Kun osaat valmistaa kalkkunanrintaa, sinulla on aina alle 30 minuuttia valmistautumisaikaa näyttävälle, mehukkaalle, perhekokoiselle alkupalalle. Olipa sitten kalkkunan rintojen kypsennysaikasi nopea, vatkattu painekattilassa tai Instant Potissa tai ilmakeittimessä, tai aseta ja unohda hidas liesi -menetelmä, vai esilämmitätkö uunisi ohjeidemme mukaan. paista pieni kalkkunanrinta, ei kestä kauan saada tämä näppärän kokoinen proteiini paahdettavaksi.

Kun kalkkunanrintaa on riittävästi koko perheelle ja ylimääräisiä ruokajäämiä (useimmat kalkkunanrintaresepteistämme on 8–12), kalkkunanrinta on fiksu valinta sunnuntai-illallisiin tai intiimiin kiitospäivän menuun.

Kalkkunan rintojen keittäminen 4 tapaa

Tässä on täydellinen opas neljästä parhaasta vaihtoehdosta kalkkunanrintaen kypsentämiseen, mukaan lukien uunissa, hidas liesi, painekattila, kuten pikakattila, ja ilmakeittimessä.

Andy Lyons

Kuinka paistaa kalkkunan rinta uunissa

Vaihe 1: Valmistele

Kuumenna uuni 325 °F:seen. Poista kalkkunanrinta pakkauksestaan ​​ja taputtele kuivaksi. Laita liha litteälle, kevyesti voideltulle ritilävuoalle. Saat parhaan ulkonäön ja maun sivelemällä kevyesti kasviöljyllä, ruokaöljyllä tai sulatetulla voilla.

Vaihe 2: Kausi

Mausta haluamallasi tavalla (me rakastamme tätä grillimausteella hierottua kalkkunarintaa) ja peitä kalkkuna sitten löyhästi foliolla.

Vaihe 3: Kypsennä

Aseta lihalämpömittari rinnan paksuimpaan kohtaan, jossa se ei kosketa luuta. Paista, kunnes mehut valuvat kirkkaaksi ja lihalämpömittari näyttää 165 °F.

Kiinnostaako kalkkunan rintojen kypsennysaika uunissa? Ajoitus vaihtelee kunkin kalkkunan rintojen koon ja muodon mukaan. Yleissääntönä on, että ostaessasi kalkkunaa, ota 1 pauna per henkilö luullista tai ½ puntaa - ¾ puntaa per henkilö luutonta. Jos pidät ylijäämistä, valitse 1½ puntaa per henkilö.

Valloita lomaruoanlaitto tämän lihanpaahtooppaan avulla

Kun suunnittelet kypsennysaikaa kiloa kohden, käytä tätä kalkkunan rintojen paahtoaikataulukkoa karkeana oppaana paistamiseen:

1¼–1½ kiloa luutonta kalkkunanrintapuoliskoa:Paista 325°F:ssa 35-40 minuuttia2–2½ kiloa luullista kalkkunanrintapuoliskoa:Paista 325°F:ssa 60-70 minuuttia2½-3 kiloa luutonta kalkkunanrintaa:Paista 325°F:ssa 40-60 minuuttia4-6 kiloa kokonainen kalkkunanrinta:Paista 325 °F:ssa 1½ - 2¼ tuntia6-8 kiloa kokonainen kalkkunanrinta:Paista 325 °F:ssa 2¼–3¼ tuntia

Poista uunista ja anna kalkkunan rintafileen levätä 15 minuuttia. Leikkaa ja tarjoile suosikkilisäreseptiesi kanssa.

Kuinka tehdä Slow Cooker Turkin rintaa

Jos haluat valmistaa hidaskeittoisen kalkkunanrintareseptin, kuten Välimeren keittiön inspiroiman kreikkalaisen kalkkunanrintamme, voit noudattaa samanlaista pelisuunnitelmaa kuin yllä on selitetty. Tärkeimmät erot:

• Laita kalkkunanrinta hitaaseen keittimeen paistinpannun sijaan.
• Lisää ¼ kupillista kanalientä ja harkitse sitrushedelmiä ja aromaattisia elementtejä pelkkien mausteiden sijaan.
• 'Paahda' hitaasti keitettyä kalkkunanrintaa matalalla lämmöllä 5½–6 tuntia (keskikokoinen kokonainen kalkkunanrinta) tai kunnes lihalämpömittari lukee 165°F.

Kuinka tehdä painekattila kalkkunanrintaa

Nälkä, 30 minuuttia sitten? Kelaa eteenpäin painekattilalla kalkkunanrintaa. Valmistus-, kypsennys- ja paineenvapautusaika mukaan lukien 4 kilon kalkkunanrintaa kypsennetään vain hieman yli tunnin ajan. Se siitä! Klassisen painekattilakalkkunarintamme kaltaisissa resepteissä pätee samanlainen menetelmä kalkkunan rintojen kypsentämiseen. Tee vain nämä pienet säädöt:

• Aseta kalkkunanrinta paistinpannun sijaan sähköiseen painekattilaan, kuten pikakattilaan.
• Lisää 1 kuppi kanalientä ja harkitse sitrushedelmiä ja aromaattisia elementtejä, kuten sipulia, valkosipulia, porkkanaa ja selleriä.
• Lukitse kansi ja kuumenna painekattilan kalkkunanrintaa korkealla paineella 25 minuuttia kahta 2 kilon luullista kalkkunanrintaa varten tai 20 minuuttia kahdelle 1½ kilon luuttomalle kalkkunan rintalle.
• Vapauta paine nopeasti ja käytä sitten lihalämpömittaria varmistaaksesi, että liha on saavuttanut 165 °F.
• Paista lihaa 5 tuumaa uunin lämmöstä 1–2 minuuttia, jotta iho rapea ja ruskea.

Parhaat kiitospäivän kalkkunareseptit klassisista luoviin

Kuinka tehdä ilmakeittimestä kalkkunanrintaa

Kalkkunanrintaa kypsentämällä ilmakeittimessä saadaan rapea iho ja mehukas liha. Tämä idioottivarma menetelmä kalkkunan kypsentämiseen vaatii vain vähän valmistelua, jotta lopputulos on täydellinen. Käytä Air Fryer Turkey Breast with Herb Butter -reseptiä valmistaaksesi yleisöä miellyttävän pääruoan. Tässä on muutamia vinkkejä, jotka kannattaa ottaa huomioon kalkkunanrintaa ilmassa paistaessa:

• Lisää voita ja yrttejä ihon alle saadaksesi maksimaalisen maun ja mehukkaan lihan.
• Taputtele iho täysin kuivaksi ennen kuin asetat sen rasvakeitin koriin. Tämä varmistaa, että siitä tulee kullanruskea ja rapea.
• Käytä lihalämpömittaria varmistaaksesi, että liha on kypsä kunnolla.

Kalkkunan rintojen ostaminen, säilyttäminen ja sulattaminen

Elintarviketurvallisuus on äärimmäisen tärkeää, kun valmistaudut sukeltamaan johonkin näistä kalkkunan rintojen kypsennysmenetelmistä. Säilytä raaka kalkkuna alkuperäispakkauksessaan jääkaapissa ja suunnittele sen kypsentäminen kahden päivän kuluessa ostosta. Pidemmän säilytyksen saamiseksi pakasta kalkkuna enintään 2 kuukaudeksi. Ennen pakastamista kääri kalkkuna folioon saadaksesi tuoreimman lopputuloksen. Kun olet valmis jatkamaan, seuraa näitä vinkkejä sulattaaksesi kalkkunasi turvallisesti.

Noudata mitä tahansa näistä kolmesta menetelmästä kalkkunanrintaen kypsentämiseen, niin olet valmis tarjoamaan mehukkaan, pehmeän pääruoan illalliseksi vuoden jokaisena iltana.

Oliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu Lähetä