Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Bordeaux,

En Primeur, viides päivä: Vuoden 2013 viini

Maisteltuaan satoja vuoden 2013 tynnyrinäytteitä tämän vuoden en primeurilla erottui yksi tumma hevonen: vuoden 2013 Château Calon Ségur, Saint-Estèphen kolmas kasvu Bordeaux'n kaupungista.



Harvoin vasta äskettäin tarkistettu Calon Ségur voitti joitain parhaita viinejä Montrosesta, Mouton Rothschildista, Cos d'Estournelista, Palmerista, Pétruksesta ja Cheval Blancista. Olen innoissani nimetä se vuosikerta-viiniksi.

Ja nyt kun paras on saatu selville, käsittelemme Bordeaux'n tämän viikon suosituinta aihetta: hinta.

'Hinnan on oltava realistinen, jotta motivoida ostoa ennen viinin julkaisua, enkä ole varma, näenkö tämän hinnan jokaisen tuottajan näköpiirissä', sanoi Ohio Heidelbergin jakeluyhtiön toimitusjohtaja Daniel Greathouse.



Saint-Julienin Château Leoville Bartonin omistaja Anthony Barton oli samaa mieltä sanoen, että vuoden 2013 vuosikerta ei ole vuosi 2009 tai 2010. 'Mutta odotat ja näet - viiden tai kuuden vuoden kuluttua nämä ovat ihania juotavia viinejä.'

Gérard Perse, Château Pavien omistaja Saint-Émilionissa, sanoi, ettei hän ole koskaan aikaisemmin käyttänyt niin paljon sadonkorjuuta, mutta hänen naapurinsa Jean-Luc Thunevin, Château Valandraudin omistaja, varoitti: 'Vaikka se olisi kallis vuosikerta, me meidän on laskettava hintoja. '

Monet ostajat olisivat samaa mieltä.

'Minusta tuntuu, että hintojen on oltava alhaisemmat, jotta tämä kampanja saisi vetovoimaa ja jännitystä', sanoi Oaklandissa sijaitsevan amerikkalaisen online-jälleenmyyjän JJ Buckleyn brändin ja viestinnän vanhempi johtaja ja hienojen viinien ostaja (Australia ja Uusi-Seelanti) Chuck Hayward. 'Mutta kun otetaan huomioon se tosiasia, että useimmilla viinitiloilla on vähemmän myytävää viiniä, painostus hinnanlaskua varten ei ole ensisijainen tavoite. Tiedän, että tänä vuonna tehtävämme on myydä viiniä, ei vain tilausten tekeminen. '

Ennustan, että pienistä viljoista, jotka saivat 95 pistettä tai enemmän, valmistettujen viinien hinnat ovat korkeat, kun taas niiden viinien, joiden tuotos oli alle 95, tuotannosta riippumatta. Sääennusteet huomioon ottaen Bordeaux'n tuottajat voisivat pärjätä paljon huonommin

'Mielestäni vuosikerta on vaikuttava kovalle työlle ja siihen liittyvälle tinkimättömälle ponnistukselle', kertoi Mathieu Chardronnier kauppias CVBG.

Tilannekuva vuoden 2013 Grand Cru -menestyksistä.

• Saint-Estèphe: Sadonkorjuun aikana ei syntynyt kypsiä viinejä, jotka on pakattu tiheisiin hedelmiin ja tasapainoisiin tanniineihin.
• Pomeroli: Varhainen sadonkorjuu auttoi tuottajia välttämään myöhäissateita, jolloin Merlot loisti.
• Sauternes: Nämä valkoviinit ovat täynnä botrytisiä ja tasapainossa happamuuden kanssa.
• Pessac-Léognan: Sauvignon Blancin ja Sémillonin valkoisissa seoksissa oli raikkaita ja ruohomaisia, mutta hedelmäisiä makuja.

Alueet, joilla tuottajat kärsivät eniten.

• Pessac-Léognan: Punaiset ovat karkeita liiallisen uuttamisen vuoksi.
• Margaux: rankat sateet sadonkorjuun aikana johtivat moniin suuriin satohäviöihin.
• Saint-Émilion: Tuottajat, jotka eivät kiinnittäneet huomiota, uuttavat liikaa viinejä.

Tämän päivän maistelu meni eräiden parhaiden vuoden 2013 viinien sydämeen: Saint Estéphe, Saint-Julien ja Pauillac. Tässä on tämän päivän maistelun kymmenen parhaan joukossa. Viinit lajitellaan pisteet ja aakkosjärjestyksessä.

96–98 Château Calon Ségur 2013 -tynnyrinäyte (Saint-Estèphe).
96–98 Château Mouton Rothschild 2013 -tynnyrinäyte (Pauillac).
95–97 Château Léoville Las Cases 2013 -tynnyrinäyte (Saint-Julien).
95–97 Château Montrose 2013 -tynnyrinäyte (Saint-Estèphe).
94–96 Château Cos d´Estournel 2013 -tynnyrinäyte (Saint-Estèphe).
94–96 Château Lafite Rothschild 2013 -tynnyrinäyte (Pauillac).
93–95 Château Léoville Barton 2013 -tynnyrinäyte (Saint-Julien).
93–95 Château Lynch-Bages 2013 -tynnyrinäyte (Pauillac).
93–95 Château Pichon Longueville 2013 -tynnyrinäyte (Pauillac).
93–95 Château Pontet-Canet 2013 -tynnyrinäyte (Pauillac).

Primeur 2014: ssä, Ensimmäinen päivä: Pontet-Canetin hinta asettaa sävyn >>>
En Primeur 2014, toinen päivä: monimutkaiset oikeanpuoleiset viinit >>>
En Primeur 2014, kolmas päivä: upeita valkoisia ja kauniita punaisia ​​>>>
En Primeur 2014, Neljäs päivä: Suurten nimien bordeaux-tuottajat ottavat takaisin paikan >>>
ON n Primeur 2014, viides päivä: Vintage-viini >>>

Lue Wine Enthusiastin jatkuva En Primeur -katsaus >>>