Musiikki voi olla olennainen osa viininvalmistusprosessia. Kyse on siitä, vaikuttaako se paremmin henkilöstöön vai itse viiniin. Scott Richinä, viininvalmistaja ja omistaja Talisman Kalifornian Sonomassa sanotaan: 'Oikea musiikki muistuttaa minua siitä, että yksi todella hienon viinin ominaisuuksista on se, kuinka se luo viskeraalisen reaktion, joka tekee sinusta polvissa heikon, koska se ympäröi sinut puhtaassa kauneudessaan.'

Tässä ovat viininvalmistajat, jotka tekevät musiikista hyvää viiniä, tosin hyvin eri tavoin.

Amanda Cramer Yhdeksän viiniä , Paso Robles, Kalifornia

Niner Wine Estatesissa laboratoriossa ja kellarissa on useita iPod- ja iPad-laitteita, jotka on kytketty kaiuttimiin, koska kuulokkeet eivät ole OSHA-hyväksyttyjä. The Beach, paikallinen radioasema, on suosittu, ja monet työntekijät ovat innokkaita surffaajia. 'Vaikka sisäinen tutkijani ei salli minun sanoa, että musiikki itse imeytyy viiniin, mielessäni ei ole epäilystäkään siitä, että musiikin tarjoama tunnelma vaikuttaa siihen, miten tunnemme ollessamme kuunnellessamme työssämme, ja se vaikuttaa viiniä ”, Cramer sanoo.

Stephen ja Shannon Mackey Notaviva-viinitarhat , Purcellville, Virginia

Ennen kuin Mackeys perusti Notaviva Vineyardsin vuonna 2002, he työskentelivät musiikkialalla. Ei siis ole mikään yllätys, että he räätälöivät viinitilan musiikkia vastaavasti. Ottantottoonsa, tynnyrillä fermentoituun Viognieriin, pariskunta suosii New Age-pianomusiikkia, kun taas irlantilaiset pubisävelet toimivat paremmin heidän Celtico Chambourcinille.

Jerry D.Murray Van Duzerin viinitarhat , Dallas, Oregon

Van Duzerin musiikkivalinnat riippuvat vuodenajasta. 'Sadonkorjuun aikana meidän on pidettävä monipuolinen joukko ihmisiä liikkeellä monipuolisella soittolistalla, joka vaihtelee mariachista ja death metalista Johnny Cashiin ja John Coltraneen', Murray sanoo. Vaikka miehistö yleensä valitsee musiikin itse, hän heittää toisinaan James Brownin kappaleen.

Carl van der Merwe tai DeMorgenzon , Stellenbosch, Etelä-Afrikka

DeMorgenzonissa kaikki on barokkia koko ajan, viinien ja viiniköynnösten musiikkia ympäri vuorokauden ympäri. Kaiuttimet, jotka on liitetty iPodiin, jonka soittolista on raskas Bachissa ja Mozartissa, on strategisesti järjestetty koko viinitarhaan ja viinitilaan.

'Musiikki on osa jokapäiväistä elämäämme DeMorgenzonissa', sanoo van der Merwe. 'Viiniköynnöksemme näyttävät onnellisemmilta, ja olemme huomanneet tasaisempia kasvumalleja suorassa musiikille altistetuissa lohkoissa. Lisäksi henkilökuntamme on rennompaa ja keskittynyt siihen, mitä tekee, ja uskon epäilemättä, että tämä vaikuttaa viime kädessä viinin makuun ja laatuun. ' Onko musiikkia koskaan hiljaa? 'Hiljennämme äänenvoimakkuutta vain, kun naapurit valittavat kuulevansa yöllä, yleensä kylminä öinä, kun ääni kulkee pidemmälle', hän sanoo.

Stacy Clark Charles krug , St.Helena, Kalifornia

Viinitilalla ollessaan Clark mieluummin Tom Pettyä. 'Hänen äänensä muistuttaa minua siitä, että puhdas taiteellinen ilmaisu ei koskaan mene tyyliin, joten lähestyn viinin tekemistä', hän sanoo. 'Harjoittelijani ovat kertoneet minulle, että ranskalaiset ajattelevat musiikin aiheuttavan tärinää kellarissa, mutta olen varma, että viini pitää siitä.'

Scott Siver, Desert Wind Winery, Prosser, Washington, desertwindwinery.com
Desert Wind Winery -tehtaalla Scott Siver valitsee Drive-By Truckersin ja Kid Cudin suuret ja energiset kappaleet. 'Musiikki kirkastaa mielialaa ja kohdentaa mielen', hän sanoo. 'Teemme suurimman osan työstämme nenällä, ja mielen keskittyminen musiikkiin, ennen kuin syvenemme viinin huimaaviin aromeihin, lisää teokseen selkeyttä ja tarkkuutta.'

Marcelo ja Damian Doffo Doffon viinitila , Temecula, Kalifornia

Damian ja Marcelo uskovat myös, että musiikki auttaa viinitarhassa, joten he vievät klassisen musiikin kaiuttimien läpi auringonnoususta auringonlaskuun ympäri vuoden. Vaikka heidän mielestään viiniköynnökset ja viinirypäleet hyötyvät selvästi, he korostavat myös, että se auttaa myös työntekijöitä. 'Klassinen musiikki auttaa hidastumaan, jotta voit keskittyä viiniköynnösten hoitamiseen tai rypäleiden poimintaan', Damian sanoo.

Tohtori Robert W. Young ja John Rivenburgh Taivutushaaran viinitila , Comfort, Texas

Taivutushaaran viinitilalla Young ja Rivenburgh nojaavat kohti Neil Youngia ja The Beatlesia, mutta he myöntävät helposti, että he eivät voisi tehdä Texas-viiniä ilman Willie Nelsonia. 'Työskentelemme erittäin tanniinista valmistetun rypäleen Tannatin kanssa', Young kertoo. ”On ollut siunaus saada tällainen jumalallinen tuote tällaisesta runsasta rypäleestä. Jos laulun voima rohkaisee hedelmän laatua, ketä me epäilemme siitä? '