Ennen kesän vilisemistä ja syksyn asettumista juhlimaan lomaviikonloppua ja viimeisiä rantapäiviä näillä virkistävillä, kuumilla sääennuksilla. Muista yhdistää heidät ystävien kanssa ja grillatut hinnat täydelliseen kesälähetykseen.

Suuri melonimurskaus

Elad Zvi ja Gabriel Orta Baari Lab (Miami Beach, FL)

Mikään ei huuda vesimelonia kuin kesäisin. Ja tässä se on sekoitettu piscon, aromaattisen rypäleen brandyn, kevyestä Perusta ja Chilestä.

3 vesimelonipalaa
1½ unssia Gran Sierpe Pisco
¾ unssia sitruunamehua
½ unssia yksinkertaista siirappia
1 vesimelonipallo (käytä pyöreäksi melonipalloa), valinnainen
1 rosmariinin oksa, valinnainen

Sekoita vesimelonipaloja cocktail-ravistelijassa. Lisää pisco, sitruunamehu, yksinkertainen siirappi ja jääkuutioita. Ravista voimakkaasti ja suodata martini-lasiin. Koristele vesimelonipallolla ja rosmariinioksalla.

---

Whisky Smash

Reseptin Dale DeGroff, mestarisekologi (New York, NY)

Bourbon yhdistää niin hyvin grillin ja muiden grillattujen ruokien kanssa, että monet pitmasterit jopa käyttävät sitä salaisena ainesosana kastikkeissaan. Kokeile tätä cocktailia bourbon-barbeque-kastikkeella leikattujen vauvan selkärivien rinnalla.

4 mintunlehteä
3 sitruunakiilaa
¾ unssia yksinkertaista siirappia
1½ unssia valmistajan Mark Bourbon
Sitruunapyörä koristeeksi
Mintun oksa, koristeeksi

Sekoita baarilasissa minttu, sitruunakiilat ja yksinkertainen siirappi. Lisää bourbon ja jääpalat ja ravista hyvin. Siivilöi jäätäytteiseksi kivilasiksi ja koristele minttuoksalla ja sitruunapyörällä.

---

Valkoinen työpäivän jälkeen

Poikkeus muotisääntöön siitä, ettei valkoista ole työpäivän jälkeen? Kermainen kookospähkinä margarita.

2 unssia Riazul Premium Silver Tequilaa
4 unssia kookoskermaa
2 unssia kalkkimehua
2 unssia Cointreaua
1 tl yksinkertaista siirappia
tuore basilika koristeeksi

Yhdistä jäällä täytetyssä cocktail-ravistelijassa Tequila, kookoskerma, lime mehu, Cointreau ja yksinkertainen siirappi. Ravista voimakkaasti ja suodata cocktaillasiin. Koristele tuoreella basilikalla.

5 täydellistä kaatoa syksyn juhlistamiseksi