Bordeaux En Primeur vuoden 2019 vuosikokemukset ovat lisänneet loputtomalta näyttävän luettelon tarinoista, jotka ovat välittäneet vuoden 2020.

Normaalisti noin 4000 viinikaupan ammattilaista, ostajaa, sommeljeja ja toimittajia kokoontuu Bordeaux maaliskuun lopussa. Sen sijaan oli absoluuttinen hiljaisuus.

Ranska lopetti toimintansa 17. maaliskuuta. Minun maistelujen oli tarkoitus alkaa 23. päivänä, ja maailmanlaajuisten ostajien oli määrä saapua seuraavalla viikolla. Sen sijaan tapahtui Ranskan suurin Covid-19-kuolemanpiikki ja maailma pysyi kotona.

Aluksi Bordeaux'n linnat jättivät huomiotta viinien yleisön puutteen, kunnioitetuista ensimmäisistä kasvuista Bordeaux'n perusjoukkoihin. Aluksi epäröivät lähettää näytteitä suoraan, chateau-omistajat tajusivat hitaasti, että teko oli välttämätöntä uuden vuosikymmenen keskustelemiseksi. Tämä oli ensimmäinen.

Aloittelijan opas viinien tulevaisuuteen ja En Primeuriin

Suoraan tynnyristä otettu viini kestää vain muutaman päivän ennen kuin se pilaa. Joillekin négocianteille annettiin sosiaalisesti etäisiä henkilökohtaisia ​​maisteluja. Muutamille etuoikeutetuille toimittajille tarjottiin kotimaistajaisia ​​ja videoiden suoratoistettuja haastatteluja tärkeimpien maistelujen ja illallisten tilalle.

Muutama luokiteltujen tuottajien kieltäytyi lähettämästä tynnyrinäytteitä. Lafite-Rothschild sallittu vain maistelua linnassa tai Pariisissa. Palmer luopui tarjouksestaan. valkoinen hevonen ja Pétrus sanoi juuri ei. Suurella haluttomuudella, mutta lopulta hyväksynnällä, useimmat tuottajat sopivat lopulta siitä, että näytteitä ei voitu lähettää tai maistaa tuolloin.

Kuukausien viestinnän ja pohdinnan jälkeen näytteet alkoivat lopulta saapua toukokuussa. Smith Haut Lafitte , Cos d’Estournel , Pontet-Canet , Trotanoy ja Pavia olivat ensimmäisten joukossa. Toimitukset alkoivat sitten saapua päivittäin naamioituina kuljettajina, jotka sopeutuivat pandemian painoon.

Epäonnistuneen postitusyrityksen jälkeen yksi linnan omistaja hauraalla biodynaamisella, rikkipitoisella viinillä antoi näytteet turvallisesti kirkon vieressä. Ensimmäinen kasvu Haut-Brionin naamioitu, yhtenäinen kuljettaja toimitti viinejä ovelta ovelle.

Lukuisista päivittäisistä pakkauksista monet näytteet olivat pienikokoisissa pulloissa. Kaksi saapui eristettyyn laatikkoon, jota normaalisti käytettiin suklaan lähettämiseen. Se on ollut kiehtova oppimisharjoitus kaikille.

Vuoden 2019 tulos

Kaikkien näiden hälytysten ja innoittamien improvisaatioiden jälkeen viinit osoittautuivat melko hyviksi. He hyötyivät viipymästä tynnyrissä kuukauden tai kaksi myöhemmin kuin tavallinen En Primeurin maistelu.

Jopa tämän nuorena viinit ovat meheviä ja helposti saatavilla. Heillä ei ole voimaa ja tanniineja 2018 tai 2016 . Vuoden 2019 Bordeaux-vuosikerta on risteys vuoden 2009 avoimuuden, suosittu vuosikerta amerikkalaisten viinien ystäville, ja järjestelmällisemmän vuoden 2010 välillä, ehkä hieman valolla 1999.

Sään vaikutukset ovat harvoin tunteneet voimakkaammin ja yksinkertaisemmin kuin vuonna 2019. Kevään rakeiden, kahden lämpöpiikin ja kesän kuivan loppun jälkeen tuottajat sovittelivat alkoholipitoisten tanniiniviinien kanssa. Suuri osa Merlot poimittiin noissa kuivissa olosuhteissa.

22. syyskuuta sadetta alkoi sataa kahden päivän ajan, mikä sai Cabernetsin ja muun Merlotin muuttumaan. Sokeripitoisuus laski, viinirypäleet turpoivat ja happamuus ruusu. Oli kuin satoja olisi ollut kaksi. Siksi vuoden 2019 tarjonnassa on niin paljon tuoreutta, tasapainoa ja houkuttelevuutta.

Vuosikymmenen profiili on vielä määriteltävä. Viinit on kuvattu eri tavoin 'erittäin tyylikkäiksi, jopa herkiksi' ja 'kaikkien aikojen suurimmaksi vuosikymmeneksi'.

'Viini on ainutlaatuinen siinä mielessä, että sillä on helppokäyttöisyyttä ja viehätystä jopa tiheydellä', sanoo Philippe Bascaules, toimitusjohtaja Château Margaux .

'Se on tarkka, puhdas ja pitkä', sanoo Justine Tesseron Château Pontet-Canetin tarjoamasta tuotteesta. 'Se on rikas, hyvin vanheneva.'

Bordeaux jokaisessa budjetissa, $ 15 - $ 3000 +

Vuosikerta on paras, kun jompaa kumpaa niistä on hyvä Cabernet Sauvignon tai Cabernet Franc sekoituksessa. Näitä löytyy pulloista Médocista, Pessac-Léognanista tai Saint-Émilionista.

Siksi eniten pisteitä ovat Château Margaux, Margaux (98–100 pistettä) ja Château Valandraud Saint-Émilionissa (98–100 pistettä). Nämä kaksi hyvin erilaista viiniä tiivistävät vuosikerta rehevillä hedelmillään yhdistettynä hillittyyn voimaan.

Mitä tahansa he saattavat tuntea viineistään, Bordeaux'n tuottajien on myytävä niitä. Négociants, jotka ostavat viinejä myydäkseen maailmanlaajuisesti, eivät ole halukkaita maksamaan alhaisinta dollaria vaikeilla markkinoilla. Toistaiseksi hinnat ovat alhaisemmat kuin vuoden 2018 vuosikerta.

'Hintamme laskevat, mikä tarkoittaa, että siitä tulee hieno kauppa niin hienolle viinille', sanoo Véronique Sanders, johtaja Chateau Haut-Bailly kaupungissa Pessac-Léognan.

Kuten monet kartanot, myös hinnat Mouton-Rothschild , Pontet-Canet ja Cheval Blanc ovat kaikki 30% pienempiä kuin edellinen vuosikerta. Alueet, jotka ovat laskeneet hintojaan alle 20 prosenttia, näyttävät olevan syrjäisempiä. Tämä kaikki viittaa löytöihin.

Kuinka helppoa on ostaa näitä viinejä Yhdysvalloista? Maahantuojat saapuvat Bordeaux'hin normaalisti ensimmäisestä mausta, mutta näin ei tapahtunut. 25% tullit joka tuli voimaan 18. lokakuuta ja vähensi ranskalaista tuontia lähes puolella, on edelleen ongelma. Koronaviruspandemian aiheuttamien liiketoiminnan hidastumisten vuoksi monet ravintolat ja hotellit eivät tällä hetkellä pysty lisäämään viinivarastoaan, varsinkaan viineillä, joita ei tule vähintään puolitoista vuotta.

Clyde Beffa K&L -viinit Kaliforniassa, Bordeaux En Primeurin säännöllinen ostaja, sanoo olevansa valikoiva. Toiset, kuten Dan Greathouse of Heidelberg Jakelu Ohiossa, ovat ostaneet enemmän tarjouksia kuin odotettiin, ja voisivat ostaa enemmän, kun viinit pullotetaan 18 kuukaudessa.

Edellinen En Primeur -maistelua / Kuva Alain Benoit

Vintage-viinimme

On järkyttävän harvinaista sanoa, että upouuden Bordeaux'n maistaminen on ilo, mutta näin on vuoden 2019 vuosikerta. Nautin varmasti siitä, mitä pidän vuosikertaan kuuluvana viininä: punaisesta Château Smith Haut Lafittesta Pessac-Léognanissa. Ylellisyydestään, hedelmiensä nautinnosta ja tummasta tiheästä rakenteestaan ​​kaikki on tasapainossa, tästä Bordeaux 2019 on kyse.

Viisi parasta punaista viiniä

Château Margaux 2019 -tynnyrinäyte (Margaux) 98–100 pistettä. Tämä Cabernet Sauvignoniin pakattu viini on tiheää, mutta sillä on majesteettinen rakenne. Sitä vastoin ja yhtä upeita, sillä on sellaisia ​​hajustettuja hedelmiä, jotka ovat voiman ja tyylikkyyden välillä. Tämän upean viinin tasapaino on olemassa, ja se tuo yhteen mustaherukan hedelmät ja rikkaat, runsas tanniinit. Täällä on hämmästyttävä ikääntymismahdollisuus.

Château Valandraud 2019 -tynnyrinäyte (Saint-Émilion) 98–100 pistettä. Tämä on tiheä ja mehevä viini, paras vielä tästä kartanosta. Sen upea rakenne ja tanniinit osoittavat tyylin, joka on voimakas, mutta kaikki sisällä. Tämä on upea vuosikerta tästä Premier Grand Cru Classé -kartanosta, ja ansaitsee täysin vanhentuneen monien vuosien ajan.

Château Calon Ségur 2019 -tynnyrinäyte (Saint Estèphe) 97–99 pistettä. Tämä kartano jatkaa arvokasta laatutyötä vuosikymmenellä, joka tuo esiin suuren rikkauden sekä vakavan, jäsennellyn puolen. Mustikan maut ammutaan läpi tanniineilla, jotka eroavat viinin mehevästä hedelmäisyydestä. Viinin kypsyessä tuo hedelmä muokkaa viinin tulevaisuutta yhtä paljon kuin tanniinit. Tämä on pitkällä aikavälillä.

Château Mouton-Rothschild 2019 -tynnyrinäyte (Pauillac) 97–99 pistettä. Valmistettu 98% Cabernet Sauvignonista, tämä on runsas ja voimakas viini, joka on rakennettu huomattavilla tanniineilla ja erittäin rikkailla hedelmillä. Samalla on hajustettu viehätys, joka tasapainottaa kaiken tämän voiman. Viinin rakenne ja rikkaus viittaavat valtavaan ikääntymispotentiaaliin.

Château Smith Haut Lafitte 2019 -tynnyrinäyte (Pessac-Léognan) 96–98 pistettä. Tämä hienostunut, runsas viini on täynnä tiheitä karhunvatukkahedelmiä. Se on luonnonmukaisesti kasvatettujen hedelmien runsas juhla, ja se osoittaa myös kiinteän rakenteen ikääntymään hyvin kellarissa.

Katso täydellinen luettelo punaviinistä tässä .

Viisi parasta valkoista viiniä

Château Haut-Brion 2019 -tynnyrinäyte (Pessac-Léognan) 96–98 pistettä. Sauvignon Blancin rikkaus tässä viinissä on erinomainen. Yhdessä tiukan mineraalirakenteen ja hedelmien puhtauden kanssa viini on jotain vakavasti mahtavaa. Se ikääntyy varmasti monien vuosien ajan.

Domaine de Chevalier 2019 -tynnyrinäyte (Pessac-Léognan) 96–98 pistettä. Tämä legendaarinen viini, joka on valmistettu aina pieninä määrinä, on jälleen kerran vaikuttava. Valkoisten hedelmien, sitrushedelmien ja tammen sävyjen tasapaino on jo oikea, mikä osoittaa kuinka hyvin se kehittyy tynnyrissä ja pullossa. Viinin pitkä käyttöikä on taattu.

Château Smith Haut Lafitte 2019 -tynnyrinäyte (Pessac-Léognan) 96–98 pistettä. Tämän kartanon hienojen valkoviinien joukossa tässä on upea vuosikerta. Siinä on kaikki kypsien hedelmien rikkaus, mutta se on kanavoitu rakenteeseen, tiheyteen sekä voimakkaaseen happamuuteen ja tuoreuteen. Kaikki merkit osoittavat, että tämä viini ikääntyy pitkään, pitkään.

Château de Fieuzal 2019 -tynnyrinäyte (Pessac-Léognan) 95–97 pistettä. Tämä valkoviinistä kuuluisa kiinteistö on tuottanut toisen vaikuttavan vuosikerta. Sillä on suuri tasapaino mehevyyden ja tiukan mineraalirakenteen välillä, mikä antaa tasapainon ja pitkäikäisyyden. Muskottipähkinän maut ovat peräisin puun vanhenemisesta. Sen pitäisi olla kellari hyvin.

Château La Mission Haut-Brion 2019 -tynnyrinäyte (Pessac-Léognan) 95–97 pistettä. Lush Sémillon hallitsee tätä viiniä antamalla rikkautta ja tekstuuria, joka on toisinaan kireä ja mineraalinen ja toisinaan kypsä ja täynnä upeita valkoisia hedelmiä. Tällä viinillä on vihreä etu, joka tarvitsee vain aikaa, jotta se integroituu täysin intensiivisyyteen ja pitkäikäisyyteen.

Katso täydellinen valkoviiniluettelo tässä .