Käy Kysela Père et Filsin verkkosivustolla, ja huomaat kuvan viiksetystä vigneronista, jolla on ranskalainen baretti ja nilkkapitkä esiliina. Hän pitää viinivarasta toisessa kädessään ja toisessa mielellään katselee viinilasia. Kuva viittaa käsityöläiseen, vanhan koulun viininvalmistukseen - tai toisin sanoen klassiseen lähestymistapaan. Ja keskittyminen laatuun, perustaja Fran Kysela sanoo, on juuri se, mikä ohjaa hänen yritystään.

'Mikään muu ei merkitse muuta kuin pullon mehun laatu', Kysela sanoo. ”Etsin viinejä, jotka ovat tyypiltään totta ja makussaan klassisia. Pidän parempana viineistä, jotka ovat tuoreita ja kirkkaita ja joilla on hyvä hedelmä- ja happotasapaino. '

Hän varttui Clevelandissa, isän onnekas poika, jota hän kutsuu 'täydelliseksi frankofiiliksi'. Ranskalaisia ​​viinejä oli usein ruokapöydällä, mutta hän muisti parhaiten saksalaisen viinin - vuoden 1975 Steinberger Riesling Kabinettin Eltvillen Staatsweingüteristä.

'Se oli ensimmäinen uskomaton viinikokemus minulle', Kysela sanoo. ”Tuo viini oli kuin loppiainen. Se oli ensimmäinen kerta, kun ajattelin, että viini voisi olla jotain erikoista. ”

1980-luvun alkupuolella kokopäiväinen työpaikka myymällä Fetzeriä ja Galloa tarjosi pääsyn viiniliiketoimintaan. Se johti nopeasti viininhoitajana ja toimi Kermit Lynchin ja Weygandt-Metzlerin kansallisena myyntijohtajana.

Matkan varrella hän otti Master Sommelier -todistuksensa vuonna 1989 ja läpäisi puolet Master of Wine -tutkinnosta (loput ovat vielä tehtäväluettelossa).

Kun hän perusti oman yrityksen vuonna 1994, Kyselan tavoitteet oli määritelty selkeästi. Hän keskittyi siihen, mitä tiesi ja rakasti: ranskalaiset maalaisviinit Rhône-alueelta ja valitut domainit Burgundiasta sekä joukko saksalaisia, italialaisia ​​ja espanjalaisia ​​viinejä.

Mutta hän tajusi nopeasti, että viiniliiketoiminta menee maailmanlaajuiseksi. Nykyään tuotevalikoima sisältää tuotteita Euroopasta, Amerikasta, Etelä-Afrikasta, Australiasta, Uudesta-Seelannista ja Japanista - 194 tuottajaa 13 maassa.

Se on hyvin valittu smorgasbord globaalista viiniliiketoiminnasta, vaikka ranskalaisten viinien osuus yrityksen 28 miljoonan dollarin vuosimyynnistä on edelleen kolmasosa. KPF-viinejä jaetaan 49 osavaltiossa, District of Columbiassa, Kanadassa ja Karibian saarilla Turks- ja Caicossaarilla.

Viinimyynnin 33. vuotena Kyselassa ei ole merkkejä hidastumisesta. Hän matkustaa vuosittain kuusi - yhdeksän kuukautta etsimään uusia tuotemerkkejä.

'Jos löydät hyviä viinejä, sinun on juurtettava ne pois', hän sanoo. 'Et löydä heitä jäämällä kotiin. Valitsemani viinit ovat kohdennettuja ja kohdennettuja - mikään ei ole jännittävämpää kuin maistaa viiniä, joka osuu merkkiin. '

Ja mikä 'osuu merkkiin' niille harvoille kallisarvoisille aterioille kotona?

'Tykkään kokata, ja tykkään juoda Sancerre, Chablis, raikkaita valkoisia - etenkin ranskalaisia ​​valkoisia', hän sanoo. 'Nautin myös Riojasta.'

Fran Kysela on selkeästi keskittynyt etsimään alueellisia viinejä, jotka ovat auttaneet määrittelemään uuden, globaalin näkemyksen laadusta.