Kaikki voi olla suurempaa Texasissa, mutta osavaltion viinit voivat olla yllättävän kevyitä jaloillaan. Monilla alueilla, jotka ovat kuumia ja kuivia, valtio osoittaa affiniteettia vanhan maailman lajikkeisiin, jotka ovat yhteisiä alueille, kuten Etelä-Ranskalle ja Espanjalle.

Viini ei ole uusi Texasissa. Ensimmäiset rypäleen viiniköynnökset voidaan jäljittää 1600-luvulle. Sen moderni viininvalmistuskausi alkoi istutuksilla 1970-luvulla Länsi-Teksasissa, mutta suurin osa osavaltion rypäleistä viljellään nyt Texas High Plains American viininviljelyalueella (AVA). Osavaltion luoteisosassa sijaitseva sen pelkkä koko tarjoaa runsaasti mahdollisuuksia.

'Tämä on todellakin viininvalmistajan paratiisi', sanoo John Rivenburgh, viininvalmistaja 1851 viinitarhoja . 'Sadat lajikkeet, noin kuusi mikroklimaattia, luovat loputtomia vaihtoehtoja viininvalmistajalle kokeilla ja nauttia käsityöstään. Jokainen, jolla on jonkin verran peruskoulutusta, voi suorittaa ohjelman, jolla on samat hedelmät samassa kunnossa joka vuosi. '

Pullot, joihin kannattaa tutustua: 1851 Vineyards LOC Red Lewis Wines Chenin Blanc McPherson Cellars Albariño Pedernales Cellars Tempranillo Reserve

Texas Terroir

Kaksi tärkeintä rypäleitä tuottavaa AVA: ta valtiossa ovat Texas High Plains ja Texas Hill Country . Trooppinen myrsky Harvey ei onneksi vaikuttanut molempiin. Muuten ne eivät voisi olla erilaisempia. Hill Country, etelä-keskiosassa valtion, on laaja, mäkiä ja kivinen maasto. Se on täynnä ihastuttavia kaupunkeja, joiden rakennukset on rakennettu alueen runsaasta kalkkikivestä, ja siinä on paljon maisteluhuoneita. Kalkkikivi tarjoaa myös erinomaisen maaperän, joka auttaa suojaamaan viiniköynnöksiä homeelta ja homeelta tällä kostealla alueella.

Hauskoja faktoja

Yli 9 miljoonaa hehtaaria,
Texas Hill Country on yksi maan suurimmista AVA: ista

Top viinirypäleet
Albariño, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre
Tempranillo, Vermentino ja Viognier

Texas High Plains
AVA kasvaa yli 80%
valtion viinirypäleistä

Yhteensä

8 AVA: ta

Texas High Plains on paljon monimuotoisempi maaperätyypiltään, mutta sillä on pääasiassa hiekkamaata. Mikä todella erottaa tämän alueen on sen korkeus, joka vaihtelee välillä 3000 ja 4000 jalkaa merenpinnan yläpuolella.

Vaikka pieni osa jommankumman alueen viineistä lähtee osavaltiosta, Teksasin viinireitit on helpottanut vierailijoiden maistaa aitoa Lone Star -viiniä.