Opi pakastamaan banaaneja nyt, niin voit valmistaa smoothieita, banaanileipää, banaanikakkua ja monia muita reseptejä, jotka on helpompi valmistaa myöhemmin. Meillä on kaksi tapaa banaanien pakastamiseen riippuen siitä, miten aiot käyttää niitä (tai kuinka paljon tilaa sinulla on pakastimessasi). Banaanin muussaaminen on loistava tapa jäädyttää hedelmät banaanileipää ja muita leivonnaisia ​​varten, kun taas banaanin leikkaaminen paloiksi on ihanteellinen tapa jäädyttää banaaneja smoothieita varten. Ne säilyvät pakastimessa muutaman kuukauden ajan , joten älä kiirehdi käyttämään niitä. Tosin emme voi odottaa paria päivää kauempaa, että saamme seuraavan leivän.

KUVA: Matt Clark

KUVA: Matt Clark

Klassinen banaanileipä

Matt Clark

Kuinka jäädyttää muussatut banaanit

Jos sinulla on banaanipannukakkuja, muffinsseja tai leivonnaisia, voit pakastaa banaanit näitä reseptejä varten näin. Säästä itsesi valmistelutyöstä myöhemmin pakastamalla muussatut banaanit, jotka ovat valmiita heittämään mihin tahansa taikinaan.

Voit tehdä sen seuraavasti:

Kuori ja muussaa banaanit.

Leikkaa muovikelmusta kaksitoista 4x4 tuuman neliötä ja vuoraa niillä kukin muffinivuokakuppi. Tai käytä silikonista muffinipannua ja jätä muovikelmu väliin.

Mittaa haluamasi määrä muussattua banaania jokaiseen kuppiin, peitä ja pakasta yön yli. (Pakastusaika vaihtelee muffinipannun koosta ja käyttämästäsi mittakauhasta riippuen). Kun se on tiukasti jäätynyt, avaa pannu kääreestä ja poista muovikääre jäätyneistä banaanikupeista.

Testikeittiövinkki

Käytä yleistä mittaa, kuten ½ kuppia, jotta muussattu banaani on valmiiksi mitattu leivonnaisia ​​varten.

Matt Clark

Siirrä pakastetut muussatut banaanikupit ilmatiiviiseen uudelleensuljettavaan muovipussiin ja merkitse pussiin päivämäärä, jolloin banaanit pakastettiin. Pakasta 2-3 kuukautta.

Matt Clark

Kuinka jäädyttää banaanipaloja

Jos aiot heittää pakastetut banaanit smoothieihin tai banaanijäätelöön, niitä ei tarvitse muussata ennen pakastamista. Noudata sen sijaan näitä ohjeita banaanien pakastamiseksi paloiksi.

Kuori ja leikkaa banaanit paloiksi (sinä päätät kuinka suuria paloja ne ovat).

Asettele banaanipalat yhdeksi kerrokseksi leivinpaperilla vuoratulle pellille tai uunipellille.

Pakasta 2-3 tuntia tai kunnes banaanit ovat kiinteitä.

Aseta banaanit ilmatiiviiseen uudelleensuljettavaan muovipussiin, merkitse siihen päivämäärä ja pakasta 2–3 kuukautta.

Jos lisäät banaanipaloja smoothieihin, niiden ei tarvitse antaa sulaa; ne voivat mennä suoraan pakastimesta tehosekoittimeen. Toisaalta, jos aiot käyttää niitä leivontaan ja haluat sulattaa ne ensin, voit siirtää ne pakastimesta jääkaappiin sulamaan yön yli tai antaa niiden sulaa pussissa tiskilläsi tunnin tai kaksi.

Pähkinävoi-banaanitäytetty ranskalainen paahtoleipä aamiainen

Voitko pakastaa banaaneja kokonaisina?

Toki, vaikka useimmissa reseptitarkoituksiin, pienempien tai muussattujen banaanien kanssa on helpompi työskennellä. Voit pakastaa kokonaisia, kuorittuja banaaneja suurissa muovipusseissa, kuten pienempiä banaanipaloja. Voit myös pakastaa banaanit kokonaisina kuorineen, mutta tämä toimii vain, jos haluat banaanimuusia. Kuorissaan jäätyneen banaanin sulatuksen ja kuorimisen jälkeen se tulee ulos kuoresta olennaisesti soseutuneena. Banaanien pakastaminen kuorineen saa ne muuttumaan ruskeaksi (tai jopa mustaksi!), mikä voi olla epämiellyttävää, mutta ne ovat täysin turvallisia ja herkullisia seuraavaksi banaanileipäksi.

Minkään tuotteesi ei tarvitse mennä taas hukkaan! Banaanien pakastamisen lisäksi voit pakastaa monia muita hedelmiä, mukaan lukien omenaviipaleet, tuoreita marjoja , ja kesä persikat . Pakastaminen on loistava tapa säästää kypsiä hedelmiä myöhempää käyttöä varten ja tehdä valmistelutyötä tulevia reseptejä varten.

Tuplasuklaa S'mores -banaanileipäOliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu Lähetä