Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Viiniluokitukset

Kalifornian Standout 2016 Vintage of Pinot Noir

Koko vuosikymmenen kanonisointi tai kiusaaminen tuntuu typerältä Kaliforniassa . Sää on paljon yhteistyökykyisempi kuin vanha maailma, ja maisemaan on lisätty mikroklimaatteja, mikä tekee poikkeuksia säännöstä.



Ja vielä, tässä olen valmis julistamaan vuoden 2016 Keskirannikon lippuvuodeksi Pinot Noir . Vuoden 2015 kuivuuden aiheuttaman ja vähäisen sadon jälkeen vuoden 2016 vuosikerta otti tyytyväisenä vastaan ​​sateiden paluun Golden Stateen, huuhtelemalla maaperää hieman ja hengittämällä viineihin uutta elämää. Kasvukausi alkoi varhain lämpimän kevään sään vuoksi, mutta sulautui myöhemmin kesään, mikä mahdollisti asianmukaisen kypsymisen.

Vuoden 2016 vuosikerta oli tyytyväinen sateiden paluuseen Golden Stateen, huuhtelemalla maaperää hieman ja hengittämällä viineihin uutta elämää.

Ilmastoyhtälöstä riippumatta tulokset ovat merkittäviä. Olen tarkastellut lähes 200 Central Coast Pinot Noir -tapahtumaa vuoden 2016 vuosikymmenestä, ja yli 140 on saanut vähintään 90 pistettä.

Alueen yläosassa ovat Roar Soberanesin viinitarha alkaen Santa Lucian ylängöt ja Melville Estä M Rita Hills . Nämä pullot esittävät kaiken, mitä Central Coast Pinot Noir voi olla: kirkas, hedelmäinen ja kiistatta herkullinen, mutta kiehtovasti kerrostettu villin yrtin sävyyn, tuoreen happamuuden kohottama ja joustavan kehystetty. tanniinit .



Tämä on hyvin tyyli, jota kehutaan äskettäin julkaistussa dokumentissa Somm 3 , jossa sommeljeista kääntyi viininvalmistaja Rajat Parr’s Domaine de la Côte Pinot Sta. Tunnetut asiantuntijapaneelit ovat toistuvasti sekoittaneet Rita Hillsin Burgundiksi.

Tämä näennäisesti vanhan maailman tyyli on yhteistä monissa vuoden 2016 parhaiten pisteytetyissä viineissä.

Aika tutustua perusteellisesti Santa Barbaran maailmanluokan viiniin

Roar 2016 Soberanes Vineyard Pinot Noir (Santa Lucia Highlands) 54 dollaria, 97 pistettä . Franscionin perhe valmistaa parhaita viinejä Keskirannikolla, mikä käy ilmi tästä pullotuksesta, joka osoittaa valtavaa keskittymistä ilman ylikypsää tai yliuutettua. Purppuran ja punaisen kukan tuoksut kohtaavat mintun rakuuna ja mänty neula nenässä, kun kitalaen mustan kirsikan ja pensasmarjan makua kohottavat eukalyptuksen ja männyn neulat. —Matt Kettmann

Melville 2016 Block M Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 60 dollaria, 97 pistettä . Chad Melvillen valkoviinipippuripöly, kokonaiset vihreät pippurit, märät tupakanlehdet ja kasteen aamun tuoksu korostavat murskattujen mansikoiden erittäin tuoreita ja pistäviä aromeja. Maku on yksinkertaisesti upeita katajan ja männyn neulaelementeillä, jotka liukastuvat rikkaaksi mutta kirpeäksi kirsikaksi ja paistetuksi vadelmaksi, osoittaen erittäin dynaamista ja ihanaa ympäri. Toimittajan valinta . - M.K.

Ryan Cochrane 2016 Solomon Hills Vineyard Pinot Noir (Santa Maria Valley) 46 dollaria, 96 pistettä . Aina yksi pakottavimmista pullotuksista alueelta joka vuosi, tämä yhden viinitarhan ilmaisu osoittaa savustettua timjamia, paistopeliä, kevyttä vadelmaa, teelehtiä ja kuivattuja violetteja kukkia nenässä. Ruusun terälehti, kiinalainen viisi maustetta ja kardemummun makuja muodostavat eksoottisen kitalaen, joka on asetettu kirpeän punaisen hedelmän taustalle. - M.K.

Historia 2016 Lindsayn Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 65 dollaria, 95 pistettä . Viinitila on työskennellyt saman lohkon kanssa vuodesta 2005 lähtien, ja sen kokemus osoittaa alkaen karhean timjamin, laakerinlehden, pippurin ja luonnonvaraisen kirsikan aromeista. Makuun ytimessä on maanläheinen ydin, jossa on metsänpohjan, sammalen, villimintun ja timjamin makuja, mutta myös melko paljon vadelmahedelmiä. Erittäin energinen kaikkialla. - M.K.

Gary Farrell 2016 Bien Nacido Vineyard Pinot Noir (Santa Maria Valley) 70 dollaria, 95 pistettä . Hienot ja tyylikkäät granaattiomenan aromit, kuivatut ruusun terälehdet ja ripaus peli näyttää pullotuksen kauniissa nenässä. Makuissa on laaja valikoima makuja, kuivatusta lilasta, violetista ja ruusun terälehdistä mustaan ​​luumuun, rakuuniin, Earl Grey -teeseen ja muuhun riistaan. - M.K.

Lynmar 2016 -luostari Pinot Noir (Venäjän jokilaakso) 70 dollaria, 95 pistettä . Tämä viini on täynnä vilkasta aasialaista maustetta ja vaniljaa. Tangy-happamuus tukee kirsikan, granaattiomenan, nahan ja soijan kirkasta, tuoretta ydintä ja viimeistelee mustan teen ja valkopippurin sävyillä. - Virginia Boone

Black Kite 2016 Kite's Rest Pinot Noir (Anderson Valley) 50 dollaria, 94 pistettä . Hyvä tasapaino ja runsas mehukas, kypsä hedelmäinen maku korostavat tätä täyteläinen viini. Siinä on runsas musta kirsikka ja kevyet leivonta-maustearomit, runsaasti kirsikkaa ja hapankirssiä makuissaan ja kohtalaisen tanniininen koostumus, jota elävöittää hyvä happamuus. - Jim Gordon

Boekenoogen 2016 Garrett's Vineyard Dry Land Pinot Noir (Santa Lucia Highlands) 65 dollaria, 93 pistettä . Tämä viini on peräisin kaukaisesta maaperästä, jota Garrett Boekenoogen viljelee ilman kastelua, ja joka keskittyy Bing-kirsikan, yrttien, käännetyn maan ja grillatun lihan aromeihin. Maku yhdistää pyöristetyt punaiset hedelmät villi timjami, murskattu liuskekivi ja tasapainoinen happamuus. Toimittajan valinta . - M.K.

Davies 2016 Piedra Libre Vineyards Pinot Noir (Sonoman rannikko) 70 dollaria, 93 pistettä . Mehevä kirsikka ja marja, jolla on höyryttävä, kireä ja jatkuva happamuuslanka, tämä on ihana, mieleenpainuva viinitarhalla nimetty viini, joka on rannikko kirkkaassa tuoreuden ja herkän kerroksen syleilyssä. Metsän lattian ja mustan teen lisäosat tarjoavat mukavan kontrastin hedelmille. - V.B.

Sanford 2013 Founders ’Vines Single Block Estate Grown Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 155 dollaria, 93 pistettä . Tämä on harvinainen katsaus Richard Sanfordin ja Michael Benedictin 1970-luvulla istuttamiin alkuperäisiin viiniköynnöksiin. Sokeroidun mansikan ja punaherukan aromit johtavat kuivaan kitalakiin, jossa syntyy karpalo, ruusun terälehti, timjami ja kuivattu salvia. Integroitu happamuus ja tanniinirakenne ovat pakottavimpia yhdessä kuivuneiden kukkien viipyvän vihjeen kanssa. Toimittajan valinta . - M.K.