Kuinka päädyit viiniin?

Se on vain jotain, jonka kanssa varttuimme. Vanhempani olivat aina, viini-harrastajia, ja he veivät meidät viinimatkoille. Kävin Burgundissa 14-vuotiaana ja Bordeaux'ssa 16-vuotiaana.

Kurt Russell , isäisäni, alkoi valmistaa viiniä muutama vuosi takaisin Santa Rita Hillsissä, ja hän kertoi minulle ja Mattille [Bellamy, Hudson Bellamy Winesin omistaja], että meidän piti nousta ja sekoittua heidän kanssaan ja tehdä sadonkorjuu . Päätimme slogging siellä, ja se oli siinä. Se oli liian hauskaa. Se oli jotain, josta nautimme tekemästä yhdessä, vain upea harrastus ja uskomaton luova kokemus.

Kuinka työskentely Peterin ja Rebeccan kanssa toimii heidän Ampelos-kellareissa?

Viininvalmistus ei ole jotain, jota teet ansaitaksesi oikeaa rahaa. Se on jotain, mitä teet, koska olet intohimoinen siitä. Kun olet lähellä ihmisiä, jotka ovat vieläkin intohimoisempia siitä, se hieroo sinua. Peter ja Rebecca ovat vain hauskoja. Meillä on niin hauskaa heidän kanssaan.

Onko viininvalmistuksessa jotain sellaista kuin elokuvan tekeminen?

En venytä sitä niin pitkälle, mutta sanoisin, että tajusin, kuinka luova prosessi todella on. Mutta mikä eroaa elokuvien tekemisestä, on se, että kaikki viinissä on yhteydessä luontoon. Rypäleet voivat olla vain yhtä hyviä kuin vuosi. Se on yksi niistä asioista, jotka tekevät siitä erityisen erikoisen ja uskomattoman ainutlaatuisen. Olet satosi armoilla, ja minä rakastan sitä. Vaikka kerromme tarinan. Jokaisella pullolla on tarina, ja kun istut alas ja juot sen, tunnet olevasi yhteydessä siihen tarinaan.

---

Lue lisää ylellisiä julkkishaastatteluja Wine & Film -numerostamme >>>

---

Perheestänne on tullut melkoinen ottelu Los Alamosissa Kaliforniassa, pienessä pikkukaupungissa Yhdysvaltain reitin 101 tuntumassa, joka on räjähtänyt viime vuosina.

Se on hieno pieni kaupunki. Rakastan meidän Viinipullo . Se sopii perheellemme. Tätini työskentelee siellä. Se on todella hieno perheympäristö, jonka kaikki tuntevat kaikki, ja jokainen tukee kaikkia. Se on hauska pieni kaupunki heti moottoritien tuntumassa, mutta siinä on jotain uskomattoman romanttista.

Kuinka päätit tehdä viinejä?

Vietämme suurimman osan kesästä Euroopassa lasten kanssa, ja rosé on melkein mitä juomme. Joten aloitimme ruusuilla, ja se on edelleen suosikkini. Rakastan Sauvignon Blancia, ja kaikki sanoivat, etten yritä kalifornialaistyylistä Sauvignon Blancia. Sanoin: 'Miksi ei?'

Joten teimme sen. Se on melko juotava ja siinä on tämä ruoho. Se on mielenkiintoista, joten aiomme kokeilla sitä vielä kerran.

Ja isäni Pinotit ovat todella kauniita, joten päätimme tehdä yhden kloonin. Rakastan myös Cabia. Se on minun hilloni!

On raportteja, että sinä ja Matt ette ole enää yhdessä. Vaikuttaako se viiniprojektiin?

Olemme perhettä loppuelämämme ajan, meillä on kaunis vauva ja rakastamme tehdä viiniä. Jatkamme sitä.

Kuinka Farmville-hyväntekeväisyysprojekti tapahtui?

Se oli hyvä The Hawn Foundationille (joka hyötyy Hudson Bellamystä, yhdessä War Childin kanssa) ja hyvä viinille.

Se oli kahden viikon hauska asia, jonka teimme. Ystäväni tuntevat kaverit, jotka tekivät sen, ja he halusivat tehdä viininvalmistusversion. Minulla on oltava oma avatar, ja ajattelin, että se oli hauskaa.