Jos olet uusi isännöinnin parissa, asut pienessä tilassa tai haluat vain helpon viihdyttävän arki-illan idean, tämä hosting-menu on sinua varten. Tarjoile vieraille runsaita valmista alkupaloja, jotka vaativat vähän valmistelua päivän aikana (eli uunissa lämmitettynä tai pussista kaadettuna) ja joita voi nauttia istuen. tai seisovat pienen muodonsa ansiosta. Varaa naposteltavaa, kuten minipiirejä, pähkinöitä, lihat ja juustot , leikkaa vihanneksia ja leivonnaisia ​​ja lisää ne sitten muutamalla kosketuksella saadaksesi ne näyttämään erityisiltä. Koristele juomalasit hedelmäviipaleilla, lorauta hummukseen oliiviöljyä ja ripottele paprikaa ja esittele kaikkea kauniille astioille. Pura sesongin astiasto tai puiset tarjoilulaudat, jotta se tuntuu tapahtumalta, ja saat itsellesi juhlat. Vastaamme isännöintikysymyksiin, kuten kuinka paljon ruokaa ostaa ja milloin tehdä ostoksia, sekä annamme ideoita tämän konseptin luomiseen kotona.

F. Dera Burreson

Alkupalajuhlamenun suunnittelu

Monipuolisen alkupalalevitteen takaamiseksi tarjoa yhdistelmä helppoja alkupaloja, jotka täyttävät useita seuraavista ruokaluokista:

Puutarha:Tyypillisesti terveellisiä alkupaloja, jotka on valmistettu hedelmistä tai vihanneksista (raakoja, keitettyjä tai täytettyjä). Tärkkelys:Runsaat tärkkelyspitoiset alkupalareseptit, kuten sormivoileipiä, pizzaa ja nyytit, ovat kaikki osa tätä perhettä. Bruschetta, leipäpuikot, keksejä ja sämpylöitä ovat myös tukijalkoja. Proteiini:Tarjoile liha- tai kalaruokia, kuten lihapullia, kanansiipiä tai sushia, jotta saat vieraille proteiinia. Voit myös valmistaa muna-, juusto- tai tofu-alkupalan. Kokeile näitä grillattuja alkupaloja. Välipalat:Helposti valmistettavat alkupalat, välipalakategoriaan kuuluvat pähkinät, perunalastut, pretzelit, popcornit ja muut enimmäkseen suolaiset sormiruoat. Katso suosikki helppoja (ja terveellisiä) juhlavälipalojamme. Dipit ja levitteet:Yhdistä eri alkupalakategorioiden ruokia tapenadien, herkkujen ja muiden juhladippien ja levitteiden kanssa. Jälkiruoat:Tarjoile minijälkiruokia, kuten juustokakkua, karkkeja ja keksejä.

Lue ruokanumeromme, jossa mukana Tabitha Brown

Jos vieraillasi on ruokavaliorajoituksia, harkitse heidän tarpeisiinsa vastaavien alkupalareseptien valmistamista. Esimerkiksi kasvissyöjien tai gluteenittomien alkupalojen nauttiminen voi olla etusijalla, jos kutsut kasvissyöjiä tai ihmisiä, joilla on gluteeniherkkyys. Esimerkiksi erikoisruokaluokat tunnistaa helposti asettamalla kaikki gluteeniton valkoisille tarjoiluastioille.

Kuinka monta alkupalaa sinun pitäisi tarjoilla?

Tarjoamasi juhlien alkupalojen määrä riippuu kutsumiesi vieraiden määrästä. Kun vieraslistasi kasvaa, tulee myös alkupalavalintoja.

Tässä on lyhyt opas kuinka monta alkupalaa sinun tulee tarjoilla juhlissasi:

• 10-12 vierasta = 5 alkupalaa
• 25 vierasta = 9 alkupalavalikoimaa
• 50 vierasta = 13 alkupalavalikoimaa

Kuinka monta alkupaloja per henkilö?

Ruoan ja juoman loppuminen on suuri ongelma juhlien järjestämisessä. Siksi loimme tämän oppaan vastataksemme yleisimpiin ruokkia yleisöä koskeviin kysymyksiin, mukaan lukien 'Kuinka monta kanansiipiä henkilöä kohden?' ja 'Kuinka monta lihapullia per henkilö?' Emmekä puhu ravitsemustietopaneelin annoksia; tämä on todellinen asia, mitä normaali ihminen syö raskaana alkupala-annoksena. Tässä on joitain määriä ja reseptiideoita joihinkin yleisimpiin juhlien alkupaloihin. (Huomaa: vaikka kuinka monta alkuruokaa per henkilö -laskentamme on tehty 12 hengen juhliin, voit säätää ylös tai alas vieraiden lukumäärän mukaan.)

Jalapeño-popperit, juustotikut ja Crostini

Yhdistelemme nämä erilaiset alkupalavaihtoehdot, koska annoskoko on samanlainen kuin mozzarellajuustotikkuja, jalapeño-poppereita ja bruschetta-tuotteita. Näistä suolaisista välipalaresepteistä ei ole koskaan tarpeeksi juhlakokemuksessamme, joten tässä on, kuinka monta alkupalaa henkilöä kohden kannattaa suunnitella:

• Yksi annos = 2 tikkua
• 12 hengen juhla = 24 annosta

Andy Lyons

Hanki Mix 'N' Match -kanansiipireseptimme

Kanansiivet

Unohda haarukat ja jaa lautasliinat sormiruokasuosikkisi: kanansiipiä varten! Pehmeät ja mehevät kanansiivet ovat välttämätön alkupala. Mutta kuinka monta kanansiipiä per henkilö riittää juhlillesi?

• Yksi annos = 3 siipeä
• 12 hengen juhla = 3 puntaa

Dipit ja levitteet

Mikään juhlabuffet ei ole täydellinen ilman ei-juustoisia dippejä ja levitteitä, jotka miellyttävät maidottomia ruokailijoita ja niitä, jotka haluavat jotain, jossa on vähän kasviksia. Kuuma (kuten pinaatti-artisokka-dippimme) tai kylmä (kuten tämä guacamole), makea tai suolainen, vaihtoehtoja on lähes loputtomasti. Sinun levitysratkaisusi:

• Yksi annos = ¼ kuppia
• 12 hengen juhla = 3 kuppia

Juusto ja makkarat

Kiinnostaako kuinka monta unssia juustoa per henkilö riittää? Jos muodostat pariliitoksen juustopöytä lihan kanssa tarvitset vähemmän Brieä, cheddaria ja Gruyèreä kuin jos tarjoilet juustoa yksin. Joka tapauksessa pari unssia henkilöä kohden on tyydyttävä annos.

• Yksi annos = 2 unssia (1 unssi lihaa ja juustoa)
• 12 hengen juhla = 24 unssia juustojen ja lihan sekoitusta

Lopeta juustosi pilaaminen välttämällä nämä 5 säilytysvirhettä

Cocktail-lihapullat

Lihapullat ovat niin helppoja valmistaa, ja ne voidaan usein valmistaa etukäteen tai pitää hitaassa keittimessä juhlahetkeen asti, kuten nämä melassi-lime-lihapullat ja mausteiset aprikoosi- ja maustelihapullat todistavat. (Hyödyllinen, jos palvelet suurta yleisöä ja lasket kuinka monta pakastelihapullia 50 tai useammalle hengelle!) Tarvitset näin monta lihapullia henkilöä kohden:

• Yksi annos = 4 lihapullaa
• 12 hengen juhla = 2 puntaa

Fondue ja juusto

Täydellinen dunkingiin, juustomaisiin kastikkeisiin ja dippeihin, kuten kermaiseen juustofondueen ja paistinpannuun, tekevät juhlabuffetistasi interaktiivisemman ja herkullisemman. Tässä on kuinka monta unssia juustoa henkilöä kohden tarvitset kastomassan ruokkimiseen.

• Yksi annos = ¼ kuppia
• 12 hengen juhla = 3 kuppia

Pähkinät

Vieraat eivät voi vastustaa kourallista makupakattuja, rapeaa rouhiseoksia. Noshing on pähkinät on juhla-idea, joka ei koskaan vanhene, ja se on loistava vaihtoehto, joka miellyttää vegaaneja ja gluteenittomia (riippuen reseptistä), paleo- ja keto-laihduttajia kerralla. Tässä on kuinka paljon tarvitset:

• Yksi annos = 2 unssia
• 12 hengen juhla = 1½ puntaa

Andy Lyons

Kokeile tätä täytetyt paistetut sienet -reseptejä

Täytetyt sienet

Täytetyt sienet ovat täydellinen yhden puremisen alkupala. Huomioi kuinka monta alkupalaa per henkilö, jotta et lopu aikaisin:

• Yksi annos = 3 sientä
• 12 hengen juhla = 1½ puntaa

Cheesecake Bites, Mini Cupcakes ja Bite Size Brownies

Mikään juhlamenu ei ole täydellinen ilman jotain makeaa! Haluamme jakaa pieniä jälkiruokia, jotka sopivat pureman kokoiseen teemaan, mahdollistavat näytteenoton ja tarjoamme helpon kädessä pidettävän paketin. Kokeile Mini Blue Corn Porkka Cake Cupcakes tai Strawberry Margarita Cheesecake Minis .

• Yksi annos = 3 miniherkkua
• 12 hengen juhla = 36 miniherkkua

Juhlasuunnittelun aikajana

Haluat myös rentoutua ja nauttia juhlista. Aseta siis alkupalamenu ja laadi sitten aikataulu alkupalojen ostamista ja valmistamista varten.

Kaksi viikkoa - kuukausi ennen juhlia:

• Luo täydellinen ostoslista lajittelemalla luettelo sen mukaan, milloin voit ostaa tuotteita (helposti pilaantuvat tuotteet lähempänä juhlien aikaa).
• Osta tuotteita, joilla on pitkä säilyvyys, kuten viiniä, virvoitusjuomia, keksejä, pähkinöitä ja kovia juustoja.

Viikko ennen juhlia:

• Valmista kaikki elintarvikkeet, jotka voit valmistaa etukäteen ja pakastaa.
• Viimeistele kaikki juhlakoristeet, jotka voit luoda etukäteen.

Päivä tai kaksi ennen juhlia:

• Valmista kaikki alkupalat, jotka voidaan säilyttää jääkaapissa.
• Vedä tarjoiluastiat ja ruokailuvälineet ulos.
• Osta kukkia tai muita pilaantuvia tuotteita.

Juhlapäivä:

• Osta jää- ja jäähdytysjuomia.
• Viimeistele viime hetken alkupalareseptit.
• Katta pöytä.

Ruokaturvallisuusvinkki: Monet juhlaruoat maistuvat paremmilta, kun ne tarjoillaan huoneenlämmössä (ei kuumana tai jääkylmänä). Helposti pilaantuvat alkupalat eivät kuitenkaan saa seistä huoneenlämmössä kahta tuntia kauempaa. Vaihda tarjoilulautaset pois tai tarjoa ne lämmitetyissä lautasissa tai jääkulhoissa sopivan lämpötilan ylläpitämiseksi.

Kaipaatko lisää ideoita, joista kaikki nauttivat? Käytä suosikkialkupala- ja sormiruokareseptejämme seuraavan juhlamenun luomiseen. Jos sinulla ei ole aikaa, valitse nämä helpot kolmen ainesosan alkupalat. Voit myös valita lämpimän ja juustomaisen teeman tai käyttää hidasta liesiäsi ruoanlaiton aloittamiseen varhaisessa vaiheessa.

Oliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu Lähetä