Kuten termejä kuten luonnollinen , biodynaaminen ja oranssi Kaiku viinikaupungissa, on aika syventää ymmärrystä viineistä, jotka kuuluvat näihin kiehtoviin luokkiin. Sammuta tiedonjanosi näillä kirjoilla, jotka puhuvat kaiken käsityöläisviinistä.

Wine Revolution: Maailman parhaat orgaaniset, biodynaamiset ja luonnolliset viinit

Kirjailija: Jane Anson (Jacqui Small, 2017)

Saalisviite, Tämä kirja tuo esiin joitain maailman suurimmista käsityöläisviinistä ja niiden takana olevista ihmisistä. Se sisältää myös ruokapareja koskevia ehdotuksia ja avainsanojen sanaston.

Likainen viiniopas

Alice Feiring, Pascaline Lepeltier, MS (Countryman Press, 2017)

Sen sijaan, että käytettäisiin perinteistä lajike- / aluejärjestöä, tämä kunnianhimoinen opas luokittelee viinit maaperän mukaan. Prosessissa se on vahva peruste herkälle maataloudelle ja viininvalmistukselle.

Amber Revolution: Kuinka maailma oppi rakastamaan appelsiiniviiniä

Kirjailija: Simon J.Woolf (Interlink Publishing Group, Inc., 2018)

Sukella syvälle värikkäisiin hahmoihin ja muotoiltuihin alueisiin appelsiiniviini , tai kirsikka-pick-annokset, jotta saat paremman kuvan tästä suositusta, mutta usein väärin ymmärretystä luokasta.

Virheetön: Viinin ymmärtäminen

Kirjailija: Jamie Goode (University of California Press, 2018)

Kanssa ehdot kuten haihtuva happamuus ja luonnonviiniin käytetyt - ja joskus väärin käytetyt - Brettanomyces, tämä antaa ymmärryksen tavallisista virheistä, joita lasissasi voi olla.

Kuva Meg Baggott

Yksikään käsityöläisen viinin rakastajan kirjahylly ei olisi täydellinen ilman näitä nättiä rakastavia klassikoita.

Epätodennäköinen viinitarha: Maanviljelijän koulutus ja hänen etsintänsä Terroirille

Kirjailija: Deirdre Heekin (Chelsea Green, 2014)

Vihreät peukalot nauttivat tästä kauniisti valokuvatusta kirja kirjoittanut vigneron Heekin. Hän ei vain jaa matkaa alppimaisen Vermont-talonsa muuttamisesta biodynaamiseksi La Garagistan maatila + viinitila , mutta tarjoaa myös runsaasti käytännön viljelyä ja puutarhanhoitoa koskevia neuvoja.

Aito viini: Kohti luonnollista ja kestävää viininvalmistusta

Kirjailija: Jamie Goode ja Sam Harrop, MW (University of California Press, 2013)

Arvostettu viinitieteilijä (Goode) ja viininvalmistaja / viinimestari (Harrop), tämä on perusteellinen opas tarjoaa käytännöllisen, tieteeseen perustuvan historiallisen ja antropologisen yleiskuvan kaikesta luonnollisesta, orgaanisesta ja biodynaamisesta.

Taistelu viinistä ja rakkaudesta: tai kuinka pelastin maailman parkerisaatiosta

Kirjailija: Alice Feiring (Houghton Mifflin Harcourt, 2008)

Yksi luonnonviinin huippuviranomaisista ja pitkäaikaisista mestareista, Juhla on hyvitetty siitä, että hän on sytyttänyt luonnollisen viinikeskustelun Amerikassa tällä intohimoisella ja erittäin luettavalla sodanhuudolla aidommasta viinimaailmasta. Kymmenen vuotta myöhemmin se on edelleen luettava.

Tulevat tekijät: Australian viinit 21: lle^stVuosisata

Kirjailija: Max Allen (Hardie Grant, 2011)

Australialaisen viinin renessanssi on paljon uuden innovatiivisten, ympäristöön keskittyvien tuottajien velkaa, joista monet on profiloitu täällä, vaikka nykyisistä pelaajista puuttuu tämä kahdeksanvuotias kirja . Siitä huolimatta se on kiehtova yleiskatsaus 'uusista' Australia , jonka on kirjoittanut yksi sen pitkäaikaisista cheerleaderista.

Aloittelijan opas luonnonviinille

Alasti viiniä: Annetaan viinirypäleiden tehdä mitä luonnollisesti tulee

Kirjailija: Alice Feiring (Da Capo, 2011)

Luonnonviinigurussa Juhlat toinen soolo kirja , hän lähtee omaan viininvalmistusseikkailuunsa ja sukeltaa syvälle luonnonviinin sisäiseen toimintaan. Feiringin kirjoittaminen on viihdyttävää, humoristista, intohimoista ja kouluttavaa.

Luonnollinen viini

Esittäjä: Isabelle Legeron, MW (Ryland Peters & Small, 2014)

Alan laajenevan perustaja RAAKAVIINI messuilla tarkastellaan tätä monimutkaista luokkaa selkeästi, sulavasti ja hölynpölyllä. Jotkut nyt tärkeimmistä viininvalmistajista, jotka on julkaistu vuonna 2014, eivät ole tuottajaprofiileissa, mutta silti se on erinomainen esittely luonnonviini .

Oikea viini: Luonnollisen viininvalmistuksen uudelleen löytäminen

Kirjailija: Patrick Matthews (Mitchell Beazley, 2000)

Ennen kuin ”luonnollisesta” tuli yleinen viinin kielen kieli, Matthews ei vain käyttänyt sitä, vaan sukelsi syvälle näihin viineihin filosofisesti, poliittisesti ja teknisesti. Se on kiehtova katsaus 90-luvun loppupuolelle viininteko sisään Kaliforniassa ja luonnollisen viinivallankumouksen alkuaikoina, vaikka osa kirjasta olisi vanhentunut.

Voodoo Vintners: Oregonin hämmästyttävät biodynaamiset viininviljelijät

Katherine Cole (Oregon State University Press, 2011)

Tämä voi olla lyhyt ja helppo lukea , mutta se on tietoa pakattu. Kertoi Oregonin uraauurtavien biodynaamisten viinitilojen linssin läpi ja voimakkaasti nyökkäsi kohti Viininpunainen , Cole's Guide on imevä esittely tähän maailmanlaajuiseen viininviljelymenetelmään.