Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Juomat

12 suosikki maustettua giniämme

Maustettu gini on ollut valkoisella kuumalla juovalla Englannissa, jonka hengellinen syntymäpaikka on gin . Noin viime vuoden aikana se on hyppää lampi ja alkaa hitaasti näkyä viinihyllyillä täällä Yhdysvalloissa.



Tässä on kuitenkin ongelma: Kuinka määrität maustetun ginin? Ginin on jo oltava mäntyjen tuoksuinen kataja hallitsevana aromina. Koska tiettyjä parametreja ei ole vielä saatavana kummassakaan maassa, luokittelemme kaikki ginit, joilla on katajan lisäksi helposti tunnistettavissa oleva aromi, maustetuksi giniksi.

'Kyse on tietyistä kasvitieteistä, joita tislaaja haluaa mainostaa ja voittaa', kertoo James Chase, Englannin Chase Distillery , joka tekee quaffable Pink Greippi ja Pomelo Gin. Kataja on aina mukana, mutta tislaajan on päätettävä, mitkä muut aromit paistavat läpi. Hän ehdottaa sitä Hendricks , joka tunnetaan erillisistä ruusu- ja kurkkutuotteistaan, on saattanut olla ensimmäinen maustettu gini, vaikka sitä ei ole merkitty tai tunnistettu sellaiseksi.

Kuten maustetut vodkat, useimmat maustetut giinit eivät ole erityisen hienovaraisia. Itse asiassa jotkut näyttivät hyvin tutuilta, kuten maustetut vodkat laita uudelleen hieman reipasta katajaa. Tässä kuussa otetut pullot jakautuvat siististi kolmeen luokkaan: sitrushedelmät, aurinkoisesta sitruunasta kirpeään verioranssiin muihin hedelmiin, mukaan lukien joukko, jotka muistuttavat plumia, makeutetut sokerigiinit ja kukka-, ruusu-, kamomilla- ja seljankukkalajikkeet.



Toinen sekaannuskohta: Kuinka juoda näitä uusia maustettuja ginejä? Yleensä kuplivat korkeat pallot näyttävät olevan edullinen ajoneuvo, etenkin Gin & Tonics . Chase ihmettelee, voisiko soodavesi - neutraalisempi, vähemmän makea sekoitin - tarjota sopivampaa kalvoa. Verrattuna britteihin, jotka suosivat ylivoimaisesti G & Ts: tä, on mahdollista, että amerikkalaiset kuluttajat, jotka nauttivat runsaasti maustetuista vodka-virvoitusjuomista, saattavat löytää maustettuja gini-sooda-yhdistelmiä houkuttelevammiksi. Nauti tämän kasvavan giniluokan tutkimisesta. Kippis!

Jäädytetyt gini ja tonikot ovat uusi parannuskeino kesällä

Spirit Works Distillery Sloe Gin 40 dollaria, 93 pistettä . Etsi syvä kirsikkasävy ja rohkea, kutsuva aromi, joka ehdottaa kirsikkapiirakasta täytettä. Tämä herkullinen gini juo kuten likööri, täynnä makeaa-kirsikkaa kirsikkaa edessä ja ripaus joulua maustetta, joka muistuttaa glögiä.

Chase Pink Greippi & Pomelo Gin 40 dollaria, 92 pistettä . Tällä maustetulla ginillä on vaatimaton vaaleanpunainen poskipuna ja greipin kuoren aromi. Maku on silkkistä ja kevyttä, avautuvaa greipin kuoren katkeruutta ja seuraa valkoisen pippurin, rosmariinin ja heikkojen inkivääri- ja neilikkalämmön vihjeitä. Pitäisi tehdä mielenkiintoinen spin Gin & Tonicsissa.

Malfy Gin Limonella 28 dollaria, 92 pistettä . Kirkas lasissa tämä italialaisilla sitruunoilla valmistettu maustettu gini tarjoaa lempeitä sitruunan ja greipin kuoren aromeja. Piristävällä, kevyesti makealla kitalalla on kauniisti aito sitruunan maku, jossa on kuoren ja kuoren vihjeitä, viimeistely asianmukaisesti katkera. Ohita sitruunankierre ja sekoita Martinisiin ja muihin juomiin.

Freeland Spirits Gin 35 dollaria, 90 pistettä . Etsi lempeä kurkkujen aromi ja vankka maku, joka esittelee aniksen ja sitruunan kirpeyttä ja toistaa ripaus kurkkua ja neilikan lämpöä uloshengityksessä. Toistuvien siemaillen anis nuotti näyttää laajenevan ja kukoistaa, ja lisää mintun viimeistelyn.

Dorothy Parker Rose Petal Flavored Gin 29 dollaria, 90 pistettä s. Ruusun terälehdet ja seljanmarjat antavat kultaisen sävyn ja miellyttävän, hieman kukkaisen aromin. Kevyt, pistelevä kitalaki johtaa katajan ja rosmariinin kanssa, nojaten ohimeneväksi mehukkaaksi oranssiksi nuotiksi, joka päättyy pitkään eukalyptuksella, mintulla ja heikosti kukkaisella uloshengityksellä. Rajoitettu erä.

Flora Gin Barrel Reserve 55 dollaria, 89 pistettä . Tislattu viljasta ja viimeistelty käytetyissä vehnän viskitynnyreissä, tällä ginillä on vaalea kullankeltainen sävy ja profiili, joka lukee melkein kuin nuori viski. Puumainen aromi viittaa kamomillaan, kun kitala johtaa vaniljaa ja lämpenee kaneliksi, cayenneksi ja viipyväksi, suussa sulavaksi sitrushedelmiksi.

Whitley Neill Quince Gin 28 dollaria, 89 pistettä . Odota sävyn kuorta ja aromia, jotka muistuttavat sitruunankuoria ja hunajaa. Se avautuu makealla hunajalla, mikä johtaa mehukkaaseen, sitrushedelmiin, joka viipyy kanelilla.

Knickerbocker Blueberry Flavored Gin 25 dollaria, 88 pistettä . Älä hämää laventelilasipullossa, sillä neste on kristallinkirkasta. Heikko aromi sekoittaa marjan ja suolaisen kuivatun yrtin muistiinpanoja. Maku on kevyt, jauhemainen. Kataja ja minttu johtavat mehukkaaksi keskipitkäksi ja pitkäksi viimeistelyksi, josta näkyy korianteria, orrisjuuria ja ripaus laventelia. Tislattu Michiganin mustikoilla. Paras Osta.

Lochside Summer Gin No. 5 35 dollaria, 88 pistettä . Tämä pieni erä gini avautuu kevyeksi ja puhtaaksi, pyöristyy mehukkaaksi keskilevyksi ja viimeistelee runsaalla lämmittävällä mausteella - kuminalla, korianterilla, makealalla kanelilla, tuulahduksella kuivattua salviaa. Kasvitieteellisiä aineita ovat appelsiinikukka ja kumkvatti.

Kiltakamomilla maustettu gini 31 dollaria, 88 pistettä . Kamomilla, muskottipähkinä ja ruusun terälehti infusoivat tähän giiniin, joka on valmistettu maissin ja Ohion omenoiden pohjasta. Etsi vaaleankeltainen sävy ja lämmin hunaja-aromi. Maku viittaa kamomillateeseen, johon on sekoitettu hunajaa, ja se päättyy muskottipähkinään ja muihin leivinmausteisiin sekä mentoloituun uloshengitykseen.

Tamworth Damson Garden Plum Flavored Gin 60 dollaria, 88 pistettä . Damsonin luumu-infusoidulla ginillä, jossa on appelsiinikuorta ja humalaa, etsi punertavan oranssin sävyä ja mietoa marja-aromia. Maku on pyöreä ja hienovarainen, avautuu kevyesti hedelmillä ja viimeistelee miedolla kanelimaustolla.

Vitae Spirits Damson Gin -likööri 50 dollaria, 88 pistettä . Tämä 'Virginian tulkinta Sloe Ginistä' on tehty paikallisista Damson-luumuista. Etsi syvä kirsikkasävy ja mieto haudutettu kirsikka-aromi. Maku heijastaa haudutettua hedelmämehua, viimeistellen hapan, lämpenevän ja mausteisen cayenne, kaneli ja neilikka.