Jokaisen voimakkaasti alennetun Kalifornian ja Chilen viinin takana on rypäleiden viljelijä, jota puristetaan. Jos viljelijät pakotetaan lopettamaan liiketoiminta, mikä on viinin tulevaisuus?

Itävallan Wagram-alueen viljelijältä saapunut viesti saapui postilaatikkooni viime viikolla: ”Meillä ei ole viiniä jäljellä. Kesäkuussa tapahtunut raekuuro tuhosi viinitarhamme. Raekuuro on hyvin paikallinen ilmiö ja se löi meitä kovasti. Kahdeksankymmentä prosenttia viinitarhoistamme sijaitsee viinitilan läheisyydessä. Herään yleensä aamulla ja katson ympärilläni onnella ja ylpeydellä, mutta nyt en voi pidättää kyyneleitä. '
Tämä traaginen tarina on tarina maanviljelystä ympäri maailmaa. Terve, kuivuus, tulvat, tuholaiset - nimit sen. Viiniköynnökset ovat erityisen alttiita sairauksille, koska odotamme niiden tekevän paljon enemmän kuin luonto, jota vaaditaan vaatimalla hienoja hedelmiä pieninä määrinä tiukasti koulutetuilta ja luonnottomasti karsituilta kasveilta.

Rypäleenviljelijät ovat vaikeuksissa ympäri maailmaa. Australiassa se on kuivuutta. Ranskan Languedocissa se on tulva. Kaliforniassa tänä vuonna rankkasateet osuivat Montereyyn ja Napaan juuri ennen Cabernet-satoa. Ja kaikkialla taloudellinen tilanne on ylimääräinen paine. Sonoman mukaan 30% tämän vuoden sadosta ei löydä ostajaa. Ennen vedenpaisumusta kuuluisan Napa Cabernetsin hinnat laskivat 50% vuonna 2009 verrattuna vuoteen 2008.

Pitäisikö meidän suhtautua näihin miehiin ja naisiin? Loppujen lopuksi kaupunkilaiset uskovat, että maanviljelijät saavat liikaa tukea ja valittavat aina. Mutta asun maassa lähellä Bordeaux'ta. Katson tunteja, joita nämä maanviljelijät tekivät, työskentelemällä usein maallaan lähtiessään toisesta työstä, joka tuo heille todellisia tuloja eikä päänsärkyä. Eilen, lauantaina, naapurin koneet keräsivät maissia kello 21 asti, pimeän pimeyden jälkeen. Ja he ovat palanneet tänään, sunnuntaina.

Rypäleenviljelijät kärsivät siitä, että ostamme paljon vähemmän huippuluokan viinejä ja koska rypäleistä on maailmassa ylitarjontaa. Tällä hetkellä kenen tahansa, joka unelmoi istuttaa viiniköynnöksiä, tulisi miettiä uudelleen.

Nämä valitukset ovat kaikki hyvin, odotan että ajattelet. Mutta haluat muistuttaa minua siitä, että minun on tarkoitus olla sinun puolellasi, lukijoiden puolella, jotka haluavat saada parhaan vastineen etenkin näinä vaikeina aikoina.

Tottakai. Mutta toimittajana olen myös tarkkailijana koko viinialalla ja pitkällä aikavälillä. Ja näen, että se on vaikeaa viiniköynnöksissä. Se voi olla yksittäinen ongelma, kuten rakeet. Mutta kuten Languedocin tai Australian tuottajien kohdalla, se voi olla endeeminen ongelma, joka häviää vain repimällä viinitarhan istuttamaan jotain muuta tai myymällä maata asunnoksi. Ja siinä tapauksessa omistautunut rypäleenviljelijä - ehkä joku, jonka viinejä olet arvostanut tai jonka hedelmät ovat päätyneet nautittavaan sekoitukseen - on kadonnut. Viinimaailma on siitä köyhempi.

Harkitaan rypäletarjonnan yhtälön toista puolta: suuret yritykset, jotka hallitsevat yhä enemmän suurinta osaa ostamistamme, yritykset, joilla on mittakaavaetuja, kyky painostaa viljelijöitä ja halukkuus alennuksiin antaa meille tietoa 20 dollaria pulloja, joita kaipaamme. Näiden suurten yritysten on ostettava rypäleitä. Ja koska he tekevät alennuksia vähittäiskaupan lopussa, he maksavat vähemmän rypäleistä. Koko Kaliforniassa viljelijät kertovat tarinoita suuryrityksistä, jotka tarjoavat vähemmän tonnilta tänä vuonna kuin viime vuonna, vaatimuksesta neuvotella sopimukset uudelleen. Sama pätee Australiaan. Tänä vuonna metristen rypäleiden keskihinta on puolet kolmasosaan vuodesta 2008.

'Luulen, että aiomme alkaa nähdä hyviä pitkäaikaisia ​​viljelijöitä poistuvan toimialalta yksinkertaisesti siksi, että he eivät voi tuottaa kannattavaa tuottoa', sanoi Mark Mackenzie Australian viinirypäleiden viljelijöistä Australiasta aiemmin tänä vuonna. 'Se uhkaa viime kädessä itse teollisuuden perustaa.'
Seuraavan kerran, kun näet Kalifornian Chardin tai Chilen Cabernetin, jossa on tunniste, joka ilmoittaa kolmanneksen normaalihinnasta, muista, että se on saapumassa kauppaansi kiinnitettynä toiseen tagiin. Tunnisteessa lukee 'halvat viinirypäleet'. Molempien tunnisteiden takana on mies tai nainen, joka on kasvattanut nämä viinirypäleet.

Annan teille toisen viljelijän tarinan, myös Itävallasta: 'Ampiaiset syövät marjoja ... terassiseinät ovat romahtaneet. Emme koskaan voineet veloittaa tarvittavaa rahamäärää korvaamaan kaikki investoidut työt. Harkitsen viinitarhojen vuokraamista, jotta voin ansaita rahaa eikä minulla ole huolia ja työtä. '

Ehkä he eivät ole kaduilla kerjyvillä kulhoilla, mutta monille viljelijöille asiat ovat siellä vaikeita.