Kuten kellokoneisto, alan asiantuntijat kartoittavat vuoden suuria trendejä ja ennustavat mahdolliset muutokset koko viini-, olut- ja väkevien alkoholijuomien maailmassa. Tässä on joitain huomionarvoisia suuntauksia.

Bloomberg-kriitikko Elin McCoy viiniä on tulossa valoisa vuosi huolimatta vahvuudesta kilpailevissa segmenteissä, kuten käsityöolut ja -siideri. Hän näkee myös nämä tulevat suuntaukset:

1) Ilmastonmuutoksen jatkuva vaikutus
2) Uudet tekniikat, kuten älypuhelinten hintatarkistussovellukset
3) Globaali arvostus englantilaisille kuohuviineille
4) Luonnolliset viinit menevät valtavirtaan
5) Cabernet Franc tämän vuoden kuumana trendinä
6) Barolo ja Barbaresco lämmittävät huutokauppoja
7) Erittäin kalliita luksusviinimatkoja on tulossa
8) Lisää ja parempaa viiniä lasiohjelmien avulla Coravinin ansiosta
9) Viinirekat ruoan kuorma-autojen rinnalla
10) Ja vielä enemmän julkkisviinitarroja

Onko sinulla ongelmia Somm-landissa?

Levi Dalton, podcastin isäntä Juon siihen ja Syöjä Viinin toimittaja, esittää useita syitä siihen, että New Yorkin sommien merkitys ja vaikutus saattavat pian heikentyä. Niiden joukossa ei ole kaatopaikkaviivoja, kuten Prosecco ja kuivatut ruusut, jotka eivät vaadi erityistä asiantuntemusta, avoimuuden puute, kun sommit edistävät omien ja ystäviensä viinien kasvua suoraan kuluttajille tapahtuvassa myynnissä ja online-viinifoorumien nousua ja sovelluksia ja lisää kilpailua rajoitetusta työstä pysähtyneillä palkoilla. Daltonin johtopäätös?

”Sommeljeille todellinen ongelma on, että toimittajat soveltuvat luonnollisemmin uutisten löytämiseen ja levittämiseen. Sommeljeet puhuvat rajoitetulle joukolle ihmisiä jokaisessa vuorossa. Toimittajayleisö on tuon kokoisia kerrannaisia. Toimittajilla on enemmän mahdollisuuksia matkustaa ja tehdä uusia löytöjä kuin sommeljeilla, joiden on työskenneltävä lattialla joka ilta. Vanha kirjailijoiden hierarkia sanelee sommeljeille, mistä heidän pitäisi olla kiinnostuneita, on palannut, tällä kertaa keskittyen uuteen. Ja sommelierien autonomia on vähentynyt seurauksena. '

Neljä seismistä muutosta, jotka vaikuttavat olutteollisuuteen

Päällä Business Insider , Kate Taylor kirjoittaa, että 'olutteollisuus muuttuu —Ja se vaikuttaa uuteen vuoteen. ' Neljä tärkeintä trendiä, jotka hän näkee, ovat:

1) Gluteenittomien oluiden nousu asiantuntijoilta, kuten Burning Brothers ja Ghostfish Brewing.
2) Käsityöläiset menevät valtavirtaan. Vuoden lopussa Yhdysvalloissa oli 4144 panimoa, mikä rikkoi ennätyksen vuonna 1873.
3) Uusi painopiste koville virvoitusjuomille, erityisesti juurijuomille ja makeille oluille.
4) Tee itse tee-panimo. Yhdysvalloissa on arviolta 1,2 miljoonaa kotipanimoa ja enemmän. 'Vuonna 2016', Taylor päättelee, 'monet oluenjuojat rakentavat oluen tulevaisuuden yksin.'

---

Muut otsikot: Sadat Kongon demokraattisen tasavallan pullot varastettu

Decanter kertoo, että 31 tapausta Domaine de la Romanée-Conti -viiniä on kadonnut Le Havren satamassa Pohjois-Ranskassa. Ne oli tarkoitus lähettää Kanadaan. Puuttuvat pullot ovat enimmäkseen Kongon demokraattisen tasavallan Echezeaux ja Romanée-Conti vuoden 2012 vuosikymmenestä. Jälkimmäinen viini myy useita tuhansia dollareita pullon - jos löydät sen.

Viime kuussa hienosta viininkeräilijästä tuli epäilyttävä nähtyään kaksi Romanée-Conti 2012 -tuotetta myytävänä 48 000 dollaria verkossa. Ostajana ranskalainen poliisi pidätti Pariisin alueella kaksi ihmistä, jotka asettivat tutkijat Bordeaux'n miehen jäljille, jolla oli aikaisemmin kyseiset kaksi magnumia. Tämä mies oli Le Havren telakkatyöntekijän tuttava poliisin alustavien tutkimusten mukaan.

Kaikista epätavallisista Domaine de la Romanée-Conti 2012 -viinipaketeista, jotka ovat myynnissä, voidaan ilmoittaa domainelle eränumerot todennusta varten.

Nainen, jolla on automaattinen panimo-oireyhtymä, voittaa rattijuopumuksen

New Yorkin osavaltion naista vastaan ​​tehdyt rattijuopumussyytteet on hylätty epätavallisen puolustuksen perusteella: hänen ruumiinsa muuntaa hiilihydraatit luonnollisesti alkoholiksi. Hänet pidätettiin ajon aikana veren alkoholipitoisuus yli nelinkertainen lailliseen rajaan nähden. Myöhemmin hänellä todettiin harvinainen sairaus, nimeltään 'auto-panimo-oireyhtymä', jossa hänen ruoansulatuskanavansa muuntaa tavallisen ruoan alkoholiksi asianajajansa mukaan.

Hampurin Buffalon esikaupunkialueella sijaitseva tuomari hylkäsi rattijuopumuksen syytteet viime kuussa esiteltyään lääkärin tutkimuksen, josta kävi ilmi, että naisella oli aiemmin diagnosoimaton tila, jossa suoliston korkea hiivapitoisuus fermentoi runsaasti hiilihydraatteja sisältäviä elintarvikkeita alkoholiksi.

Harvinainen tila, joka tunnetaan myös nimellä suolistokäymisoireyhtymä, dokumentoitiin ensimmäisen kerran 1970-luvulla Japanissa, ja sekä lääketieteen että lakiasiantuntijat Yhdysvalloissa sanovat, että sitä nostetaan useammin rattijuopumustapauksissa, kun se tunnetaan paremmin.

'Ensi silmäyksellä näyttää siltä, ​​että vapaudutaan vankilasta', sanoi George Washington Universityn oikeustieteen professori Jonathan Turley. 'Mutta se ei ole niin helppoa. Tuomioistuimet ovat yleensä skeptisiä tällaisiin väitteisiin. Sinun on pystyttävä dokumentoimaan oireyhtymä tunnustettujen testien avulla. '

Testauksen aikana asianajaja järjesti kaksi sairaanhoitajaa ja lääkärin avustajan tarkkailemaan asiakasta päiväksi todistamaan, ettei hän juo alkoholia, ja ottamaan useita verinäytteitä testattavaksi.

Päivän lopussa hänen veren alkoholipitoisuus oli 0,36 ilman alkoholijuomien juomista. Hän osti myös alkometrin ja puhalsi siihen joka ilta 18 päivän ajan, rekisteröidessään noin .20 joka kerta. Lakisääteinen juopumisen kynnysarvo New Yorkissa on 0,08.

Kahta DWI-tapausta, joissa autopanimo-oireyhtymää käytetään puolustuksena, tutkitaan parhaillaan Texasissa ja Oregonissa.

---

Kaupassa

Ste. Michelle Wine Estates ylittää Altria-konsernin vuoden 2015 menestyksen

Rahoitusyhtiö Motley Fool kertoi blogissaan, että tupakkajätti Altria Groupin menestynein segmentti vuonna 2015 ei ollut sen ydintupakkatuotteet, vaan ryhmän Ste. Michelle Wine Estates, joka jätti loput Altrian liiketoimintasegmenteistä.

Se kuuluu Yhdysvaltojen markkinoiden 10 parhaan premium-viinin tuottajan joukkoon. Ensimmäisen kolmen vuosineljänneksen aikana Ste. Michelle on noussut lähes 8%, ylittäen tupakoitavien tuotteiden segmentin 5%: n myynnin kasvuvauhdin. Liikevoiton kasvu ennen veroja on ollut vieläkin vaikuttavampaa, Ste. Michelle tuottaa lähes 20%: n voittoa edellisvuodesta.

Altria määrittelee Ste. Michellen kasvu useaan tekijään. Altrian toimitusjohtaja Martin Barrington totesi lokakuun neuvottelupuhelussaan, kuinka parempien premium-tuotemerkkien paremman myyntiyhdistelmän ja lisääntyneen volyymin yhdistelmä auttoi parantamaan segmentin tuloksia. Yksikön marginaalit ovat nousseet yli 2 prosenttiyksikköä vuosi vuodelta.

Talousjohtaja William Gifford esitti äskettäin viinisegmentin yleisen strategisen vision ja totesi, miten liiketoiminta täydentää Altrian tupakkatiloja. Ste. Michellen tavoite on yksinkertaisesti kasvattaa tuloja laajentamalla osuuttaan premium-viinien valikoimasta, ja se sopii hyvin yhteen myös Altrian tekemän olutvalmistajan SABMilleriin tekemän pääomasijoituksen kanssa. Jos Anheuser-Busch InBev hankkii suunnitellun SABMiller-hankinnan, Ste. Michelle voisi nähdä vielä laajemman jakelun, jos Altria pystyy luomaan syvemmän kumppanuuden Anheuser-Buschin kanssa, mikä antaisi viinisegmentille mahdollisuuden hyödyntää yhteisiä markkinointikanavia.

Constellation-tuotemerkit jakavat loppuvuoden 52 viikon korkeimmalla tasolla

Vahvan tuotemerkkisalkun, strategisten kasvualoitteiden, vaikuttavan tuloskehityksen ja vankan taloudellisen tilanteen ansiosta Constellation Brandsilla on hallitseva asema premium-viinien ja oluiden segmentissä Yhdysvalloissa. Vuoden 2016 toisen vuosineljänneksen aikana se tuotti lähes 45% kokonaismäärästä kasvu koko Yhdysvaltain olutteollisuudessa. Lisäksi yhtiö on toteuttanut mielekkäitä yritysostoja ja yhteisyrityksiä. Äskettäisessä kehityksessä Constellation Brands sopi San Diegossa sijaitsevan Ballast Point Brewing & Spiritsin hankkimisesta. Tämä osto laajentaa paitsi Constellation-tuotemerkkien käsityöläistarjontaa, mutta myös lisää sen jalanjälkeä Yhdysvaltain johtavilla olutmarkkinoilla.

Tärkein tulos on ylittänyt Zacksin konsensuksen jo neljän peräkkäisen vuosineljänneksen aikana, ja keskimääräinen yllätys oli lähes 10%. Viimeksi yhtiön ylin ja alin rivi ylitti odotukset ja parani vuosi vuodelta, mikä kannusti johtoa parantamaan näkymiään tilikaudella. Rohkaisevia tuloksia ja näkymiä tuki yrityksen olutliiketoiminnan jatkuva vahvuus, sen viini- ja väkevien alkoholijuomien paremmat trendit ja vakaat yleiset ehtymistrendit.

---

Sosiaalinen kohtaus: Samppanjaa Viiniharrastajat Päätoimittaja

Voimme olla uuden vuoden ensimmäisellä viikolla, mutta kuka sanoo, ettemme silti voi juhlia samppanjan kanssa? Jos etsit seuraavaa kuplapulloasi, älä katso enää My Fox New Yorkia, jossa päätoimittaja Susan Kostrzewa pysähtyi korostamaan suosikki budjettiystävällisiä pullojaan. Ota segmentti täältä >>>