Paraatit, pallot, juhlat - Washington D.C. on tyytymätön vihkimisen ennakointiin. Jännitys on myös jäljessä baarin takana, ja mixologit valmistavat juomia, jotka ovat innoittaneet presidentti ja ensimmäinen nainen. Joten jos et voi napata lippua röyhkeään mustan solmion tapaukseen, mene johonkin näistä baareista juhla-tiskille tai sekoita erä kotona katsellen juhlia.

Stayin Put

Resepti kohteliaana Christian Eck, baaripäällikkö osoitteessa Taide ja sielu , Washington, DC

Baaripäällikkö Christian Eck valmistaa siirappia, joka valmistetaan marjoista, jotka löytyvät Obaman suosimasta mausta, ja se sävyttää juoman myös selvästi demokraattisen sinisen sävyn. Hän käyttää Green Hat Giniä, koska se on piirin ensimmäinen giinitislaaja kiellon jälkeen, ja täydentää kaiken samppanjalla, koska vihkiminen on loppujen lopuksi juhla.

1½ unssia Green Hat Giniä
2 unssia karhunvatukka-infusoitua siirappia (resepti alla)
2 unssia samppanjaa
Karhunvatukat ja vadelmat koristeeksi

Yhdistä gini ja karhunvatukkaan infusoitu siirappi jäätä sisältävään cocktail-ravistimeen ja ravista kunnes se on hyvin jäähdytetty. Siivilöi seos jäähdytettyyn kivilasilasiin, joka on täynnä jäätä, ja lisää päälle samppanjaa. Koristele marjatikkuilla.

Marja-infusoitu siirappi
1 kuppi sokeria
1 kuppi vettä
1 kuppi karhunvatukkaa

Yhdistä sokeri, vesi ja karhunvatukat keskipitkässä kattilassa keskilämmöllä. Kuumenna seos kiehuvaksi ja anna kiehua 15 minuutin ajan. Poista se lämmöltä, anna sen jäähtyä ja suodata pois kiinteät aineet. Säilytä siirappi jääkaapissa kannessa olevassa astiassa.

---

First Lady's Southside

Reseptin kohteliaisuus Oyamel , Washington, DC

Tämä liberaali José Andrésin modernissa meksikolaisessa ravintolassa sai inspiraationsa Southside-cocktailista - virkistävästä, ginipohjaisesta Mojito-riffistä, jonka jotkut uskovat luotavan kiellon aikana peittämään juoksevan alkoholin maun. Oyamelin versiossa vältetään Tequilan giniä ja lisätään tuoksuva siirappi ja maanläheinen sokerijuurikkaan mehu. Jotkut sanovat, että parannettu terveellinen variantti herättää myös ensimmäisen rouvan terveellisen ruokavalion kampanjan.

10–15 mintunlehteä (varaa muutama koristeeksi)
1½ unssia punajuurimehua
½ unssia kotitekoista kalkki- ja sitruunaverbena-infusoitua siirappia (resepti alla)
Ounce unssi tuoretta lime mehua
2 unssia Siembra Azul Blanco Tequila
Sitruunan verbena kukkii koristeeksi

Aseta mintunlehdet, punajuurimehu, lime- ja sitruunaverbena-infusoidut siirapit ja lime-mehut cocktail-ravistimeen ja sekoita mintunlehdet varovasti aromin vapauttamiseksi. Lisää Tequila ja jää ja ravista seosta, kunnes se on hyvin jäähdytetty. Siivilöi cocktail hienosilmäisen siivilän läpi jäähdytettyyn cocktaillasiin, jossa on yksi iso pyöreä jääpallo. Koristele muutamalla mintunlehdellä ja sitruunan verbena-kukilla.

Kalkki- ja sitruunaverbena-infusoitu siirappi
1 kuppi vettä
1 kuppi sokeria
1 siivu kuori
¼ kuppi sitruunan verbena lehtiä

Keitä vettä ja sokeria pienessä kattilassa keskilämpötilalla, kunnes sokeri liukenee. Poista seos lämmöltä. Lisää seuraavaksi kalkin kuori ja sitruunan verbena-lehdet. Anna seistä 20 minuuttia tai kunnes haluttu maku on saavutettu. Poista kiinteät aineet ja anna siirapin jäähtyä kokonaan. Säilytä sitä jääkaapissa kannellisessa astiassa.

---

1600 Penn

Reseptin kohteliaisuus Park Hyatt Hotel , Washington, DC

Pomppun ja olosuhteiden, viranvalan ja huimaavien esiintymisten jälkeen avajaispalloissa presidentti ja ensimmäinen nainen palaavat asuinpaikkaansa seuraavien neljän vuoden ajaksi. Park Hyattin ode maailmankuululle osoitteelle sekoittaa Bourbonin ja vermutin paikallisen Port Cityn panimon portterin kanssa, joka on makeutettu Bourbonin tynnyriin vanhentuneella vaahterasiirapilla Michiganista.

2 unssia Knob Creek Bourbon
½ unssia kuivaa vermuttia
Ounce unssi Port City Porterin ja BLiS-vaahterasiirapin alennusta (resepti alla)
Viiva Angostura-katkeroita
Kirsikka, koristeeksi

Yhdistä jäällä täytetyssä cocktail-ravistelijassa Bourbon, vermutti, pelkistys ja katkera ja sekoita, kunnes se on jäähtynyt. Siivilöi seos jäähdytettyyn cocktaillasiin ja koristele kirsikalla.

Tehdä Port City Porter ja BLiS vaahterasiirappia
Lisää yhtä monta osaa Porteria ja vaahterasiirappia kattilaan ja hauduta, kunnes seos vähenee puoleen. Anna jäähtyä ja säilytä jääkaapissa kannellisessa astiassa.