Mitkä uuden maailman valkoviinit sopivat parhaiten perunalastujen ja muiden klassisten peliaikojen hintoihin? Toimittajamme valitsivat joitain pulloja, jotka ovat todellisia välipalojen virvokkeita. Chardonnay saattaa saada korkeamman siemenen, mutta kaksi kilpailijaa toivoo aiheuttavan melua, ennen kuin summeri soi. Tai kunnes pelimerkit loppuvat.

Kuva Meg Baggott

Ashan 2014 Barrel Fermented Chardonnay (Columbia Valley) 25 dollaria, 91 pistettä. Fermentoitu ja ranskalaisessa tammessa vanhentunut viini tuo runsaasti paahtoleipää sekä paistettavia maustearomeja ja makuja, viskositeetti ja paino antavat tunteen gravitasta. Se on tarpeeksi iso ja rohkea seisomaan kaikkein kaikkein kattilassa keitetyistä siruistasi. Kokeile sitä smetanan tai Cheddarin kanssa. - Sean P.Sullivan

Kuva Meg Baggott

Loach-viinitarhoista 2013 Russian River Valley Chardonnay 18 dollaria, 90 pistettä. Murretaanko vanhan koulun makauksia tai röyhelöitä? Tässä on slam-dunk-pariliitos. Se on hedelmäinen ilman, että tammi on koskaan liian suuri, mutta kuitenkin riittävän lähestyttävä, jotta se ei hapastu, kun se osuu suolaan. Viinin rakenne on ylevä, mutta tarpeeksi tukeva menemään varpaisiin varpaiden kanssa. - Virginia Boone

Kuva Meg Baggott

Brancott 2015 Pinot Grigio (Marlborough) 14 dollaria, 89 pistettä. Yksinkertaisen välipalan - olipa kyseessä peruna- tai maissisirut, popcorn tai suolakurkku - lisäksi tarjoile kohtuullisen monimutkainen mutta kohtuuhintainen viini. Tässä on ripaus makeutta tasapainottamaan suola, runsaasti painoa vastaamaan suosikkisi välipalasi maun voimakkuutta ja tarpeeksi happamuutta (yhdessä ripaus inkivääriä maustetta) kitalaesi puhdistamiseksi. —Joe Czerwinski

Kuva Meg Baggott

Château Frank NV Famous Crémant Riesling (Finger Lakes) 21 dollaria, 88 pistettä. Mikään ei ole kuin jännitys ja jännitys istuimesi reuna-pelissä, jossa kaksi tasaisesti otteltua joukkuetta taistelee. Joten miksi ei sovittaa suolaisia ​​välipalojasi samankaltaisen, mutta vastakkaisen mielihyvän sipulle? Tällä kuohuviinillä on tarpeeksi kypsiä kivihedelmäisiä makuja ja eloisia kuplia vastahyökkäykseen pelimerkkien ja dipin kanssa. —Alexander Peartree