Perjantai-arvostelut: Pessac-Léognan, Bordeaux-valkoiset, ENSIMMÄISET
Perjantai: Vintage-viini

KATSO MYÖS:

En Primeur päivä 1: Sauternes

En Primeur päivä 2: Saint-Emilion ja Pomerol

En Primeur päivä 3: Marguax, Moulis, Listrac, Médoc.
Ei ole epäilystäkään siitä, että vuosi 2009 on upea Bordeaux'n vuosikerta. Pohjois-Médocin Saint-Julien-, Saint-Estèphe- ja Pauillac-nimityksissä, joissa maistin tänään, Cabernet Sauvignon on tuottanut upeita rikkaita ja meheviä viinejä säilyttäen samalla suussa kutistavat hedelmät ja tuoreuden.

Mutta vuosi 2009 ei ole yhtenäinen vuosikerta. Maistelupöydissä puhutaan tällä viikolla paljon homogeenisuuden puutteesta. Joten vaikka parhaat viinit ovat hienoja, on joitain, joiden pitäisi olla hyviä ja jotka eivät ole.

Syy on yksinkertainen ja se on tullut suoraan vuoden 2009 vuosikymmenen luonteesta, kuten eilen totesin. Luonto osoittaa itsensä entistä selvemmin tänään. 'Sinun oli valittava oikea päivämäärä valittavaksi', sanoi Charles Chevalier Château Lafite-Rothschildista. Château Mouton-Rothschildin tien toisella puolella Philippe Dhalluin edisti poimintaa, koska hän 'halusi hillitä alkoholipitoisuutta' (Mouton on 13,1 prosenttia) ja tuoda esiin vuosikerta luonnollisen tuoreuden. Xavier Pallu Château Pichon Longueville Comtesse de Lalandessa sanoi: 'Hedelmien säilyttäminen on tärkeää ja etsimättä ylimääräistä kypsymistä'.

Merlotilla, joka on luonnostaan ​​alkoholipitoisempi kuin Cabernet Sauvignon, oli suuri riski kypsyä rypälelajikkeita.

'Meidän oli katsottava Merlotin kypsymistä kuin haukka', sanoi Yves Delsol, Château Tronquoy-Lalanden tekninen johtaja Saint-Estèphessä. ”Kaikki riippui Merlotista. Mitä suurempi määrä viinitarhassasi oli Merlotia, sitä enemmän sinun piti varautua korkeista sokereista ja korkeista alkoholeista. '

Jos et - ja Médocissa on joitain kuuluisia nimiä, jotka eivät - alkoholi hiipii ylöspäin, ja viinistä tulee liian iso, liian voimakas välttämättömään tasapainoon. Siinä ei ole elintärkeää laatua.

Epäonnistumisia vastaan ​​menestyivät ne, jotka tiesivät käsitellä poikkeuksellisen vuoden 2009 sadon. Anthony Barton, Château Léoville Barton, on työskennellyt Bordeaux'ssa vuodesta 1951, mikä muistuttaa häntä pitkään aikaisemmista sadoista. 'Jos minulta kysyttäisiin, mitkä ovat ihanteelliset ilmasto-olosuhteet, joita tarvitsemme, sanoisin, että meillä oli ne vuonna 2009. Kaikki oli täydellistä, joten viinin pitäisi olla ja niin se onkin.'

Alfred Tesseron Château Pontet-Canet'sta sanoo yksinkertaisesti: 'Jos en tehnyt hyvää viiniä vuonna 2009, minun pitäisi valita toinen ura.'
Bordeaux 2009 en primeur.

98–100
Château Pontet-Canet 2009 Pauillac
Upea viini, jolla on puhtaimmat hedelmät, suuri tuoreus ja kypsyys. Se on varmasti rakennettu kuivilla tanniineilla, kun taas mustaherukan tuoreus on myös olemassa. Biodynaamisella viinillä on loistava, virtaava tunnelma, jota tukee voima. - R.V.

96–98
Château Léoville las-Cases 2009 Saint-Julien
Voimakas viini, täynnä tanniineja strukturoiduista Cabernet-hedelmistä. Se huokuu lihaksellisuutta, voimakkuutta ja keskittymistä. Puuelementti on läsnä. Ehkä lopullinen tuoreus puuttuu. - R.V.

96–98
Château Léoville-Barton 2009 Saint-Julien
Kypsä, makea, mutta myös voimakkaasti mehukas herkullinen viini, täynnä makeutta ja monimutkaista. Uusi puuelementti on siellä ja tuo siististi hedelmien kauneuden. - R.V.

95–97
Château Ducru Beaucaillou 2009 Saint-Julien
Suuri ja voimakas rakenne, karvas suklaa ja karhunvatukka. Viini on tiheä, hedelmä valtava, säilyttäen sen välttämättömän tuoreuden. R.V.

95–97
Château Lynch-Bages 2009 Pauillac
Väkevinä ja tiheinä hedelmiä tuottavat karhunvatukka ja karpalo tanniinit sekä mausteinen puu. Viini on kiinteä ja kiinteä, ilmeisen voimakas. - R.V.

95–97
Château Montrose 2009 Saint-Estèphe
Viini, joka tuntuu suurelta, ei raskalta. Vankan rakenteen omaavalla viinillä on mustatiheys samaan aikaan, kun Cabernet-mustaherukamehu paistaa läpi. - R.V.

95–97
Château Pichon Longueville 2009 Pauillac
Iso kypsä hedelmä, täynnä klassisia mustaherukan makuja, päällä puu ja makeat, mehukkaat hedelmä tanniinit. Vaikuttava, kiinteä viini, mutta samalla erittäin tyylikäs. - R.V.

95–97
Château Saint-Pierre 2009 Saint-Julien
Tummasti tiheä, hedelmillä, jotka kantavat puun ja tanniinien painon. Tämä on runsasta tekstuuriaan ja kauniisti rakennettu Cabernet-mustaherukan makuja loistaa läpi. - R.V.

94–96
Château Clerc Milon 2009 Pauillac
Kiinteät tanniinit, viini, joka on täynnä rikkaita hedelmiä ja kirkasta happamuutta. Se on tuoretta, mutta kiinteää, tuoden esiin voimakasta tuoreutta ja happamuutta ja viimeistellen uuden puun. - R.V.

94–96
Château Cos d´Estournel 2009 Saint-Estèphe
Erittäin rikas viini, jossa tanniinit näyttävät alun perin kadonneen ylivoimaisessa hedelmässä. Siinä on voimaa ja keskittymistä, mikä osoittaa alkoholia vähän. Voimakkuus on suuri, mutta maku kuin erittäin kypsä Zinfandel, aivan kypsistä hedelmistä. - R.V.

94–96
Château Langoa-Barton 2009 Saint-Julien
Paljon uutta puuta täällä, ehkä liian hallitseva. Tämä on varmasti vaihe, koska hedelmien paino on myös olemassa, jotta saadaan huomattavan monimutkainen, kuiva ja kiinteä viini. - R.V.

94–96
Château Lynch-Moussas 2009 Pauillac
Vankka ja kiinteä, täynnä viehätystä ja eleganssia - hedelmät kypsät ja makeat, herkulliset. Se antaa jo viinille tasapainon, valtavan mehukkuuden ja rakenteen. - R.V.

94–96
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2009 Pauillac
Täällä on suuri voima - vankka, tumma ja luja - osoittavat lihaksellisuutta, jänteisiä tanniineja ja savuisen voimakkuutta. –R.V.

93–95
Château Batailley 2009 Pauillac
Iso, mausteinen puu, täynnä tiheitä puu- ja hedelmä tanniineja. Puu on yli leveän hedelmän, makean karhunvatukan ja kypsyyden pohjan. –R.V.

93–95
Château Beychevelle 2009 Saint-Julien
Suuri joukko mustaherukan hedelmiä täällä. Tanniinit ovat kypsiä ja monimutkaisia, integroitu hyvin tuoreisiin hedelmiin. Hieno tasapaino. - R.V.

93–95
Château d'Armailhac 2009 Pauillac
Erittäin runsas ja tiheä, kiinteä, paksu kuvioitu viini. Tanniinit ovat ankaria, erittäin kiinteitä, mikä viittaa huomattavan voimakkaaseen viiniin. - R.V.

93–95
Château du Glana 2009 Saint-Julien
Kypsä, makea ja runsas, kirkkailla tanniineilla ja hedelmillä, samettiviini, tanniinit hyvin integroituneet. Kaunis. - R.V.

93–95
Château Gruaud Larose 2009 Saint-Julien
Vaniljan uudet puun aromit, jota seuraa makea puu ja makeat hedelmät. Täällä on varmasti tarpeeksi painoa, kypsällä, sileällä tekstuurilla ja tuoreilla mustaherukoilla. - R.V.

93–95
Château Haut-Marbuzet 2009 Saint-Estèphe
Runsaasti sileä viini, hienoilla kiillotetuilla hedelmillä ja kiinteillä tanniineilla. Teho ja mehukas uute. - R.V.

93–95
Château Lagrange 2009 Saint-Julien
Tiukka viini, tanniinit kiinteät, antavat huomattavan kuivuuden. Tummalla tekstuurillaan tämä on kiinteää, mutta viimeistelee tuoreimmalla mustaherukamehulla. - R.V.

93–95
Château Léoville-Poyferré 2009 Saint-Julien
Kiinteä, kiinteä, tiheästi tanniineja, uutta puuta ja hienoa väkevää rakennetta. Se on iso, tasapainoinen, ainoa oletusarvo on korkea paahtoleipä. - R.V.

93–95
Château Talbot 2009 Saint-Julien
Kiinteä, monimutkainen viini, joka perustuu kiinteästi kypsiin tanniineihin, tummiin makuja. Tiheiden tanniinien kanssa on maustetta ja mehua. - R.V.

92–94
Château Branaire-Ducru 2009 Saint-Julien
Puu hallitseva, sileä tanniini ja avoin, runsas rakenne. Tämä on kypsä ja täynnä suussa. –R.V.

92–94
Château Camensac 2009 Haut-Médoc
Iso, kypsä, mehukas viini, tanniinit erittäin kiinteät ja tummat. Siinä on uutta puuta, voimaa ja huomattavaa tiheyttä. - R.V.

92–94
Château Citran 2009 Haut-Médoc
Kypsät, aluksi pehmeät, makeat hedelmät kuplivat lasista. Siellä on tietysti myös kuiva alkuaine, ydin erittäin luja ja tumma, mutta aina mehukas. – R.V.

92–94
Château Cos d´Estournel 2009 Cos Saint-Estèphen pagodit
Erittäin rikkaat, sileät tanniinit, erittäin kypsät hedelmät hallitsevat viiniä. Siinä on voimaa, maustetta ja makeutta, erittäin kypsä. Karhunvatukka ja tumma suklaa - R.V.

92–94
Château Ducru Beaucaillou 2009 Beaucaillou Saint-Julienin risti
Tässä on hedelmiä ja herkullisia mustia marjoja. Se hurmaa tyylikkyys ja kypsyys samalla antaa ydin tanniinia. Ehdottomasti hedelmäisellä puolella. - R.V.

92–92
Château Duhart-Milon 2009 Pauillac
Pyöristetty viini, tanniinit upotettuina kypsiin hedelmiin. Se tuntuu pehmeältä, ja siellä on vain purenta alkoholia. Rakenne on pehmeä, antelias, runsas. - R.V.

92–94
Château Fonbadet 2009 Pauillac
Kiinteästi tanniininen viini, joka tuo hedelmille suurta voimaa ja rakennetta. Tällä tiukalla rakenteella on voimaa, rikkautta, kypsyyttä. - R.V.

92–94
Château Latour 2009 Latourin linnoitukset Pauillac
Voimakas, mutta samettirakenteinen viini, tanniinit pölyiset ja makeat. Täällä on suuri happamuus, hedelmä pehmeä, piilossa voimansa. Jälkimaku on voimakkaasti hapan. - R.V.

92–94
Château Le Crock 2009 Saint-Estèphe
Vaikeat tanniinit ja erittäin mineraalinen luonne. Se on pimeää, haudottavaa, vankan kypsää ja voimakasta, ja siinä on suuri lopullinen mehukkuus. - R.V.

92–94
Château Léoville las-Cases 2009 Clos du Marquis Saint-Julien
Kypsä ja yllättävän pehmeä, runsaasti maitosuklaata sisältävä hedelmä, erittäin kypsä. Se on täynnä runsas karhunvatukka mehun makuja. - R.V.

92–94
Château Lilian Ladouys 2009 Saint-Estèphe
Hieno ja mausteinen viini, puupaahtoleipä hyvin integroitu makean hedelmän kanssa. Herkullisesti kypsä Merlot viipyy Cabernet-tanniinien kanssa, jotta saadaan tummaa, monimutkaista viiniä. - R.V.

92–94
Château Montrose 2009 Montrose Lady Saint-Estèphe
Viini tuntuu erittäin pehmeältä, makealla mausteella ja kevyillä tanniineilla. Se on täynnä karhunvatukan hedelmiä, vaikka kypsän hedelmän alla on myyty, kiinteä rakenne. - R.V.

91–93
Chateau Bellegrave 2009 Pauillac
Iso, tiheä viini, upealla mustaherukan mehulla. Tehokas, tasapainoinen tuoreen mehun ja mausteen makeuden kanssa. - R.V.

91–93
Château Clauzet 2009 Saint-Estèphe
Iso ja voimakas viini, täynnä kypsiä hedelmiä, kiinteitä tanniineja. Mutta nämä tanniinit ovat makeita, hyvin integroituja hedelmiin. Hieno, rikas ja mehukypsä. - R.V.

91–93
Château Croizet-Bages 2009 Pauillac
Viini, joka tuntuu melko laihalta, kovalta melkein. Siinä on tummia tanniineja, mausteita, luumuja, mutta myös voimakasta uutta puuta. –R.V.

91–93
Château de Pez 2009 Saint-Estèphe
Voimaa, tummia tanniineja, mustaa suklaata rikkaiden karhunvatukkahedelmien makujen kanssa. Viini on kiinteää, nelikulmaista, hyvin jäsenneltyä. - R.V.

91–93
Château Gloria 2009 Saint-Julien
Mausteinen puu, mutta erittäin mehukas mustaherukka. Erittäin puhdas tyylinen. - R.V.

91–93
Château Haut-Bages liberaali 2009 Pauillac
Erittäin mehukas viini, jolla on korkea happamuus, hedelmät erittäin tuoreet, kirkkaat, kaikki mustaherukan hedelmät. Rakenne on kevyt ja loistava. - R.V.

91–93
Château Lafite Rothschild 2009 Les Carruades de Lafite Pauillac
Erittäin pehmeä viini, kypsällä Merlotilla hallitseva. Siellä on rikas luonne, tuoreet tanniinit, erittäin mehukas, lakritsi ja isot, kiinteät hedelmät. - R.V.

91–93
Château Lalande-Borie 2009 Saint-Julien
Rikas ja sileä, kypsillä tanniineilla, mausteilla ja voimakkaalla happamuudella. Mustaherukan luonne on hallitseva. - R.V.

91–93
Château Pichon Longueville 2009 Les Tourelles de Longueville Pauillac
Vahva luonne, silti on paljon mehukasta Merlotia, joka on pistetty paahtoleipää ja paistettuja luumuja. Happamuus on voimakasta. - R.V.

91–93
Château Potensac 2009 Medoc
Sileä viini, tanniinit ovat tiukasti kypsän hedelmän sisällä. Se ei ole raskas, vain kevyesti uutettu, täynnä kypsimpiä hedelmiä. - R.V.

91–93
Château Tronquoy-Lalande 2009 Saint-Estèphe
Rikas ja kauniisti tyylikäs viini, joka vartioi suurta tuoreutta Merlot-rikkauden päällä. Tanniinit ovat rakenteeltaan, mutta hyvin integroituneita. Viimeistelyssä on korkea maustehahmo. - R.V.

90–92
Château Beau-Site 2009 Saint-Estèphe
Pehmeä viini, kauniisti pyöristetty, hedelmä avoin, pehmeä ja runsas. Suuri lopullinen happamuus, paahtoleipää ja maustetta. - R.V.

90–92
Château Cantemerle 2009 Haut-Médoc
Tiheät tanniinit tuoreuden yli, viini on täynnä tiukkoja, mineraaleja tanniineja ja kerroksellisia hedelmiä ja puuta. Ehkä vähän liian uutettu. - R.V.

90–92
Château Cos Labory 2009 Saint-Estèphe
Sitkeitä tanniineja mehukkaiden hedelmien päällä. Viinillä on suuri kypsyys ja tuoreus. Mustaherukan intensiteetti on huomattava. - R.V.

90–92
Château Coufran 2009 Haut-Médoc
Kiinteät tanniinit, mutta myös kypsät, makeat hedelmät, joissa on hieno tasapaino. Vaikka viini on kevyellä ja tuoreella puolella, sillä on hyvä, lopullinen rakenne. - R.V.

90–92
Goulée 2009 Medoc
Pehmeä, mehevä ja hedelmäinen, tanniinit ovat hyvin kypsiä. Hedelmässä on karhunvatukka mehu, makea ja lakritsi. - R.V.

90–92
Château la Fleur Peyrabon 2009 Pauillac
Monimutkainen viini, erittäin sileä ja kiillotettu, puun pehmentämät makeat tanniinit. Kypsien hedelmien kiekoilla on suuri vaniljahahmo. - R.V.

90–92
Château la Tour Carnet 2009 Haut-Médoc
Kiinteästi kuiva viini, kiinteä, ja siinä on paljon kiinteitä, puusta saatuja tanniineja. Se antaa katkeran kahvin ja karpalomehun makuja, mutta onnistuu myös säilyttämään tuoreuden. - R.V.

90–92
Château Le Boscq 2009 Saint-Estèphe
Vankasti tanniininen viini, parhaalla Saint-Estèphe-tyylillä. Suuri, rikas ja luja, lävistetty lopullisella happamuudella. - R.V.

90–92
Château Moulin de la Rose 2009 Saint-Julien
Hienorakenteinen viini, tanniinit kiinteät, mutta antelias. Siinä on joitain tummia merkkejä, mustia luumuja ja kiinteä rakenne, mutta se ammutaan myös erittäin rikkailla hedelmillä.

90–92
Château Ormes de Pez 2009 Saint-Estèphe
Vuoden mehukkaat mustaherukan makut näkyvät täältä, viini on tiukassa tasapainossa mehukkaiden hedelmien ja kuivimpien tanniinien välillä. - R.V.

90–92
Château Pedesclaux 2009 Pauillac
Täynnä Cabernet-mustaherukan makuja, hyvin kypsiä ja täynnä mustaherukoita. Suuri lopullinen tuoreus. – R.V.

90–92
Château Pibran 2009 Pauillac
Suurin mehukas hedelmä, puuhahmo, tuoreus ja paljon mustaherukkaa. Herkulliset kypsät hedelmät. - R.V.

89–91
Château Andron Blanquet 2009 Saint-Estèphe
Rikas ja makea, tuoreilla tanniineilla ja kiinteillä hedelmillä. Viini on tummaa, mutta sillä on voimakas happamuus. - R.V.

89–91
Château Grand-Puy-Ducasse 2009 Pauillac
Mehukas, hedelmä osoittaa hankalaa super-kypsyyttä. Voimaa, mutta rakenne puuttuu. - R.V.

89–91
Château Mouton Rothschild 2009 Le Petit Mouton Pauillac
Erittäin mausteinen hedelmä, paljon mustaherukkaa, erittäin raikas kevyillä tanniineilla. Viinin läpi on inkiväärijuoma, joka päättyy eloisaan happamuuteen. - R.V.

89–91
Château Phélan-Ségur 2009 Saint-Estèphe
Karamellin aromit, viini, joka tuntuu liian uutetulta, sitkeältä. Hedelmässä on mehukas elementti, mutta se menettää eleganssin. - R.V.

89–91
Château Potensac 2009 Potensac Médocin kappeli
Huomattava tuoreus, viini, jolla on kypsää mustaherukan hedelmää, mutta erittäin pehmeitä tanniineja. –R.V.

89–91
Château Tour de Pez 2009 Saint-Estèphe
Yllättävän kevyt viini, sen tuoreus on hallitseva luonne. Siinä näkyy kirkkaita mustia hedelmiä ja joitain paahtoleipää, tanniinit ovat makea elementti. - R.V.

89–91
Château Tronquoy-Lalande 2009 Tronquoy Sainte-Anne Saint-Estèphe
Kaikki tuore karhunvatukka mehu makeutta ja voimaa. Viinillä on rikkautta ja huomattavaa viehättävää tuoreutta. - R.V.

88–90
Château Beaumont 2009 Haut-Médoc
Paljon maustettua puuta, makeilla karhunvatukkahedelmillä. Viini on aluksi pehmeää, mutta tanniinit potkuvat sisään. Hedelmällä on vihdoin elävä tuoreus - R.V.

88–90
Château Belgrave 2009 Haut-Médoc
Kiinteä ja karu viini, jota hallitsevat mineraalit tanniinit. Hedelmä on kiinteä, paksu, pikemminkin uutettu katkera kahvimakuilla. – R.V.

88–90
Château de Lamarque 2009 Haut-Médoc
Sekä aromia että makuja hallitsee korkea määrä uutta puupaahtoleipää. Se antaa viinille kovan reunan tunteen tässä vaiheessa. - R.V.

88–90
Château Lafon-Rochet 2009 Saint-Estèphe
Makea vaniljaaromi, kypsät hedelmät, pehmeät, mehevät. Tämä näyttää olevan kärsinyt erittäin kypsistä hedelmistä, vaikka lopullinen mehukas vaikutus auttaa. - R.V.

88–90
Château Léoville las-Cases 2009 Le Petit Lion Saint-Julien
Viinin ensimmäinen julkaisu nuorista viiniköynnöksistä. Se on viehättävä, mehukas ja raikas, hedelmä kirkas ja vilkas. - R.V.

88–90
Château Reysson 2009 Haut-Médoc
Silein kypsä hedelmä, jossa on runsaasti puumaustetta. Viinissä on runsaita tanniineja, mutta viimeistely tuntuu hieman maalaismaiselta. - R.V.

87–89
Château Malescasse 2009 Haut-Médoc
Hedelmä on täällä liian kypsä, jättäen viinin, joka tuntuu veteläiseltä, melko liian pehmeältä, jopa karvas tanniinireunalla. - R.V.

87–89
Château Pomys 2009 Saint-Estèphe
Viini, joka tuo vahvimman tanniinit, mutta ilman kaikkia hedelmiä. Se on kuiva, paksu, hieman kova reuna. - R.V.