Monet viinin ystävät unelmoivat muuttaa intohimonsa toimeentuloonsa - elää maan ulkopuolella, ryöstää rypäleitä ja muuttaa mehu viiniksi. Joillekin lahjakkaille viininviljelijöille tästä tavoitteesta tulee totta. Mutta kuinka viininvalmistajat täyttävät unelmansa, kuinka he lataavat akunsa seisokkien aikana? Saatuaan ihanteellisen työpaikkansa mitä he sitten haaveilevat? Joillekin tavanomaiset harrastukset riittävät. Toiset tarvitsevat enemmän stimulaatiota saadakseen luovien mehujensa virtaamaan. Tässä on kuusi viininvalmistajaa, jotka tankkaavat intohimolla ja toiminnalla, joka voi yllättää sinut.

JOHN CONOVER

Tunnetaan parhaiten: PlumpJack's Reserve Cabernet Sauvignon ja Caden Estate Cabernet Sauvignon Napassa.

Harrastus: Surffaus.

Vaihe 10 ripustamisesta 10: 'Kasvoin Marin County [Kaliforniassa], mutta kesäisin vanhempani lähettivät minut Honoluluun, ja rakastin urheilua.'

Kuinka vakavasti hän surffaa? ”Omistan 20 erilaista surffilaudaa. Surffaan Santa Cruzissa ja Montereyssä, mutta surffaillakseni nousen kello 3, joten olen rannalla kello 6, ja palaan viinitilaan klo 13.00 mennessä. Olen saanut surffaamaan joitain parhaista ystävistäni, mukaan lukien Rusty Preisendorfer (Rusty Surfboards) Pat O’Neill (O’Neill Wetsuits) ja Steve Pezman (Surfer's Journal Magazine). Kun tuon toimituksen viiniä Rusty Surfboardsille, he innostuvat.

Kuinka hänen viiniään pääsee (surffaus) tynnyriin ja miten hänen surffaus astuu (viini) tynnyriin: ”PlumpJackilla meillä on litteät näytöt, joissa näytetään surffausvideoita. Viini voi olla niin ylivoimainen ja vakava, joten halusimme tuoda siihen lähestyttävyyden. Lisäksi viininvalmistuksessa on paljon taiteellisuutta ja surffauksessa on taiteellisuutta. Jos katsot menestyviä viininvalmistajia tai surffaajia, ei ole alkua ja loppua, se on prosessi, joka jatkuu koko elämän. '

Kerro lisää surffauksen ja viinin yhtäläisyydestä. 'Viinistä on se, että mitä enemmän ihmiset tietävät siitä, sitä enemmän he voivat arvostaa sitä, kuten surffausurheilu. Jokainen vuosikerta on erilainen. ’08 ja ’09 PlumpJack tai Cade ovat molemmat erittäin hyviä, mutta hyvin erilaisia, aivan kuten jokainen aalto on erilainen. Paras surffaaja on se, jolla on hauskinta. Se on hyvin subjektiivinen asia. Se osuu niihin emotionaalisiin sointuihin kanssasi. Sama on viinin kanssa. Ihmiset, jotka ovat onnistuneet viineissä ja surffauksessa, menevät sinne, koska he seurasivat unelmiaan ja intohimojaan.

JEFF SMITH

Tunnetaan parhaiten: Tiimalasi Cabernet Sauvignon Napassa.

Harrastus: Keinuu Wristrocketin kanssa, joka on kaikkien viinintuottajien voimapop-yhtye St. Helenassa Kaliforniassa.

Kuinka tämä Napa-syntyperäinen luopui viinistä: ”Kun olin 15- tai 16-vuotias, otin kitaran haaveillen jättää St. Helena ja kiertää maailmaa. Kävin yliopistossa San Franciscossa, ja aloitin Noonday Underground -nimisen yhtyeen. Vuonna 1990 päätin laittaa kitarani. ”

Mutta sitten viini auttoi häntä löytämään sisäisen rokkitähtensä uudelleen: Noin 12 vuotta oli kulunut, enkä ollut soittanut nuolaisua. Olin viininvalmistajan illallisella Pam Starrille. Hän isännöi hyväntekeväisyystapahtumaa nimeltä Goddesses Who Rock, ja pyysi minua perustamaan bändin. Soitin Dave Stevensille (750 viinin omistaja), basistille, ja meillä oli harjoitus. Pelasimme tapahtumaa ja sanoimme: 'Se oli hienoa. Tehdään se uudestaan.''

Kuinka kitarat rokkaavat viinejään: Wristrocket - koostuu Mike Hirbystä, kitarasta (pyhäinjäännös), Scott Turnnidgestä, rummuista (Silenus) ja Paul Hoffmanista, kosketinsoittimista (Lail). (cheerssthelena.com) St. Helenassa jokaisen kuukauden ensimmäisenä perjantaina toukokuusta lokakuuhun, ja se järjestää vuosittain hyväntekeväisyyshuutokaupan Hourglassilla. 'Otamme nyt luovan projektimme ja käytämme oppimiamme asioita liiketoiminnan puolelta.'

Kuinka aloitit urasi rock-musiikissa? Olin 15–16-vuotias, kun otin kitaran ensimmäisen kerran. Minulla oli vanhempia veljiä, jotka kuuntelivat First, the Stones ja sellaista musiikkia. He kouluttivat minua, ja kun olin lukiossa, tuli toinen brittiläinen hyökkäys yhtyeihin, kuten Clash ja Police, ja sellaisiin juttuihin leikkasin hampaat. Kävin Emerson Collegessa, mutta siirryin takaisin San Franciscoon, jossa 80-luvun alussa oli hyvä vaihtoehtoisen musiikin kohtaus. Johdin yhtyettä nimeltä Noonday Underground, jolla oli todella hyvä johto ja olimme mukana bändeissä, joihin kuului Chris Isaac, Counting Crows, Third Eye Blind, Jeff Trott (Sheryl Crow'n kitaristi) ja Green Day, muutama vuosi myöhemmin.

Jos olit niin lähellä pääsemistä, miksi lopetit? 'Pääsin siihen pisteeseen vuonna 1990, kun katselin ympärilleni ja sanoin:' Minulla ei ole mitään varmuutta siitä, että nämä ovet avautuvat. Voisin viettää seuraavat viisi tai 10 vuotta elämästäni ja herätä eikä olla uralla. ”Se oli hyvin vaikea päätös. Sanoin 'Ehkä on aika siirtyä eteenpäin ja tutkia muita asioita.' Silloin päätin laittaa kitarani alas ja ohjata elämäni energian johonkin, mikä oli käsilläni. '

Kuinka päädyit viiniin? 'Vuonna, jolloin päätin lopettaa musiikin harjoittamisen urana, isäni kuoli, ja yhtäkkiä jouduin ottamaan haltuunsa viinitarhan, jonka hän oli ostanut vuonna 1976 - 6 hehtaarin paketin, jonka hän istutti Zinfandelin kanssa. hieman pohjoiseen St. Helenasta. Se oli enemmän harrastus viinitarha. Vuonna 1992 osuimme filokseriin ja jouduimme vetämään viinitarhan ulos. Äitini halusi myydä tämän kiinteistön, mutta puhuin hänelle myymästä sitä ja vakuutin hänen istuttavan hehtaarin uudelleen Cabernetin kanssa. '

DAVID ENNS

Tunnetaan parhaiten: Bordeaux-tyyli sekoittuu Laughing Stock -viinitarhoihinsa Brittiläisen Kolumbian Okanagan-laaksossa.

Harrastus: Seikkaile BMW-moottoripyörällä.

Kuinka hän alkoi ratsastaa luonnossa: ”Halusin ratsastaa Pohjois-Amerikan matalimmalla pisteellä, Death Valley, ja se sai minut seikkailuun. Ystäväni Paul Gardnerin (Pentâgen viinitila) kanssa ajoin pyörällä Chilen läpi, viinitarhojen läpi, ylittäen Andit kahdeksan kertaa, ja juuri nyt polkupyöräni istuu Uruguayssa. Aloitamme takaisin tammikuussa. Kutsumme sitä 'viininvalmistajien päiväkirjoiksi', koska kuljimme samaa reittiä kuin Che Guevara. '

Yhteys viiniin: 'Seikkailumatkalle tarvitaan joukko taitoja, kuten moottoripyörän huolto, ensiapu, kieli jne. Ja viininvalmistuksessa on opittava myös joukko erilaisia ​​asioita käymisestä sekoittamiseen. Lisäksi moottoripyörällä ajaminen on yksinkertaisesti hienoa. '

MICHAEL COLHOUN

Tunnetaan parhaiten: Landmark Vineyardsin näkymät Chardonnaylle ja Grand Detour Pinot Noirille Sonomassa Kaliforniassa.

Harrastus: Traktorit.

Kuinka antiikki John Deere sai moottorin käyntiin: ”Kasvoin Connecticutissa sijaitsevalla maitotilalla traktoreita ajaessani. Sitten, kun pääsin tänne Kaliforniaan, aloin etsiä traktoreita. [Kun] pelasin golfia Bodegalla, palasin maantielle ja ohitin tämän kentän. Siellä oli tämä suuri, vihreä traktorin hirviö. Se oli kauniissa kunnossa - hyvä maali, kaikki hyvä. Se oli vuoden 1940 malli A, kaksisylinterinen traktori, joka kuulostaa tavallaan vähän kuin Harley. Sillä on tämä hyvin erilainen ääni, ja ostin sen 2 500 dollarilla. ”

Kuinka iso-iso-iso-iso-isoisoisoisä John Deere elää viinitarhoissa: 'Se, mitä teemme nyt, on todella hauskaa. Pysäköimme sen viinitilan eteen pysäköintialueelle, ja kun ihmiset tulevat, jos heillä on lapsia, lapset haluavat kiivetä kaikkialle kuin viidakon kuntosali. Kaikilla viineillämme on nimiä, joilla on jotain tekemistä maatalousperintömme kanssa, kuten Steel Plough Syrah - traktoria kutsuttiin teräsauraksi. ' Tietääkö John Deere sinusta?
'He käyttävät viiniämme yrityksen suihkukoneessa, ja he ovat kirjoittaneet meistä lehdessään John Deeren jälkeläisistä.'

Miksi pidät traktoreista niin paljon? Saavatko muut ratsastaa heillä? ”Pieni lapsi minussa haluaa vain käynnistää heidät ja saada heidät pyörimään. Meillä kaikilla on nämä muistot, ja traktorit ovat todellinen muisto minulle. Lokakuun erityispäivinä meillä on sadonkorjuujuhlat ja annamme ihmisten kokeilla niitä. Se on hauska lisäys ja vetovoima siihen, mitä teemme täällä. '

KERRY NORTON

Tunnetaan parhaiten: Columbian viinitilan Rhône- ja Bordeaux-inspiroimat sekoitukset Washingtonissa.

Harrastus: Löydettyjen viinitilojen kivien kiillotus lapidary-taiteen alueille.

Kuinka hän pääsi kiviin: 'Kun ihmiset vanhenevat, he etsivät toisinaan jotain, joka resonoi heidän menneisyyteensä. Isoisäni ja hänen naapurinsa tekivät kaikki harrastuksena lapitaidetta. '

Kuinka hänen kivensä resonoivat viinirypäleiden kanssa: ”Pidän siitä, mitä kivien sisällä on, muuttamalla ne kauneuden teoksiksi, mikä on tavallaan kuin mitä teet viininvalmistuksen kanssa. Otat rypäleitä ja muutat niistä jotain itseään isompaa. Useimpia kiviä ei kannata muistaa, mutta silloin tällöin siellä on se erityinen - aivan kuten viinit. '

Mistä löydät hänen kiillotetut pallot: 'Ensinnäkin he olivat kaikkialla talossani, joten otin joitain töitä aloittaessani pyörivän taidekokoelman. Nyt meillä on viinikokoelma, Stone Cutter -sarja, nimetty kiville. '

STUART BLACKWELL

Tunnetaan parhaiten: St Hallett's Old Block Shiraz Australian Barossa-laaksossa.

Harrastus: Golf ja enemmän golfia: turnausten järjestäminen uhanalaisten golfkenttien pelastamiseksi.

Kuinka hän aloitti: 'Lainasin isäni golfmailoja ... mutta kun lapseni olivat kasvaneet, koska golf on vähän itsekäs. Kahden vuoden turhautumisen jälkeen tajusin olevani vasenkätinen pelaaja. '

Kuinka hän todella pääsi golfiin: ”Paikallinen klubi, Tanunda Pinesin golfkenttä, joutui hieman vaikeuksiin, joten joukko meitä Barossan laaksossa auttoi… ja tuli omistajiksi. Se on jotain, mitä teet pelin rakkauden vuoksi. '
Golfin ja viinin yhteys: 'Ihmiset, jotka pitävät golfista, pitävät hyvistä viineistä asioita, jotka eivät muutu liikaa ajan myötä.'