkeaan suuhun. - M.K.

Perhepaketti 2018 Saint-Véran 48 dollaria, 90 pistettä . Tällä tiukasti muokatulla mineraalirakenteisella viinillä on täyteläinen tulevaisuus. Se on rikas, ripaus aprikoosia ja omenaa takana nuorekas rakenne. Viinin täytyy ikääntyä, joten juo sitä vuodesta 2020 lähtien. DNS-viinit. - Roger Voss