Vintnersin muut näkemykset
Käsintehdyt mandoliinit, italialaiset moottoripyörät ja grillihieronnat ovat vain kolme asiaa, jotka kiehtovat näitä viininvalmistajia. Wine Enthusiast sukeltaa näiden tunnettujen ammattilaisten yksityisiin kokoelmiin - ja heidän pakkomielteensä saattavat yllättää sinut.
1. Italialaiset moottoripyörät
Vanhempi viininvalmistaja Trius-viinitila Hillebrandissa Niagara-on-the-Lakessa, Ontariossa, Kanadassa, Craig McDonald tunnetaan käsityönä valmistetuista ja palkituista viineistä, kuten Trius Red - sekoitus Cabernet Francia, Cabernet Sauvignonia ja Merlotia. Mutta hänen viininsä eivät ole ainoita asioita, joita hän rakastaa. Itse kuvaamallaan 'innokkaalla moottoripyöräharrastajalla' on kolme italialaista polkupyörää. Hänen Moto Guzzi Stelvio on ”erittäin suorituskykyinen pyörä, joka on suunniteltu karuille takateille ja viinitarhoille”, McDonald sanoo. 'Saan viinitarhanäytteeni tästä!'
Hänen kahteen muuhun polkupyörään kuuluu se, mitä eurooppalaiset kutsuvat 'alastomaksi' pyöräksi - Aprilia Tuonon kilpapyörä, jossa on moottoripyörän ohjaustanko eikä tuulilasia. McDonald hyppää tähän, kun hänen on 'puhallettava höyry pitkän päivän jälkeen'. Hänen toinen suosikkinsa, jäljennös 70-luvun aikakauden Ducati Paul Smart 1000: sta Termignonin kilpailuputkilla, 'saa yhden erittäin nopean kyydin vuodessa ja asuu keittiössäni', McDonald kertoo.
2. Kirpputori löytää
Antinori-perhe pystyy jäljittämään toscanalaiset viininvalmistussidoksensa vuoteen 1385, ja 26. sukupolven viininvalmistaja Alessia Antinori jatkaa perheperinnettä roolissaan Yhdysvaltain suurlähettiläänä. Antinori markiisit . Ehkä tämä historian tunne selittää hänen intohimonsa kirpputoreihin, Antinorin pakkomielle. 'Matkustan liikematkalla tai vapaa-aikana, yksi syyllisistä nautinnoistani on iltapäivän ostaminen paikallisilla kirpputoreilla. Et voi koskaan tietää, mitä aarteita kohtaat ”, Antinori sanoo.
Parhaiden keräilyesineiden joukossa: Pucci-takki ja 1940-luvun menu Toscanaan purjehtivalta alukselta, löydetty Helvetin keittiön kirpputori New Yorkissa, jonka Antinori kehitti Rooman asunnolleen. ”Rakastan ajatusta löytää harvinaisia, usein ainutlaatuisia esineitä ja sitten kertoa ystäville ja perheelle tarina siitä, mistä löysin ne. Se on hieno keskustelun aloittaja. '
3. Antiikkiankkaan houkuttimet
Dan Duckhorn, perustaja ja hallituksen puheenjohtaja Duckhornin viinitarhat St. Helenassa, Kaliforniassa, on vaikuttava kokoelma - ilmeisesti - länsirannikon kaivertajien antiikkiankkahelmiä, lähinnä kuratoima Joe Engers, kirjailija Villilintujen houkuttimien suuri kirja (Lyons Press, 2000). Richard Ludwig “Fresh-Air Dick” Jansonin veistämiä eräitä houkuttimia käytettiin jopa viinitilan mallina. Houkuttelija etiketin kuvitus. Mutta Duckhornin pakkomielle ankkojen suhteen ei pääty tähän: Entinen viininvalmistaja kerää useita alkuperäisiä houkuttimia, vesilintumaalauksia ja kaiverruksia, jotka on luotu yksinomaan esille Duckhorn Vineyardsin kartanotaloon, mukaan lukien useita kuuluisan paikallisen villitaiteilijan Harry C.Adamsonin paloja. .
'Olen laajentanut rakkauttani vesilinnun taiteeseen hankkimalla Bob Kerrin Maailman vesilinnut pienoiskoossa -kokoelman', Duckhorn kertoo. '[Se] koostuu noin 192 puusta veistetystä, käsinmaalatusta kaiverruksesta jokaisesta vesilinnusta (uros ja naaras), joka on olemassa viidennessä eliniässä.'
4. Havaijin paidat
Michael Martini, viininvalmistaja Louis M.Martini viinitila St. Helenassa Kaliforniassa tunnetaan pienen erän Cabernet Sauvignonin valmistamisesta, mutta mikä on hänen toinen pakkomielteensä? Havaijin paidat luonnollisesti. 'Kaikki alkoi noin 20 vuotta sitten, kun vaimoni Jacque antoi minulle ensimmäisen Havaijin paitani, jossa oli osuvasti martini-ravistimia ja lasit', Martini kertoo. ”Siitä lähtien kokoelmani on kasvanut 85 Havaijin paitaan. Ne ovat ehdottomasti tyylini mieluummin viinitilan ympärillä mukavat, rennot, enkä koskaan matkustaa ilman sellaista. ' Martinin intohimo havaijilaisiin paitoihin johti jopa siihen, että hänellä oli yllään melko epätodennäköinen paikka: Alaska.
'Kerran kun bändini ja minä soitimme Alaskan risteilyllä, käytin havaijilaista paitaa jäätiköllä', Martini sanoo. 'Se oli melko näky, mutta olin onnellinen!'
5. Mandoliinit
Viininvalmistuksen johtajana Hopea tammi ja Twomey Cellars (twomey.com), Daniel Baron on tunnettu tähtiviinien valmistamisesta, mukaan lukien Napa Valleyn Twomey Single Vineyard Merlot -sovellus. perinteinen hyllytystapa - prosessi, jossa viininvalmistaja painovoiman avulla dekantoi vanhenevan viinin tynnyristä pumppaamattomana - jonka hän oppi Pomerolissa, Ranskassa.
Nykyään paroni valvoo neljää viininvalmistusryhmää Napa Valleyssa ja Alexander Valleyssa Kaliforniassa, mutta lahjakkaalla viinitarhalla on rakkaus pullon ulkopuolella: Mandolins. 'Aloin pelata mandoliinia 70-luvun lopulla, mutta tosissani todella vakavasti, kun murtin jalkani lumilautailun vuonna 2004 ja olin maadoitettu melkein vuoden', kertoo Baron, joka soittaa Kalifornian Sebastopolissa sijaitsevassa mandoliiniorkesterissa. Ja vaikka Baron on nöyrä kokoelmastaan, huomauttaen, että '[tämä] ei ole mikään epätavallinen muusikolle', hän myönsi, että hänen palkintoihinsa kuuluvat 1924 Gibson, 1931 Dobro, 2008 Giacomel ja 2006 A. Lawrence Smart-mandola.
6. Grilli hieroo
Ernesto Bajda, viininvalmistaja Don Miguel Gascón Argentiinassa Mendozassa on innokas luomaan maailmanluokan, lihaystävällistä Malbecia. Ja koska grillaus on niin suuri osa argentiinalaista kulttuuria, on ehkä luonnollista, että Bajda alkoi kerätä grillihieroja ympäri maailmaa. ”Vierailun jälkeen Texasissa, jossa sain kopion The Grillistä! Raamatussa [kirjoittanut Steven Raichlen (Workman Publishing Company, 1998)] kiinnostuin siitä, kuinka erilaisten mausteiden lisääminen parantaa grillattujen lihojen makuja ”, Bajda kertoo. 'Tämä sai minut etsimään erilaisia hieroja ja mausteita sekä täällä kotona että matkustellessani Yhdysvaltoihin.'
Tällä hetkellä Bajdan kokoelmassa on noin 35 hierontaa ja 12 grillikastiketta, ja muistiinpanot 'En koskaan jätä lisäämättä kokoelmaani matkoillani.' Hän vetää myös rinnakkaisuuden viininvalmistuksen ja grillin välille. 'Mielestäni hieronnan ja kastikkeiden käyttö lihan valmistuksessa ja kypsentämisessä liittyy tekniikoihin, joita käytän Don Miguel Gascón -viinien valmistuksessa', Bajda sanoo.
7. Moderni taide
Craig ja Kathryn Hall, viinitarhurit osoitteessa sali St. Helenassa Kaliforniassa ovat innokkaita nykytaiteen keräilijöitä. 'Visiomme Hallille on aina ollut käsityöläisviinien valmistaminen ja niiden esittely ilmaisevan taiteen ja mestarillisen arkkitehtuurin rinnalla', Kathryn sanoo. 'Uskomme, että suuri taide ja arkkitehtuuri stimuloivat sekä luovuutta että mielikuvitusta.'
Hallsin henkilökohtainen kokoelma sisältää nykytaidetta entisistä kommunistisista Keski- ja Itä-Euroopan maista, mukaan lukien kappaleita lainattuna Jeu de Paume -museolle Pariisissa. Pari on myös auttanut kehittämään Teksasin veistospuutarhaa Friscossa, Teksasissa, esittelemällä 40 nykyaikaista veistosta elävien texasilaisten taiteilijoiden toimesta, jotka ovat suurin laatuaan yleisölle avoin. Mutta tämä pakkomielle nykytaiteesta ei lopu keräämiseen: Hall Artisan Collection -viinilevyissä on Hallsin henkilökohtaisesta kokoelmasta teurastettu taide.
