Jos katsot valtatieltä 101 länteen Salinasin ja King Cityn välillä, näkymät Santa Lucian ylängölle valloittavat sinut. Auringonsäteet viipyvät hiipuvan merikerroksen läpi, ja viinitarhat ripottelevat penkereitä Salinas-joen yläpuolelle.

He liukastuvat aluksi hitaasti, sitten epävarmasti kohti jyrkän, villin vuoren kohoavia huipuja, joita syntyperäinen poika John Steinbeck kutsui 'pimeäksi ja haudutettavaksi, epäystävälliseksi ja vaaralliseksi'. Eedenistä itään . Vaikka suurin osa pääosin Pinot Noir ja Chardonnay viiniköynnökset ratsastavat hienovaraista hyllyä pitkin, voit nähdä muutaman rohkean viniferan laastarin, joka istuu kuin saaret omilla harjanteillaan.

Mutta näkymät, jotka katsot toiseen suuntaan, Santa Lucian ylängöllä ja Salinas-laakson yli, ovat vielä maagisempia. Maisema kulkee viiniköynnösten läpi rivinleikattuun tasaisuuteen, joka tunnetaan nimellä 'maailman salaattikulho', ja sitten varmuuskopioi sileä, heinänvärinen Gabilan-alue, ja Pinnaclesin kansallispuisto.

Testarossa-viinitilan maisteluhuone / Kuva: Wine Enthusiast

Steinbeck ajatteli paremmin noita vuoria. 'Halusit kiivetä heidän lämpimille juurilleen melkein kuin haluat kiivetä rakastetun äidin syliin', hän kirjoitti.

Valitettavasti monet ihmiset eivät koskaan ota jälkimmäisiä näkymiä. Huolimatta maineestaan ​​rehevillä, tasapainoisilla viineillä, Santa Lucia Highlandsilla on vain kourallinen maisteluhuoneita, ja ympäröivän alueen vieraanvaraisuusvaihtoehdot ovat lähes olemattomat. Tämä johtuu osittain EU: n asettamista rajoituksista Monterey County , joka pyrkii suojelemaan maatalousperintöään.

Se ajaa kävijöitä läheisiin kaupunkeihin Carmel-by-the-Sea ja Carmel Valley , joka ylpeilee hotelli-, ravintola- ja vapaa-ajan vaihtoehdoista. Se on myös pakottanut monet alueen tuottajat avaamaan maisteluhuoneita siellä. Tämän seurauksena useimmat ihmiset, jotka tulevat maistelemaan Santa Lucian ylänköä, eivät koskaan näe itse aluetta, mikä on sääli.

Mutta kun viinin ystäville on entistä enemmän kiinnostusta, mistä heidän viiniään tulee, alue pyrkii vakiinnuttamaan itsensä enemmän kuin päiväretkeksi. Tässä ovat tärkeimmät vinkit, jotta saat kaiken irti Santa Lucia Highlands -kokemuksestasi.

Hahnin perheviinit / Kuva: Michael Housewright

Ylämaan vieraanvaraisuus

Santa Lucian ylängön eteläisessä, aurinkoisemmassa päässä ympäröivä tilava puinen kansi Paraison viinitarha maisteluhuone on ihanteellinen paikka aloittaa etsintä. Täydellinen piknik-lounaaksi, ja siitä on näkymät viinitarhoille, jotka sen myöhäinen perustaja Rich Smith istutti ensimmäisen kerran vuonna 1973. Noin 15 vuotta myöhemmin Smith ja hänen vaimonsa Claudia alkoivat valmistaa omaa viiniään alueen laadun parantamiseksi.

'Vanhempani aloittivat tämän tukeakseen Monterey County', sanoo heidän poikansa Jason Smith. Sen jälkeen kun Rich kuoli syöpään vuonna 2015, Jason palkkasi kokenut Keskirannikon viininvalmistajan Larry Brooksin keskittymään perheen tuotemerkkeihin, joihin kuuluvat korkeamman tason Alexander-Smith-viinit. Kokeile niitä maisteluhuoneessa, jossa Jasonin vaimo Jennifer Murphy Smith on ollut vastuussa jo kahden vuosikymmenen ajan. 'Kaikki, mikä näyttää hyvältä, johtuu hänestä', hän sanoo.

Wrath Winesin viininvalmistaja Sabrine Rodems / Kuva: Michael Housewright

Vastaava ahven odottaa vain muutaman minuutin joen varrella Hahnin perheviinit , jossa Nicolaus “Nicky” ja Gabrielle Hahn kiinnittivät vaatimuksensa 1970-luvun lopulla. Viinitila tuottaa nyt kansallisesti tunnettuja tuotemerkkejä, kuten Hahn, Smith & Hook ja Lucienne . Valitse 'Kohonnut viininmaistelu', joka sisältää pariliitoksen, tai päästää irti 'Estate Vineyard ATV Adventure' -sovelluksesta, joka lähettää sinut viiniköynnösten läpi ennen kuin maistat ylellisiä viinejä.

Alas mäkeä, tee nopea pyhiinvaellus viehättävään Tehtävä Soledad , perustettu vuonna 1791, ja palaa sitten pohjoiseen River Roadilla. Klo Wrath Wines , Viininvalmistaja Sabrine Rodems käsittelee Pinot Noirin, Chardonnayn, Syrahin, Grenachen ja italialaisen Falanghinan yhden viinitarhan ja klonaalisia ilmaisuja. Patiosta on näköala kattailla vuorattu lampi, ympäröivät viiniköynnökset ja Stafford House, kallistuva Queen Anne -tyylinen kartano, joka valaisee vaikuttavan profiilin sekä etäisyydellä että Wrathin tarroilla.

Odonata-viinit / Kuva: Michael Housewright

Kauempana pohjoiseen kohti Salinasia on uusi tulokas Odonata-viinit , jossa entinen panimo ja Santa Cruz -vuorten viinitarhat Viininvalmistaja Denis Hoey osti suljetun viinitilan ja pienen viinitarhan vuonna 2014. Eteläisessä maisteluhuoneessa (heillä on myös pohjoinen sijainti Santa Cruzissa) on viiniklubin jäsenten tekemää taidetta, Ms. Pac-Man -pelipeli ja laaja valikoima Hoey valmistaa viinejä sekä läheltä että kaukaa. Tämä on viinin maistelua rennoimimmalla ja silmiä avaavimmalla.

Majoitus Lowdown

Vaatimattomia vaihtoehtoja on tarjolla lähikaupungeissa Greenfieldissä, King Cityssä ja Soledadissa, ja vielä tunnetuemmat ketjut Salinasissa. Huoneet Barlockerin Rustling Oaks Ranch voi varata kautta Airbnb , kun taas suuremmat ryhmät pitävät siitä Mesa del Sol Estate Retreat & Viinitila , historiallinen karjatila Arroyo Seco -joen varrella.

Sisäpiirivinkit

Salaista makkaraa: Tuhkakivihyllyssä umpikujaan johtavaa tietä pitkin, Royn Sveitsin makkaratehdas käsityöt joitain maailman parhaita linkkejä.

Tuota leikkiä: Salinas-laaksossa ei ole vain rypälelajikkeita. Katso lähikuva maailman 40 muun sadon salaattikulhosta Ag Venture Tours .

Villi kävely: Ota vilkaisu karuista Erämaa-ikkuna joka kehystää Big Surin vaelluksella Rocky Creekin polku . On parasta pysäköidä Arroyo Secon piknik-alue .

Joyce Vineyardsin maisteluhuone / Kuva: Michael Housewright

Carmel Calling

Paras paikka kokeilla eniten viinejä Santa Lucian ylängöltä on edelleen sumuiset, sypressipuiden reunustamat Carmel-by-the-Sea -kadut ja lyhyen ajomatkan sisämaahan lämpimämpi, tammivärinen Carmel Valley. Hotelli- ja ruokailumahdollisuudet ovat kehittyneet turistilomille, ja molemmat ovat nyt viininmaistelumahdollisuuksia.

Carmel Valley on ollut rypäleenviljelyalusta vuodesta 1983, kahdeksan vuotta ennen Ylämaata. Nykyään se viinii kukoistaa enemmän kuin koskaan, ja noin kaksi tusinaa maisteluhuonetta 10 minuutin kävelymatkan päässä. Monet ovat erikoistuneet pullotuksiin ympäri Montereyä ja muualta, mutta harvat keskittyvät voimakkaasti Santa Lucian ylängöihin, kuten Bernardus , sijaitsee vanhassa pankissa.

Viinitalo / Kuva: Michael Housewright

Äskettäin kaupungin sydämessä avattiin upouusi kompleksi, jossa on ruokaravintola nimeltä Viinitalo sekä bocce-, cornhole- ja ulkotuolituolit. Siellä on myös maistelutilat Joyce Vineyards ja Testarossa-viinitila , joka valmistaa yli puoli tusinaa viinejä Santa Lucian ylängöltä monien muiden alueiden joukosta.

Carmel-by-the-meren rannikolla maistuvat huoneet jokaisen kulman takana, tarinakirjamökeissä tai viehättävillä aukioilla. Kuten monet muut Santa Lucian ylängöllä olevat tunnetut nimet, kuten Varaa Eyes Winery , McIntyre Vineyards ja Erilliset viinitarhat , Morgan-viinitila ylläpitää yksinäistä maisteluhuoneitaan täällä. Dan Morgan Leen ikoniset Chardonnays-kaatopaikat kaadetaan valoisaan, viihtyisään tilaan Risteys , modernin näköinen nauhakeskus kylän laitamilla, joka tarjoaa runsaasti pysäköintitilaa.

Missä meloa viiniäsi

Alueen ainutlaatuisimman maun saat kyllä ​​rohkeasti etsimään kylän turistibussijoukkoja Caraccioli-kellarit . Se tarjoilee kuohuviiniä, joka on valmistettu Valitse Vineyard tuulen lyötyyn pohjoiseen reunaan Santa Lucian ylängöllä.

'Minulla oli onni periä jotain, josta välitin', kertoo Scott Caraccioli, joka johtaa projektia isänsä, pitkään Salinasin laakson maanviljelijän Garyn kanssa. 'Meistä tuntui, että se oli todellinen tilaisuus tehdä jotain erottuvaa.'

Bernardus Lodge & Spa / Kuva: Michael Housewright

Majoitus Lowdown

Carmel-by-the-Sea -vaihtoehdot vaihtelevat suuresti, esimerkiksi kodikkaista paikoista Forest Lodge korkealaatuiseen L'Auberge Carmel . Carmel Valley -laaksossa on myös vaihtelevuutta, mutta Carmel Valley Ranch ja Bernard Lodge & Spa houkutella omistautuneita seuraajia.

Sisäpiirivinkit

Hiekkaranta: Carmelin ranta on yksi maailman tunnetuimmista virkistysmahdollisuuksista, hiekkainen puolikuu, jota kehystävät sypressipuut, hulluttavat delfiinit ja koiran kävelijät. On helppo viettää puoli päivää vain vaeltelemalla.

Suurkaupungin puremat: Juuri avattu viime vuonna, Seitsemäs & Dolores-pihviravintola , jota ajavat takana olevat ihmiset Folktale-viinitila , tuo pääkaupunkiseudun pihviravintolan tunnelmia ja runsaasti äyriäisiä Carmel-by-the-Seain sydämeen.

Lievät munkit: 26. huhtikuuta - 9. syyskuuta vieraat, jotka haluavat rentouttavan, hiljaisen kuumalähteen liotuksen, patikoinnin ja kasvislounaan, voivat vierailla Tassajara Zen -vuoristokeskus .