6430 Farmington Road
West Bloomfield, Michigan
248.661.4466 thelark.com

Lark-perhe tuo laaja kokemus ja intohimo maalaistaloonsa ja ravintolaansa. Omistaja / Maitre D ’James omistaa monia titteleitä, mukaan lukien Maître Sommelier Vins de France ja Chevalier du Tastevin, hänen vaimonsa Mary, hoitaa kaikkea puutarhanhoitoa ja kukkia ravintolassa. Tytär- ja viinijohtaja Adrian on Master Sommeliersin tuomioistuimen kautta sertifioitu sommeljee ja viime aikoina hän on laajentanut viinilistan espanjalaista osaa budjetin haastavien aikojen mukaisesti. Muurien ympäröimä eurooppalainen puutarha, jossa on trellisoituja rypäleen viiniköynnöksiä, tarjoaa vieraille uuden mahdollisuuden ruokailla itseopettaman kokin John Somervillen luomuksilla, joka on ollut keittiössä vuodesta 1994. Älä missaa hänen Karitsan telineään, ihanteellinen. pullolla Domaine du Pegaü Châteauneuf-du-Pape.

Tilastot
Valintojen määrä: 1320 plus
Varastossa olevat pullot: 13 450
Viinien lukumäärä lasillisesti: 19
BYO: Ei (osavaltion laki kieltää).
Viinilistan kohokohdat: Keskity Ranskaan, Italiaan ja Espanjaan suuresti laajennetuilla valikoimilla Espanjasta. Monet amerikkalaiset ja hyvin kohdennetut viinit. Vahvat Bordeaux-, Rhône- ja Brunello-valinnat. Guigalin yhden viinitarhan Côte-Rôtiesin vertikaalit - Château d'Ampuis, La Landonne, La Mouline ja La Turque - palaten vuoteen 1981. Phelps Insignia (1992-2004) ja Dominus (1989-2001). Plus käyttäjäystävällinen 40 dollarin ja alle -luettelo.