Runsas punainen viinirypäle, Malbec on tehnyt itselleen kodin kaikkialle maailmaan, kuten Kaliforniassa, Washingtonissa ja ehkä varsinkin Argentiinassa.

Rypäleen juuret ovat kuitenkin Cahorsissa, Lounais-Ranskan alueella, jossa se todella kukoistaa.

Malbecin ihanteellinen tarjoilulämpötila

60-65 ° F

Lot-joki kulkee laakson ja Cahorsin mäkisen maaston läpi. Ja vaikka viinitarhat kattavat suhteellisen pienikokoisen alueen, monet Malbec-pohjaiset viinilausekkeet voivat johtaa riippuen siitä, missä viiniköynnökset istuvat joen suhteen.

Vaikka tämä alue tuottaa laajan valikoiman Malbecsia, valitsimme joitain suosikkejamme auttamaan sinua tuntemaan, mistä tämä punaviini on peräisin. Lajike hyötyy ikääntymisestä, joten tee tilaa kellarissasi.

Mitä tanniinit todella ovat?

Ranskalainen Malbecs etsimään

Georges Vigouroux 2016 Château de Haute-Serre Cuvée Géron Dadine Malbec (Cahors) 49 dollaria, 94 pistettä . Nimetty tämän kartanon omistajan mukaan 1400-luvulla, tämä viini on rakenteeltaan ja kypsä. Se on myös tasapainossa mustan luumun hedelmien, mintun kosketusten ja puun ikääntymisen kanssa. Viini voi toimia vanhentamisen myötä ja on parempi vuodesta 2021. Paroni Francois Ltd. Kellarin valinta . - Roger Voss

Château de Cayx 2015 Malbec (Cahors) 30 dollaria, 93 pistettä . Pakettivalikoimasta valmistettu viini on peräisin Cayxin näyttelytilasta, jolla on yhteyksiä Tanskan kuninkaalliseen perheeseen. Neljän vuoden kuluttua sen tanniinit ovat hyvin integroituneet kypsiin mustalumumakuihin ja tuoreuden antavaan happamuuteen. Viini on valmis juomaan. DM Vineyards & Partners. —R.V.

Linnan linna Gaudou 2018 Le Sang de Ma Terre Malbec (Cahors) 19 dollaria, 92 pistettä . Fermentoitu ja ikääntynyt soikea säiliö, tämä viini on hyvin nuori, täynnä mustia hedelmiä ja hallitsevat edelleen tanniinit. Tiheä Malbec-ilmaisu vanhoista viiniköynnöksistä, sillä on mausteinen luonne. Juo tätä viiniä vuodelta 2023. La Ville Imports. Kellarin valinta . —R.V.

Château Lagrézette 2016 Malbec (Cahors) 50 dollaria, 92 pistettä . Tämän kiinteistön tärkein kiinteistöviini tarjoaa kypsiä punaisia ​​hedelmiä, tiheän tekstuurin ja paljon kiinteitä tanniineja. Se on tasapainoinen ja luja ja osoittaa samalla suurta hedelmällisyyttä tulevaisuutta varten. Juo vuodesta 2022. First Growth Brands. —R.V.

Château Vincens 2016 Alkuperä Malbec (Cahors) 20 dollaria, 92 pistettä . Vielä hyvin nuori tämä hajustettu viini sisältää runsaasti tanniineja ja mustia hedelmiä. Sen pitoisuus on vaikuttava, mikä tuo kypsät hedelmät tiukasti viinin rakenteeseen ja kuivaan ytimeen. Se tarvitsee vain aikaa, joten odota juomaa vuoteen 2022 saakka. European Cellars. Toimittajan valinta . —R.V.

Mas des Etoiles 2015 Malbec (Cahors) 30 dollaria, 92 pistettä . Tämä tiheä, kypsä Malbec tarjoaa kiinteitä tanniineja ja maustetta puun vanhenemisesta. Iso, rohkea ja voimakas, sillä on rakenne tasapainottamaan mustat hedelmät ja happamuus. Jopa neljän vuoden iässä sillä on mahdollisuus kypsyä edelleen. Juo vuodesta 2021. JP Bourgeois. Kellarin valinta . —R.V.

Château Lamartine 2016 Prestige du Malbec (Cahors) 18 dollaria, 91 pistettä . Tämä viini on kyse kypsistä mustista hedelmistä. Seoksessa oleva 15% Merlot pehmentää Malbec-tanniineja laimentamatta mehukkaita mustia hedelmiä ja rakennetta. Vielä vähän nuori viini on parempi vuodesta 2021. T. Edward Wines Ltd. —R.V.

Château Saint-Sernin 2015, Limestone Malbec (Cahors) 15 dollaria, 91 pistettä . Neljän rinteellä sijaitsevan Cahors-viinitarhan tasainen kolmas terassi on tuottanut viiniä, joka on sileä ja kypsä, pyöristetty integroiduilla tanniineilla ja upeilla mustilla hedelmillä. Viini on juuri saavuttamassa juomakelpoisuutta, vaikka se on vielä parempi vuodesta 2020 lähtien. Vin Colorado tuo. Paras osto . —R.V.

Clos d'Audhuy 2016 Malbec (Cahors) 25 dollaria, 90 pistettä . Kirkkaalla tumman violetilla värillä tämä on edelleen nuori viini. Tämän vahvistaa rohkea musta hedelmä, loistava tuoreus ja happamuus, jota tukee tanniinien kuivuusydin. Viini ikääntyy vuodesta 2021. Kypsä viini tuonti. —R.V.

Château Ponzac 2016 Malbec (Cahors) 26 dollaria, 90 pistettä . Kolmen vuoden ikääntyminen on tasoittanut tämän rikkaan viinin ja paljastanut runsaat tanniinit, kypsät karhunvatukat ja houkuttelevan happamuuden. Anna rohkean hedelmän pehmentyä ja juoda vuodesta 2021. Vintage ’59 Tuonti. - R.V.