Hazy IPA: t ovat oluen herkullisin ilmiö. Nämä hedelmäiset, tuoksuvat panimot ovat voittaneet fanit maksimoimalla aromin ja maun, samalla kun ne minimoivat katkeruuden.

'Hämärän IPA: n pehmeys saa heidät houkuttelemaan niitä, jotka haluavat makeamman, pehmeämmän, mutta maukkaan oluen', sanoo Veronica Vega Deschutes-panimo Bendissä, Oregon .

Noin vuosikymmen sitten uudessa Englannissa syntynyt tyyli sai ensin huokua suhteellisen niukkuudestaan ​​ja hauraudestaan. Suodattamattoman IPA: n pilvinen ilme ja voimakkaat marjojen, trooppisten hedelmien ja sitrushedelmien tuoksut ovat lyhytaikaisia. Sen suspendoitunut hiiva ja kasviaineet, jotka vahvistavat makua, heikentävät sen säilyvyyttä, joten tuoreuden varmistamiseksi panimot ovat historiallisesti myyneet niin sanottuja New England IPA -tuotteita paikan päällä, joissa asiakkaat ovat jonossa tölkkeihin.

Yhä useammin voit kuitenkin ohittaa viivat. Kansallisten panimoiden aalto käsittelee nämä uuden rodun IPA: t proteiinipitoisilla jyvillä, kuten kauralla ja mallastamattomalla vehnällä, jotka tekevät niistä kestävämmät.

Amerikkalaisten IPA: n uudelleentarkastelu

Hazy Little Thing IPA

Sierra Nevada Panimo Co

Tämä on loistava esittely tyyliin. Sataa kaatamalla samea kulta, jonka päällä on rasvaa valkoista vaahtoa ja kelat juomissa, joissa on mango-, greippi- ja tuorepuristettua appelsiinimehua.

Voodoo Ranger Juicy Haze IPA

Uusi Belgian panimoyhtiö

Toisin kuin monet tässä tyylissä, keskitäyteläinen Voodoo Ranger tasapainottaa makeuden ja katkeruuden takapäässä, joka tarjoaa rakenteen jokaiselle sitrushedelmälle, trooppiselle lonkalle.

Hazy Jane

Panimokoira

Skotlantilainen panimo avattiin Ohiossa alkuvuodesta 2017 osittain toimittamaan amerikkalaisille alkoholinkäyttäjille näin tuoreita oluita Koilliseen innoittama IPA . Jane maistuu kuin mangosta ja ananasta valmistettu rehevä mehu, jota karistaa kalkinkuoren kaltainen katkeruus.

New England IPA

Samuel Adams

Samuel Adams testasi kymmeniä erilaisia ​​reseptejä kokeellisessa Bostonin panimossa. Se laskeutui yhteen, jossa oli valkoista vehnää ja kullan alasti kauraa silkkisenä pohjana Galaxy-, Simcoe- ja Mosaic-humaloiden hedelmäisille aromaattisille aineille.

Tuore Haze IPA

Deschutes-panimo

Viime syksynä Deschutes aloitti sumuisen taistelun tällä sitrushedelmälasilla IPA täynnä hiutaloitua ohraa sekä sekä mallas- että mallasvehnää. Jos pidät appelsiinista tai mandariinista, pidät tästä oluesta.

Pelko, elokuva, leijonat, kaksinkertainen IPA

Kiven panimo

San Diego saattaa olla IPA: n länsirannikon katkera syntymäpaikka, mutta alueen oma panimot ovat myös omaksuneet utun. Täällä kohtalainen katkeruus laulaa yhdessä kukka-, sitruuna-Loral- ja marjamaisten mosaiikkihumalien kanssa.