Kuinka istuttaa ja kasvattaa kuminaa
Kumina on suosittu kulinaarinen yrtti, jota nautitaan pääasiassa intialaisessa, aasialaisessa ja meksikolaisessa keittiössä. Tämä Pohjois-Afrikasta ja Lounais-Aasiasta kotoisin oleva yksivuotinen kasvi tunnetaan siemenistään, jotka antavat curryille lämpimän, hieman kitkerän maun. chiliä , juustoa, lihaa ja kuskusia. Joissakin kulttuureissa puolikuun muotoisia siemeniä käytetään kuten suolaa ja pippuria – ripottelemalla valmisruokiin lisäämään makua ja rakennetta. Siemenissä oleva eteerinen öljy uutetaan ja viedään kansainvälisille markkinoille.
Kuminaa käytetään useimmiten mausteena ja se on yksi curryjauheen olennaisista ainesosista. Sillä on myös monia muita käyttötarkoituksia elintarvike-, lääke-, kosmetiikka-, hajuvesi- ja saippuateollisuudessa. Jokainen kasvi näyttää pienoisversiolta tilli ja fenkoli, jolla on samanlainen pehmeä, lankamainen lehti.
Kumina Yleiskatsaus
| Suvun nimi | kumina kumina |
| Yleinen nimi | Kumina |
| Kasvin tyyppi | Vuosittainen, Herb |
| Kevyt | Aurinko |
| Korkeus | nolla 1 jalkaan |
| Leveys | 2-6 tuumaa |
| Kukan väri | Pinkki, Valkoinen |
| Lehtien väri | Sinivihreä |
| Kauden ominaisuudet | Summer Bloom |
| Eteneminen | Siemen |
Mihin kuminaa istutetaan
Istuta kumina hyvin valutettuun maahan täydessä auringonpaisteessa. Jotta kasvin siemenet kypsyvät, sitä on viljeltävä leutossa ilmastossa, jonka lämpötila on vähintään 82 °F, 3-4 kuukautta sen kukinnan jälkeen. Kasvi on herkkä märille tai kosteille alueille, eikä se siedä tuulisia olosuhteita. Tätä klassista maustetta on viljelty vuosisatojen ajan Egyptissä, Kreikassa, Turkissa, Lähi-idässä, Intiassa, Pohjois-Euroopassa, Marokossa, Venäjällä, Keski-Amerikassa, Kiinassa ja Japanissa.
Salil Ghosh / Getty Images
Kuinka ja milloin istuttaa kuminaa
Kuminakasvit ovat herkkiä kylmälle. Aloita siemenet sisätiloissa 4–6 viikkoa ennen viimeistä pakkasia, mutta ennen kuin istutat ne, liota siemeniä 8 tuntia itämisen parantamiseksi. Kylvä vähintään kolme siementä yhteen 65 °F:n maaperän pinnalle, jotta siemenet tuottavat kasveja, jotka voivat tulevaisuudessa ristipölyttää.
Kuminan hoitovinkkejä
Kuminakasvi vaatii paljon hoitoa, koska se ei pidä kevään kylmyydestä tai tuulesta ja vaatii pitkän, lämpimän kasvukauden tuottaakseen eniten siemeniä. Se ei myöskään pidä liiallisesta kuumuudesta tai kuivasta maaperästä.
Kevyt
Kumina kasvaa parhaiten täydessä auringossa. Yritä istuttaa kuminaa minne se tulee saada vähintään 6 tuntia suoraa auringonvaloa päivässä.
Maaperä ja vesi
Kumina kasvaa parhaiten luonnonmukaisesti rikkaassa, hyvin valutetussa maaperässä, eikä se itä savimaassa. Kuminan kypsyessä tuuli tai sade kaataa sen kärjekkäiden varsien runsaimmat lehdet, joten on tärkeää, että kasvin ympärillä oleva maaperä pysyy jonkin verran kuivana, jotta märkään maaperään liittyviä sieniriskiä voidaan vähentää. Kasvien kypsyessä kastele kasvien sairauksien rajoittamiseksi vain, kun maaperän yläosan 1-2 tuumaa tuntuu kuivalta.
Lämpötila ja kosteus
Kumina on herkkä yrtti, joka vaatii lämpimiä lämpötiloja ja vapautta kaikista pakkasmahdollisuuksista. Vie kasvit ulos viimeisen kevätpakkasen jälkeen, kun lämpötila on 50–80 °F ja sää on leuto. Ulkopuutarhapenkissä voidaan kasvattaa suuri määrä kuminaa, jos suojaat ne matalien polytunnelien alla viileältä tai märältä säältä. Jos kasvuympäristösi on kostea, istuta jokainen taimi vähintään 6 tuuman etäisyydelle toisistaan sieniriskien vähentämiseksi.
Leikkaaminen ja sadonkorjuu
Kerää kuminansiemenet ennen kuin ne putoavat maahan. Tiedät, että siemenet ovat valmiita korjattavaksi, kun siemenet alkavat ruskistua ja kuivua. Korjaa siemenpäät leikkaamalla varret ja sitomalla ne yhteen, laita niput paperipussiin ja ravista kasvia siemenien poistamiseksi.
Tuholaiset ja ongelmat
Persikanvihreä kirva on kuminan tuhoisin tuholainen. Koska kirvojen hyökkäykset kumina kasvi kukinnan aikana, torjua sitä käyttämällä systeemisiä torjunta-aineita, kuten metasystox tai dimetoaatti, tai kosketustorjunta-aineita, kuten diatsinonia, malationia tai gusationia.
Muurahaiset hyökkäävät yleensä myös kuminaa vastaan kuljettamalla pois kasvin siemenet, kun siemenet ovat valmiita kerättäväksi sen sateenvarjoista. Muista korjata kasvin siemenet ajoissa, ennen kuin muurahaiset siirtyvät aiheuttamaan tuhoa.
Myös rikkaruohot voivat olla ongelma kuminalle. Nuorten kuminakasvien ohuet, pystysuorat, höyhenmäiset lehdet voivat helposti ohittaa nopeasti kasvavat rikkakasvit, kunnes kasvit ovat kypsiä ja niillä on merkittävä lehtimassa.
Kuinka lisätä kuminaa
Aloita siemenet sisätiloissa kylvämällä kolmesta viiteen siementä ruukkuun. Kun taimet ovat 1–2 tuumaa korkeita, poista kaikki paitsi kaikkein kestävimmät ja viljele loput taimet kypsiksi. Kun kuminakasvit kukkivat ja sääolosuhteet ovat lämpimät, sijoita ne ulkona tuulelta suojattuun paikkaan, lähelle muita kukkia hyönteispölytyksen edistämiseksi.
Usein Kysytyt Kysymykset
- Onko kuminaa vaikea kasvattaa?
Kumina on hankala mauste kasvattaa, koska sillä on erityisiä ilmastovaatimuksia, kuten se tarvitsee pitkän ja lämpimän kasvukauden siementen kypsymiseen. Kasvit kieltäytyvät kasvamasta alueilla, jotka ovat liian tuulisia, liian kosteita, liian kuivia, liian kylmiä ja liian kuumia. Kasvi voi myös kokea stunting ja sienitauteja, jos se istutetaan märille tai kosteille alueille. Ja jos tuuli tai sade on mahdollista, kuminan runsaat lehdet, jotka istuvat piikkivarsilla, voivat helposti kaatua.
- Voiko kuminaa kasvattaa ruukuissa?
Kuminakasvin kompakti koko tekee siitä helppo kasvattaa ruukuissa . Itse asiassa kumina on harvoin yli 6–8 tuumaa korkea, joten voit helposti siirtää sen sisätiloihin huonolla säällä. Istuta yksittäisiä kasveja 6 tuuman astioihin tai kasvattaa kaksi tai kolme kasvia yhdessä isommissa astioissa.
