Kentucky Derby (tänä vuonna pidetty 3. – 4. Toukokuuta) ja Cinco de Mayo (5. toukokuuta, natch) kuuluvat samaan viikonloppuun. Se on paljon hauskaa pakata kolmeen päivään - puhumattakaan siitä, mitä päätät juoda? Klassinen minttu Julep Derby-päivän kunniaksi tai Tequila-tippi Meksikon perinnön kunniaksi?

Valinnat, valinnat. Onneksi meillä on vastauksesi. Viiniharrastaja pyysi Colin Shearnia, St. Charles Exchange -juomajohtajaa Louisvillessä Kentuckyssä, luomaan sekoitus näistä kahdesta. Hyvät naiset ja herrat, esittelemme teille Tequila Julepin.

Shearn työskentelee hölynpölyä keskellä Derby-toimintaa ja tietää pari asiaa julepsista. Vaikka tyypillisesti tehty Kentucky Bourbonilla, tässä versiossa Shearn vaihtaa sen kahteen meksikolaiseen perintöön kuuluvaan väkevään alkoholiin: raikas blanco Tequila ja savuinen mezcal. Samaan aikaan yksinkertainen ruskeasta demerara-sokerista valmistettu siirappi lisää makean rikkauden seokseen - kaikki on rakennettu julep-kuppiin ja koristeltu tietysti minttuoksalla.

Helvetissä ei ole raivoa

Resepti kohteliaana Colin Shearn, juomajohtaja / mikologi, St. Charles Exchange, Louisville, Kentucky

1 unssi Espolón Blanco Tequila
1 unssi Del Maguey VIDA mezcal
& frac12 unssia demerara-siirappia
1 viiva Bittermens Hellfire -pensas
Mintun oksa, koristeeksi

Kaada kaikki ainekset julep-kuppiin ja kaada murskattuun jäähän. Sekoita lyhyesti ja lisää sitten vielä murskattua jäätä. Koristele minttuoksalla ja 2 lyhyellä oljella.