Kaikki tässä ravintolassa on tunnollisesti tuotettua - talteenotetut kalusteet, paikalliset, käsityöläiset ainesosat ja biodynaamiset tai sertifioidut luomuviinit.

Kohdepullot:

Nicolas Joly 2007 Coulée de Serrant (Savennières)
Kamen 2007 Cabernet Sauvignon (Sonoma)
Felton Road 2008 Calvert Pinot Noir (Keski-Otago)

Viinijohtaja Bernie Sun on varmistanut, että 90% luettelon tarjouksista on biodynaamisia, orgaanisia tai kestäviä.

Lisätietoja tästä New York City -ravintolasta Klikkaa tästä.

Lisää New York City -ravintoloita on osoitteessa Adour , Sinulle , Mono-talo , Daniel , Paikallinen , Yksitoista Madison Park , KÄYTETÄÄN , Gramercy Tavern , Jean Georges , Bernardiinit , Vuorovesi , Minettan taverna , Sinänsä , Picholine , Sho Shaun Hergatt , Lambs Club ja Veritas .