Ranskalaiset viljelijät aloittavat hirvittävän liiketoiminnan laskea kustannukset sen jälkeen, kun pakkasta iski maahan viimeisen kahden viikon aikana. Bordeaux'ssa kertoi Union des Grands Crusin (UGC) puheenjohtaja Olivier Bernard Viiniharrastaja. 'Se on pahin pakkas vuodesta 1991.'

Jokainen ranskalainen alue on kärsinyt: samppanja, Loire, burgundi, Alsace, Beaujolais, Languedoc, konjakki ja Bordeaux.

Vahinkoja on pahennettu nykyisen kasvukauden vuoksi. Kuiva kevät (melkein ei sadetta) huhtikuussa yhdistettynä aurinkoisiin päiviin ovat kiihdyttäneet viiniköynnösten kasvua. Ensimmäisen pakkasen kohdatessa Ranskan itäosaa 20. huhtikuuta aamulla se oli jo kolme viikkoa edellä normaalia tasoa.

Bordeaux on keskellä En Primeur -myyntikampanjaansa tähtien 2016 vuosikertaan. Keinottelu alkoi heti, että pakkanen nostaisi 2016-luvun hintaa asettamalla kysymysmerkin vuoden 2017 satoon. Bernard sai nopeasti selville huhut.

'En näe pakkasen vaikuttavan hintoihin. Uskon, että linnan hinnat nousevat vuonna 2016 nollan ja 15 prosentin välillä (yli vuoden 2015), mitä odotettiin. ' Ja epäsuorassa varoituksessa kollegansa omistajille, hän lisäsi: 'Kun linnat ovat yrittäneet korottaa hintojaan pakkasen takia, he ovat nopeasti huomanneet tekemänsä suuren virheen.'

Menetetyn tuotannon lukuja lasketaan. Champagne-alueella Jean-Baptiste Lecaillon sanoi, että kokonaistuotannon menetys olisi noin 15 prosenttia. Hän on viinitarhan johtaja ja viininvalmistaja Champagne Louis Roedererillä. Hän uskoo, että 25 prosenttiin hänen 592 hehtaarin viiniköynnöksistään on aiheutunut lämpötiloja, jotka laskevat 27 ° F: seen. 'Pahin on Montagne de Reimsissä ja Côte des Blancsissa', hän sanoi.

Tämä on toinen vuosi peräkkäin, joka on vaikuttanut Ranskan itään. Yöllä 29. huhtikuuta 2016 viinitarhoja Champagnesta Beaujolaisiin kärsi ennätyksellisen pakkasesta. Ranskan länsipuolella, mukaan lukien Bordeaux, säästettiin tuolloin.

Chateau Angélus näkee raskaita tappioita

Ei tänä vuonna. Vahinko on ollut koko Bordeaux'n alueella. Saint-Émilion ja osa Margauxista, Pessac-Léognanista ja Sauternesista ovat vahingoittuneet voimakkaasti. Saint-Émilionissa Premier Grand Cru Classé Estate Château Angélus väittää jopa 80 prosentin tappion joissakin sen parhaimmissa paketeissa.

UGC: n Bernard sanoi, että hänen perheensä viinitarha, Domaine de Chevalier Pessac-Léognanissa, oli kärsinyt jopa 30 prosentin vahinkoja 26. ja 27. huhtikuuta välisenä yönä. Lämpötilat laskivat 28 ° F: seen. Bordeaux'n viinineuvoston puheenjohtaja Allan Sichel vahvisti lausunnossaan, että vahingot 'varmasti vaikuttavat vuoden 2017 satoon'.

Viljelijät ovat kehittäneet erilaisia ​​tekniikoita pakkasen selviämiseksi, mikään niistä ei ole halpaa. He polttavat heinäpaaleja tai käyttävät ns. Tahra-astioita polttavista parafiini- tai propaanipolttimista. He suihkuttavat vettä luodakseen jäätaskun silmujen ympärille, järjestelmän asentaminen maksaa 5000 dollaria hehtaarilta. Muut viljelijät tai viljelijäryhmät käyttävät helikopteria, jonka hinta on 100 dollaria eekkeriä, tai halvempaa dronea sekoittamaan ilmaa. Pakkasvakuutus on myös kallista, ja se maksaa jopa 200 dollaria hehtaarilta viinitarhan tärkeydestä riippuen.

Ja pakkasriski ei ole vielä ohi. Vanha sanonta on, että sinun tulisi odottaa Les Saints de Glace (jääpyhien) päiviin ennen herkkien kasvien istuttamista. Tänä vuonna, joka on 11. toukokuuta ja 13. toukokuuta.

Joten ehkä paras ja halvin tekniikka pakkasta vastaan ​​on rukoilla.