Olitpa vain poimia muutama pullo viikossa tai olet kerännyt sitä huolellisesti vuosikymmenien ajan, kun sinulla on viiniä talossa, tarvitset turvallisen paikan sen sijoittamiseksi. Tässä on joitain tapoja auttaa määrittämään, millaista varastointijärjestelmää tarvitset, ja miten viini hoidetaan parhaiten.

Viinin keräämisen vinkkejä ja virheitä vältettäväksi

Päivittäisille juomisille

Ehkä olet joku, joka nappaa muutaman pullon viikossa paikallisessa viinikaupassasi tai jopa pari tapausta. Päätavoitteesi on siemailla ja nauttia viiniä, ei ikääntyä tai kerätä sitä.

Jopa pienelle 20 tai vähemmän pullon kokoelmalle, joka suojaa viiniä kuolevaisilta vihollisilta - lämpöä ja valoa —On välttämätön, jotta saat kaiken irti jokaisesta lasista. Lämpö ja valo ovat yleensä vallitsevia paikoissa, joissa haluat ehkä piilottaa pullot, kuten keittiön tai olohuoneesi avoimelle telineelle. Pieni viinijäähdytin ylläpitää ihanteellisia lämpötiloja, voi auttaa suojautumaan UV-säteiltä ja olla melkein missä tahansa asunnossa tai talossa.

Pienille kokoelmille

Jos aiot ikääntyä kokoelmasi pullot vähintään vuodeksi, sinun on ajateltava kosteutta lämmön ja valon lisäksi. Kosteus on ensiarvoisen tärkeää pitää korkit kostea. Jos ne alkavat kuivua, happi pääsee viiniin ja vahingoittaa sitä korjaamattomasti.

Muita pidempikokoisten kokoelmien huolenaiheita ovat haju ja tärinä. Sikari- tai tupakansavu, ruoanlaitto hajut ja jopa tuoksuvat puhdistusaineet voivat päästä tiensä korkkien yli ja pulloihin ajan myötä. Viini ei myöskään pidä ravistelusta tai liikuttamisesta paljon. Etsi viinijääkaappeja, joissa on ilmansuodattimet, suojaamaan mehua ikääntyessään, ja jäähdytysjärjestelmiä, jotka aiheuttavat minimaalisen tai ei lainkaan tärinää.

Me Suositella:

• 20-pullon Evolution-sarjan viinijääkaappi (musta ruostumattomasta teräksestä valmistettu koristelista)
• Vinotheque Cafe by Wine Enthusiast Undercounter -viinikellari

Suurten nimien tarroille

Ehkä sinulla on kokoelma arvokkaita viinejä, joissa on suuret nimiliput, ja haluat kaikkien näkevän ne. Ja miksi ei? Ei ole mitään syytä olla ylistämättä Screaming Eagle-, Pétrus-, Château Margaux-, Domaine de la Romanée-Conti- ja Gaja-pullojasi kaikessa loistossaan.

Näiden kokoelmien osalta sinun on varmistettava, että parhaat tarrat näkyvät ja korostuvat suurella valaistuksella. Tietenkin sinun on silti varmistettava, että sinulla on viininjäähdytin / kellari, joka tarjoaa parhaan mahdollisen suojan, koska todennäköisesti ikääntät joitain näistä viineistä myös pitkällä matkalla.

Erittäin vakaviin kokoelmiin

Jos kokoelmasi vaihtelee 100–1 000 pullosta tai enemmän, voit pitää ne kaikki kotona tai muualla sijaitsevassa varastossa. Olet ehkä ostanut joitain viinimatkoilla ympäri maailmaa tai poiminut toisia aikomuksena varastoida vuosia.

Tämäntyyppisellä laajalla kokoelmalla on sekä tunteellinen että taloudellinen arvo. Tarvitset jonkinlaisen henkilökohtaisen organisaatiojärjestelmän, jossa on tarroja, laskentataulukoita ja tunnisteita, jotta voit seurata mitä sinulla on, missä se sijaitsee ja paras aika juoda se. Voit luoda oman mukautetun kellarin ammattimaisen konsultin kanssa tai ostaa huippuluokan valmiin version pitääksesi kokoelmasi erinomaisessa kunnossa.

Me Suositella:

• EuroCave Revelation L -viinikellari, jossa esittelyhylly
• EuroCave Royale -viinikellari

Kun ostat tuotteita, jotka toimittajamme ovat valinneet tämän sivuston linkkien kautta, saatamme ansaita tytäryhtiön palkkion.