ETS Laboratoriesin tutkimusten mukaan viinianalyysilaboratorio, joka sijaitsee St. Helenassa, Kaliforniassa, 3/16-tuuman tammen ajeleminen käytetyistä tynnyritankoista ennen tynnyrin kuumentamista 400 ºF: n lämpötilaan kahden tunnin ajan on lääkemääräys Brettanomyces-mikrobien hävittämiseksi. tynnyripuusta. Brettanomyces on hiiva, joka on tunnettu siitä, että se tuottaa haitallisia viinejä, kuten hevospeitettä ja säkkikangas.

Toiseksi kasvava Bordeaux'n kiinteistö Château Brane-Cantenac käyttää Carmenèreä Grand Vin -sarjassaan ensimmäistä kertaa châteaun omistajan Henri Lurtonin mukaan. Perinteisesti Carmenèren osoittautui olevan vaikea kypsyä Bordeaux'ssa. Ilmastonmuutoksen ja lämpimien kasvukausien vuoksi Carmenère on nyt kypsymässä hyvin, Lurton kertoi edelleen.

Samppanjatalon Philipponnatin mukaan talo on ilmoittanut ensimmäistä kertaa 490 vuoden historiansa aikana vain allokointimyynnistä tête de cuvéelle, Clos des Goissesille. Muutos politiikassa johtuu talon vuoden 2002 vuosikertojen erittäin suuresta kysynnästä.

Torstaina 15. maaliskuuta viskigigantti Glenfiddich rikkoi ennätyksen kalleimmasta huutokaupassa myydystä viskipullosta. Sen 55-vuotias Janet Sheed Roberts Reserve nettoutti 94 000 dollaria New Yorkin hyväntekeväisyys gaalassa, jonka näyttelijä Adrian Grenier ja Glenfiddichin mallasmestari Brian Kinsman isännöivät tislaamon 125-vuotisjuhlaa.

Italian kansallisen tilastoinstituutin (Istat) mukaan Italian viinien vienti oli ennätyksellisen 5,75 miljardia dollaria vuonna 2011, suurimpina markkinoina Saksa, Iso-Britannia ja Yhdysvallat. Vienti arvoltaan kasvoi 12% vuonna 2011 vuodesta 2010, kun taas vienti määrällisesti kasvoi 9% 624 miljoonaan gallonaan.