Viininmaistelutapahtumien, illallisten ja matkustamisen välissä viinialan elämäntyyli voi näyttää lumoavalta. Hauskaa on paljon, mutta alalla työskentelevät – työskentelevätpä he median, myynnin, viininvalmistuksen tai suhdetoiminnan parissa – tietävät, että se voi olla myös intensiivistä ja heikentää fyysistä ja henkistä terveyttä. Joten tällä viikolla otamme työn ja yksityiselämän tasapainon.

Onko sellaista olemassa vai ovatko ne merkityksettömiä muotisanoja? Istuimme alas Rebecca Hopkinsin kanssa selvittääksemme. Hopkins on PR- ja viestintäasiantuntija, joka on työskennellyt viinialalla lähes 30 vuotta. Vuonna 2018 hän perusti ja käynnisti Tasapainotettu lasi , online-yhteisö, joka tarjoaa työkaluja terveellisten elämäntapojen ylläpitämiseen juomateollisuudessa.

Yhdessä tutkimme, miksi viinin parissa työskentelevien voi olla vaikeampaa löytää tasapainoa.

---

Jakson transkriptio

Litteraatit luodaan käyttämällä puheentunnistusohjelmiston ja ihmisen transkriptioiden yhdistelmää, ja ne voivat sisältää virheitä. Tarkista vastaava ääni ennen lainaamista.

Kaiuttimet: Rebecca Hopkins, Jacy Topps

Jacy Topps 00:09

Hei ja tervetuloa Wine Enthusiast -podcastiin. Tarjoat juomakulttuuria ja ihmisiä, jotka ajavat sitä. Olen Jacy Topps, ja tällä viikolla keskustelemme työelämän tasapainosta viinimaailmassa. Onko sellaista olemassa? Vai ovatko ne markkinoinnin muotisanoja? Jos se on olemassa? Miltä se näyttää viinissä? Istuin Rebecca Hopkinsin kanssa selvittääkseni erityisesti, miltä se näyttää naisilta viinissä. Rebecca on PR- ja viestintäasiantuntija, joka on työskennellyt viinialalla lähes 30 vuotta. Vuonna 2018 hän lanseerasi A Balanced Glass -verkkoresurssin, joka tarjoaa työkaluja terveellisten elämäntapojen ylläpitämiseen juomateollisuudessa työskennellessään. Kuuntele siis, kun yritämme määritellä työ- ja perhe-elämän tasapainoa ja tutkia, miltä se voisi näyttää meille elintarvike- ja juoma-alalla. Jokainen lasi viiniä kertoo tarinan.

Nämä tarinat paljastavat piilotetun historian, makuelämyksen ja intohimon, ja joskus ne paljastavat synkimmät toiveemme. Ja Wine Enthusiastin uusin podcast, pahamaineinen toimittaja Ashley Smith käsittelee viinimaailman vatsaa. Kuulemme ihmisiltä, ​​jotka tietävät, mitä se tarkoittaa, kun rakkauden ja huolenpidon tuotteista tulee ahneuden, tuhopolton ja jopa murhien lähde. Jokainen jakso vie kuulijat viininvalmistuksen salaperäiseen ja historialliseen maailmaan ja rikoksiin, joista on sittemmin tullut Vinfamous. Tämä podcast sopii hyvin viinin ystävien, historian nörttien ja rikoshullujen kanssa. Joten nappaa lasillinen suosikkiviiniäsi ja seuraa podcastia, niin liity mukaan, kun tutkimme kaikkien aikojen järkyttävimpien viinirikosten taustalla olevia käänteitä. Seuraa surullisen kuuluisaa Applessa, Spotifyssa tai missä tahansa kuuntelet ja muista seurata ohjelmaa. Joten et koskaan missaa skandaalia. Uusia jaksoja ilmestyy joka toinen keskiviikko. Hei, olen Jacy Topps apulaistoimittaja täällä Wine Enthusiastissa. Tällä viikolla keskustelemme työn ja yksityiselämän tasapainosta viinialalla. Onko sellaista olemassa? Ja jos on, miltä se näyttää? Vieraani tänään on Rebecca Hopkins. Joten olen niin innoissani. Haluan kutsua Rebeccaa viinin myynti- ja markkinointiguruksi. Hän on työskennellyt viinialalla erittäin pitkään. Olen varma, että hän kertoo sinulle kuinka kauan, mutta olen tavannut hänet, kun hän työskenteli Charles High six -samppanjan ja Michael Mondavin perheen kanssa. Mutta vuonna 2018 Rebecca perusti ja lanseerasi tasapainoisen lasin, joka on verkkoyhteisö, joka tarjoaa työkaluja terveellisten elämäntapojen ylläpitämiseen juomateollisuudessa työskennellessään. Joten olen niin onnellinen, että minulla on hänet. Tervetuloa, Rebecca.

Rebecca Hopkins 03:10

Hyvää huomenta, Jacy. Kiitos. Vau, mikä esittely, vai mitä? Minun täytyy mennä. Minun täytyy mennä opiskelemaan guru-ismiäni. Kiitos.

Jacy Topps 03:22

Kuinka kauan olet sitten ollut viinialalla? Kerro kuuntelijoillemme, kuinka päädyit viinialalle?

Rebecca Hopkins 03:28

Kyllä, mielestäni se on pidempi kuin haluan myöntää. Olen siis itse asiassa kasvanut Australiassa. Ja aloin opiskella viiniä. Kasvoin McLaren Valessa Etelä-Australiassa. Ja aloin opiskella viiniä 90-luvun alussa. Ja todella aloitti maantasolla opiskelun ja sitten työskentelyn maisteluhuoneessa McLaren Valessa. Ja sitten siirtyi hitaasti läpi rooleja, jotka olivat markkinointiassistentti, myynti- ja markkinointipäällikkö. Ja lopuksi laskeutuminen eräänlaiselle viestintäpuolelle liiketoiminnassa vuonna 2000. Ja siitä lähtien olen todella ollut siellä, ensinnäkin runsaan viiniyhtiön tai nyt tunnustusviinien kanssa. Ja sitten vuonna 2007 muutin Yhdysvaltoihin Constellation Brandsin kanssa ja olen ollut täällä siitä lähtien. Vuonna 2012 liityin Michael Mondavi -perheeseen ja olin heidän kanssaan 10 vuotta ja äskettäin jätin sen hoitaakseni omia juttujani. Joten se on ollut melko villi matka, joka on aina yhdistetty viiniin. Todellakin tuotannon puolelta. Olin epäonnistunut geologi. Isäni nauraa aina, koska sellainen halusin olla. Ja viini oli tavallaan tapani takaisin luoksesi, maan kasvu, topografia, historia ja niin, Ted ja minä nauramme edelleen tälle. Joten tässä minä olen.

Jacy Topps 04:52

Olen niin iloinen, että olet osa alaa. Rakastan työskentelyä kanssasi. Ja rakastan blogisi seuraamista tasapainolasilla, koska se on niin informatiivinen. Miksi perustit yhteisön numero yksi,

Rebecca Hopkins 05:08

Jos oikein ajattelen sitä, niin minä, kun muutin Yhdysvaltoihin, tulin työskentelystäni todella, tiedätkö, suuressa roolissa Australiassa ja olin viettänyt puolet urastani maassa, joka on todella sosiaalistanut terveydenhuoltoa. erittäin paljon pääsyä luontoon ja paljon asioita, joista voit löytää oman hyvinvoinnin tunteen. Ja tulin Yhdysvaltoihin ja sain tämän suuren yritysroolin ja menetin kaikki tukijärjestelmäni ja mekanismini pitää itseni ahtaalla. Lisäksi olin uudessa maailmassa, kun työskentelin pörssiyhtiössä, joka matkusti paljon johtaen suurta tiimiä, aina ulkona ja todella menettäen tapani selviytyä. Ja niin aloin haukkua pimeässä, löysin itseni poikkeuksellisen jooga-opettajan, jota kutsun itseäni ykköseksi vielä 16 vuoden jälkeenkin, en edelleenkään voi koskettaa varpaisiini, ja tavallaan haparoin itseni läpi ja sitten ystävällisesti. Menin konferenssin johtajalle, joka auttoi naisia ​​edistymään alalla vuonna 2016. Ja huomasin, ettei kukaan puhunut alkoholista. Emme puhuneet siitä, kuinka navigoida alalla, omalla terveydellään ja hyvinvoinnillamme puhuttiin paljon tasa-arvosta, paljon puhetta mahdollisuudesta edetä uralla, mutta ei oikeastaan ​​mitään alkoholista. Joten ajattelin luultavasti mitä kirjoittajana tekisit, suuttuin todella ja kirjoitin artikkelin, joka julkaistiin kaivoslehdessä, joka on eurooppalainen viinialan aikakauslehti, ja jossa kerrottiin ammatissa työskentelyn haasteista. täynnä alkoholia. Miksi emme puhuneet siitä? Miksi olemme niin peitossa siitä? Mikä vaikutus sillä on meihin, jotka työskentelemme sen ympärillä päivittäin. Ja se herättää tällaisen vastauksen, siellä oli jatkoartikkeli, joten tämä on edelleen vuosi 2017. Joten vuonna 2018 olen kuin me tiedämme, Houston, meillä on ongelma, meillä on jotain, josta meidän täytyy puhua. Ja niinpä todella lanseerasin sen, koska ajattelin, että jos minusta tuntuu siltä, ​​myös muut ihmiset tunteisivat samoin. Ja meidän on myös muistettava, että me puhumme jostain, eli alkoholista, joka on todella ristiriidassa terveyden käsitteen kanssa monille ihmisille. Ja en usko, että sen enempää kuin se, mitä näemme tänään keskustelusta siitä, onko niin utelias, maltillinen, terveydelle välttämätön ja alkoholi on todella kuuma aihe. Ja huomasin myös, että yhteisössämme, kuten monet meistä tietävät, olen ollut henkilö, jolla on ollut etuoikeus saada täällä terveydenhuoltoa. Mutta monilla ihmisillä ei vain ole pääsyä perustyökaluihin. Emme ole yhteisössä, joka voisi puhua kohtaamistamme haasteista. Se ei ole helpoin ala ymmärtää. Koska ulkopuolelta se näyttää upealta. Mutta meillä on joitain todellisia haasteita, koska halusin vain luoda tilan, johon ihmiset pääsevät, jotta voisimme käydä näitä keskusteluja. Ja siksi suutuin, kirjoitin jotain, sain vastauksen ja ajattelin, miksi ei?

Jacy Topps 08:17

Sepä hienoa. Tarkoitan, minä keksin tämän idean, koska koen saman asian. Onko olemassa sellaista asiaa kuin työelämän tasapaino? Olen liioitellut sitä viime aikoina, tiedätkö, yritän vain olla 115%. Mutta tiedätkö, miksi minun pitää olla 115 % koko ajan? Joten kysyn teiltä, ​​onko olemassa sellaista asiaa kuin työ-elämän tasapaino? Vai onko tämä kuin markkinointitermi?

Rebecca Hopkins 08:47

Voi, se on markkinointitermi, piste. Mutta luulen, että tiedät mitä tarkoitat? Luulen, että sanoit juuri sen, oikea, olet menossa 115%:iin. Ja mikä tarkoittaa, että saavutat jossain vaiheessa 85:n ja luultavasti paljon vähemmän. Ja ihmisinä, totta, olemme jatkuvassa muutoksen tilassa. Joten kaikenlainen tasapaino on ohikiitävää. Se on täysin ohimenevää. Ja niin minulla oli opettaja, jolla oli tapana sanoa, että me kaikki kuolemme, joten meidän on opittava elämään. Tiedätkö, oikein, ja olet korkealla, se on itse asiassa totta. Mutta luulen, eikö niin? Kun ajattelemme tasapainon käsitettä, se todella on. Kyseessä oli siis kaksi asiaa. Yksi, se on ohikiitävää, se ei ole koskaan jatkuvaa, kukaan ei voi koskaan juosta 150 prosentilla. Koska jossain vaiheessa jotain antaa. Ja myös, mielestäni työ- ja perhe-elämän tasapaino käsitteenä on todella realistinen vain silloin, kun perustarpeet täytetään. Ja luulen, että voimme katsoa muihin maihin, joissa saatamme nähdä sitä enemmän, esimerkiksi Australiassa tai Euroopassa, jossa on sosiaalistettua lääketieteellistä tukea, siellä on pääsy luontoon, siellä on ulkona, mutta todella Kun ajattelemme sitä, eikö niin, Se on taloudellista turvallisuutta, luulen, että vain siinä elämisen stressi valtavana stressinä tasapainon löytämisestä, terveellisen ruoan, puhtaan juomaveden saatavuudesta, sellaiset asiat ovat juuri sellaisia ​​esteitä, eikö niin, ne ovat hyvin todellisia rajoituksia jopa kodin löytämiselle. tasapainon käsite. Joten sen päälle heittäydyt alallemme, ja sinä ja minä olemme olleet samoissa juhlissa. Ja vaikka oletkin paras, tiedäthän, moderoitu meditaatio, olet se henkilö, jolla on kaikki yhdessä, ympärilläsi olevat tavarat, jotka vaikuttavat aina ympäristöösi. Ja uskon, että voimme toki hillitä itseämme tai, kuten luulen, huolehtia fyysisestä henkisestä hyvinvoinnistamme, mutta aina tulee olemaan ympäristöjä, joissa olemme ja jotka syöksyvät meidät pois. keskipisteemme. Lisäksi olemme alalla, joka ei välttämättä halua edistää työ- ja perhe-elämän tasapainoa. Ja tämä on kiistanalainen näkökohta, eikö niin? Koska toimimme viinin myynnin ja markkinoinnin sekä viinin valmistamisen ja kasvattamisen ja markkinoinnin alalla. Ja se on luonteeltaan vieraanvarainen toimiala, jossa olemme ympärillämme ja pääsemme taas myöhäisillan pitkille matkoille, pellolle työskentelyyn tai tuotantopuolella olemiseen, jossa työaikasi ovat uskomattoman pitkiä ja uskomattoman fyysistä. Joten kyllä, se on jargonia. Ja itse asiassa siksi kutsuin tasapainolasiksi tasapainolasiksi, koska uskon, että se on se joka hetki, kun yrität löytää tiesi. Ja se oli hyvin tahallista. Kun minä kun keksin nimen.

Jacy Topps 11:48

Okei hienoa. Mikä sitten yrittää saada tasapainoista elämää pohjimmiltaan alallamme? Tarkoittaako se perääntymistä? Ja joskus sanoa ei, koska minun on täytynyt oppia tekemään se ja sanomaan, että haluan todella osallistua tähän tapahtumaan, mutta aion sanoa ei. Miltä se näyttää

Rebecca Hopkins 12:05

sinä? Joo, sanoisin, että vaikein asia, jonka olen joutunut oppimaan, on oman terveyteni hallinta. Ja luulen, että tässä aiheessa puhumme jostain todella syvästi henkilökohtaisesta, eli omasta terveydestämme. Jokaisella ihmisellä on hyvin erilaiset parametrit siitä, mitä terveydellä, elinvoimalla ja terveydellä tarkoitetaan. Ja olen aina ujo siitä, että sinun pitäisi tehdä tämä tai ottaa tuo, tai koska se on sellaista, sinulla ei ole aavistustakaan siitä, mitä joku muu käsittelee, et tiedä, missä ihmisten prioriteetit ovat. Ja se ei todellakaan ole sinun asiasi. Ja niinpä minulle, tiedäthän, kerron sinulle henkilökohtaisesti, että pitkän matkan kiertäminen asettaa asioita etusijalle, joita en aina rakasta, mutta minun on tehtävä ne. Ja koska minulle selviytyminen ja menestyminen viinialalla, pitkällä aikavälillä, on itsetietoisuutta ja itsekuria, mikä minulle on tänä aamuna, ennen kuin edes nousin sängystä, sinä tiedä, istu ylös ja tee 15 minuuttia meditaatiota, koska sinun on vain napsautettava puolestani, minun on tyhjennettävä pääni ennen kuin voin lopettaa. Se priorisoi omaa terveyttäsi ja lepoa. Ja mielestäni lepo ja uni ovat kaksi kriittisintä keskustelua, joille on aina vaikeinta varata aikaa. Ja niin, kyllä, säännölliset nukkumaanmenoajat ja unihygienia pitävät sisällään. Mutta minulle se tarkoittaa, että asetan hyvät rajat sille, mitä teen ja mitä en tee. Ja joskus en pidä omista rajoistani, koska jään paitsi. Joo, tiedätkö, jään paitsi asioista. Ja se on vaikeaa, koska kun rakastat bisnestä ja elät bisnestä, tiedät, kuten mekin, haluat olla kaikkialla, koska totta puhuen, paljon tätä, paljon ystäviäsi on siellä ja paljon yhteisösi on siellä. Ja mielestäni suuri osa hyvinvoinnista on yhteisö, uskon siihen pohjimmiltaan, ja on tärkeää, että löydämme ja pysymme turvallisessa yhteisössä, jonka voimme saada. Ja tiedät kyllä, vapaapäivät juomisesta ovat minulle tärkeitä. Ja todella löytää aikaa sille lepolle. Joo, mutta teen taas osan syystä oikein, yritän todella keskittyä resursseihin tasapainolaseissa. En tiedä missä olet matkallasi. Olen iloinen, että tiedät, annat sinulle ideoita ja ajatuksia, mutta se on sinun matkasi, ja sinä olet siinä. Niin

Jacy Topps 14:34

Pidän siitä, mitä sanoit rajojen asettamisesta ja välillä pitämisestä. Ja tiedätkö, minusta tuntuu, että se on minusta järkevää. Mutta teoriassa minusta tuntuu, että pidätkö siitä, että se on jo vaikeaa naisille tässä maailmassa, etenkin viinissä. Viini on ehdottomasti ala, jolla se on ollut miesvaltaista. Useimmissa osastoissa on viiniä, aivan joka puolella. Ja siksi olen ollut tavallaan mene, mene, mene, mene, haluan mennä tähän tapahtumaan, haluan mennä siihen koulutukseen ja koska haluan, kuten, että kasvoni näkyvät kaikkialla. Joten minusta se on todella vaikeaa, koska minusta tuntuu, että rajojen asettaminen vahingoittaisi uraani naisena.

Rebecca Hopkins 15:25

Tahdon. Tahdon. Ja valitettavasti se on kaikkea, mistä juuri puhuit. Eikö? Tiedämme, että ylintä johtajuutta edustavat edelleen suhteettomasti valkoiset miehet, miehet, ja tämä on edelleen poissulkevaa käyttäytymistä, joka monille, monille meistä yhteisössä vaatii meitä jatkuvasti näyttäytymään ja työntämään ovea auki. hidastuminen voi olla esteenä sille. Ja se tekee vaikeita valintoja. Ja se on myös todella rehellistä keskustelua siitä, mitä meidän todella tarvitsee tehdä. Ja missä on tärkeää uran kannalta tärkeätä, että voimme ehdottomasti osallistua, tiedäthän, vaikkapa tapahtumaan esimerkiksi sinulle tai minulle, mutta sitten se on rajan tekeminen tuon kokemuksen sisällä istua ja sanoa, okei. Minun täytyy mennä tähän tapahtumaan tai minun on osallistuttava tähän kokemukseen, koska tämä on tavoitteeni, ja tämän haluan saada siitä irti. Ja sitten hallita aikaa sellaisen kokemuksen saamiseksi mahdollisimman tietoisella tavalla. Tällä viikolla on siis seitsemän tapahtumaa, okei, teen 45 minuuttia. Nämä ovat ihmiset, jotka minun täytyy nähdä, näitä käsiä minun täytyy puristaa. Nämä ovat keskustelut, joita minun pitää käydä, tiedäthän, tiedän tulosuunnitelmani, tiedän poistumissuunnitelmani. Ja minä menen ja teen sen. Ja pysyn rajoissani sen ympärillä. Koska sinun mielestäsi, en mene, koska en voi hyvin, tai en mene, koska en tunne olevani mukana. En tunne ketään. Tarkoitan sitä, että COVID-tilanteesta poistuessamme alamme sosiaaliset ahdistuneisuustasot, enkä varmaan tiedä, mutta sanon vain, että kaikkialla maailmassa olemme listan ulkopuolella. Meidän kaikkien on todella opittava tapoja olla yhdessä. Ja se on vaikeaa. Ja on vaikeaa, jos tiedät, että jos sinulla on perhe kotona, olet perheen tai sukulaisten tai kumppanisi ensisijainen hoitaja. Valitettavasti emme edes aloita lähtöportilta naisina, värikkäinä ihmisinä, LGBTQ:na, meillä ei vain ole samaa pääsyä. Joten se on pitkäveteinen tapa sanoa kyllä. Ja se on myös toinen pitkäveteinen tapa sanoa, että meidän on löydettävä meidän, liittolaisemme ja kansamme, jotka tukevat meitä päätöksissämme. Oikein. Ja päätöksemme ja asettamamme rajat, tiedäthän. Joo,

Jacy Topps 17:58

Olen samaa mieltä. Minusta toinen tärkeä asia on myös se, että kun maamme puhuu itsehoidosta, puhumme hieronnasta tai rahankäytöstä. Mutta ajattelen usein, että se on vain kotona istumista ja television katselua. Ja tiedäthän, kun vain sanon ei tapahtumalle, kun istun kotona, minun ei tarvitse aina mennä jalkahoitoon tai vastaaviin. Mielestäni siitä on myös tärkeää puhua.

Rebecca Hopkins 18:27

100 % 100 % ja meidän on muistettava, että hyvinvointiala on ala. Se on kapitalistinen rakenne monella tapaa. Valitettavasti tiedät, että jos kuoriutuu, jos irrotat jonkinlaisen itsehoidon perustan, ne eivät maksa rahaa, niiden oppiminen vie aikaa ja tai ne voivat olla edullinen sisäänpääsy, jos ajattelet hengitysharjoittelua. tekniikkaa, tai olet ajatellut venyttää vartaloasi tai tai pisteellesi, vain istua, istua ja tehdä jotain tietoista siinä ympäristössä. Ja vaikka se vain tuijottaisi näyttöä, jota et tiedä, ei puhu takaisin. Kamppailen paljon tämän hyvinvointikonseptin kanssa Amerikassa, koska luultavasti olen nähnyt tämän vuodesta 2016 tähän päivään asti, että pelkkä räjähdysmäinen tosiasia, että tarvitset esittelysarjan, ruusukvartsikasvohierontalaitteen, tarvitset 45 minuuttia äänikylpyä. Tarkoitan, jessus, lopeta, lopeta. Mutta mitä emme tee, emme opeta ihmisille menetelmiä oman terveyden ja hyvinvoinnin edistämiseksi. Joten jälleen kerran, onko kyseessä viisi yksinkertaista venytystä, jotka voit tehdä pitkän työvuoron jälkeen alamme lattialla. Tai okei, JC istut sohvalla, mahtavaa. Sinulla on suosikkipeittosi. Fantastinen. Hengitetään syvään vatsaan kahden minuutin ajan. Oikein tai mennään vain sisään ja tehdään vartaloskannaus missä olet. helpottaa mieltäsi. Okei, mietitäänpä, että tiedät, että hetken mielenpuhdistumisen vuoksi olette kaikki innoissanne. Okei, tehdään laatikkohengitys, jotta stressi vapautuu. Ja mielestäni se on tärkeää, mutta sitä on vaikea oppia. Ja taas, tiedäthän, olen oppinut ne, en kovin hyvin, mutta olen oppinut ne. Ja olen aina iloinen voidessani jakaa. Tiedäthän, ja siksi YouTubessa on paljon ilmaista sisältöä, joten sinun on tiedettävä, mistä se löytyy. Joten osa siitä, mitä yritämme tehdä, on tuoda nämä resurssit ja helpompi paikka löytää ne.

Jacy Topps 20:27

Tahdon. Tarkoitan, että se on ehdottomasti yksi syistä, miksi pidän verkkoalustastasi, koska se on alan yhteisö, eikö niin? Koska on kuin, tiedäthän, alamme on ehdottomasti glamouristunut. Ja niin ulkomaailmaan, se on kuin ihmiset, kuten, oi, Krim-joki, olet niin väsynyt. Matkasi Eurooppaan? Siis muut alan ihmiset? Tiedätkö, että se todella toimii edelleen? Kyllä, olemme etuoikeutettuja saadessamme saada tällaisia ​​mahtavia etuja. Mutta, mutta se on silti työtä. Ja se vaatii paljon, vaatii veronsa. Ja luulen, että arvostan todella näkemystäsi, ja arvostan todella alustaasi.

Rebecca Hopkins 21.15

No, ja voinko lisätä Kiitos. Voinko lisätä siihen? Näen myös, että kun olet ulkona noissa ympäristöissä, naiset tuomitaan eri tavalla juomisen takia. Joo. Ja on säätä, tiedäthän, että alalla on monia meistä, joita arvioidaan eri tavalla, koska käyttäytymistämme arvostetaan aina, sanon, että meitä tarkkaillaan aina. Ja se on toinen stressikerros, josta tiettyjen muiden alan osien ei tarvitse huolehtia. Oikein. Niin ja uudestaan, kun syöt, juot, matkustat, nukut, lähdet juhlista aikaisin, pysyt juhlissa myöhään puhumassa tälle lasia pitelevälle henkilölle, tarkoitan, että sinua tarkkaillaan jatkuvasti. Ja siksi se on työtä. Kyllä, mutta on myös kerros, jota kaikkien ei tarvitse käsitellä.

Jacy Topps 22:12

Ja nyt sana sponsoriltamme: löydä aina suosikkisi Total Wine ja paljon muuta. Valittavana on niin monia mahtavia pulloja alhaisimpaan hintaan. Suosikkicabernetisi tai uuden löytäminen on helppoa ystävällisen oppaamme avulla. Ja jokaisen pullon mukana tulee kyky tietää, että olet juuri löytänyt jotain hämmästyttävää. Alhaisimmat hinnat yli 30 vuoteen, löydä mitä rakastat ja mitä rakastat Total Wine -sivustolta, ja lisää noutoa ja toimitusta oven varrelta useimmilla alueilla. Vieraile osoitteessa total wine.com saadaksesi lisätietoja, juo vastuullisesti, ole 21-vuotias. Mitä tulee alkoholiin, tiedäthän, että siellä on tämä terveellisen alkoholin elementti, jota tietysti tiedämme, ettei sitä ole olemassa. Luulen, että sinulla voi olla alhainen abv, ja sitten se on hienoa. Mutta olkaamme todellisia, eikä se ole terveellistä. On maltillisuutta. Ja se on mielestäni hienoa. Kuinka moderoida itseäsi, kun periaatteessa tapahtumia on koko ajan ja maistelua ja sen tyyppistä?

Rebecca Hopkins 23:28

Joo, tarkoitan, haluaisin ensinnäkin, että alkoholista enemmän tietäminen on mielestäni suurin voima, joka sinulla voi olla omallasi ymmärtääksesi, minkä kanssa työskentelet. Ja minä vain huudan, että siellä on professori David Nutt-niminen herrasmies, joka on mielestäni kirjoittanut parhaan kirjan alkoholista ja tieteestä, ja sitä kutsutaan juomaksi. Ja se todella rikkoutuu. Hän on itse asiassa englantilainen. Hän on professori Isossa-Britanniassa, joka muuten omistaa viinibaarin, ja hän on tavallaan auktoriteetti alkoholin väärinkäytössä ja vain alkoholinkäytössä ja kehossasi ja sen käyttäytymisessä sekä todellista perustietoa kehosi vuorovaikutuksesta. juoman kanssa. Ja rakastan sitä. Olen suuri tietokirjallisuuden lukija tästä aiheesta. Ja tämä on paras, jonka olen löytänyt. Minulle. Kyllä, vapaapäiviä, minun täytyy, koska mielestäni se tarkoittaa myös vain itseni tarkistamista, mitä teen. Ja ollakseni rehellinen itselleni, minulla on alan ystävä, joka merkitsee juomansa ranteeseensa, kun he menevät tapahtumaan eyelinerillä, vain pieni jälki. Koska me haluamme valehdella itsellemme. Kuten Oikea. Oikein. Ja luulen, että tiedät, valitettavasti meidän on todella pidettävä itsemme tilivelvollisina itsellemme. Ja se on todella, se on se iso asia, että se ei kirjaimellisesti katso peiliin ja ole kuin Okei, missä minä todella olen? Missä olen, mikä on minun suhteeni, alkoholiin ja kuinka terve se on joskus minun on ollut hienoa, toisinaan olen vain helvetin huono. Noista syistä puhut oikein? Käytössämme on loputon mahdollisuus tai määrä. Itselleni syön aina ennen kuin lähden kotoa tai toimistosta, pidän aina välipaloja käsillä, olen kuin pieni orava. Minulla on vain ruokaa kätkettynä joka paikkaan. Koska vain auttaa, tiedäthän, imeä itseensä mitä ikinä juot. Tarkistan juomani, minun on pitänyt oppia. Ja nyt suunnittelen. Kutsun niitä saapumis- ja poistumisstrategioiksini. Kun olen ulkona ja kerron ihmisille: Jos olen ystävien kanssa, ja tunnen oloni riittävän turvalliseksi, ja näin ei aina ole. Mutta voin sanoa, että hei, yritän itse asiassa juoda vähän vähemmän tänä iltana. Joten voitko pitää minut rehellisenä tässä asiassa. Joten se vastuullisuus ja tarvitset todella rehellisiä ystäviä, jotka eivät vain kaada juomia. Ja sitten, tiedäthän, liike-elämässä, yritin kovasti löytää tilaisuuden tavata ihmisiä ilman juomia. Ja tiedäthän, että työssäsi ei ole pulaa ihmisistä, jotka haluavat tavata sinut. Ja haluaisin mieluummin olla kanssasi tuntikausia. Mutta tiedätkö, tehdään 30 minuutin kahvitapaaminen, tehdään 30 minuuttia, ai, sinäkin tulet olemaan tässä tapahtumassa. Voimmeko vain astua syrjään hetkeksi, keskustella nopeasti, ja sitten voimme molemmat jatkaa päiväämme. Koska sinun kannaltasi se on työtä. Seurustelu on vähän erilaista. Ja mielestäni osa haastetta on se, että olemme tekemisissä muiden alan ihmisten kanssa. Ja niin meidän rajamme hämärtyvät. Koska haluamme olla yhteisössä, haluamme olla ihmisten kanssa, joista pidämme, ja jos olemme olosuhteissa, jotka eivät ole vahvoja rajoja itsellemme tai muille, se voi olla todella liukasta. Ja sitten, tiedäthän, ruuan näkökulmasta illalliset ovat mielestäni vaikeita. Kutsuin sitä aiemmin pihviravintolakierrokseksi Yhdysvalloissa, koska olet ulkona joka ilta. Olet kuin mahtavaa, enemmän ribeye. Voi ihmeellistä. Tietysti voit sanoa ei, eikö? Teoriassa, teoriassa, eikö niin? Tiedätkö, olet juuri ollut, tiedäthän, JC, sinut on juuri lennätetty Georgiaan, ja istut Georgian ja viininvalmistajan edessä, joka on innoissaan siitä, että olet täällä. Ja haluamme näyttää sinulle paikallisia kulinaarisia ruokia ja viinejä, joita he ovat valmistaneet. Ja kyllä, edessäsi on seitsemän kurssia. Miten sanot ei, eikö niin. Tarkalleen. Ja se on vaikeaa, koska kohteliaasti kieltäydyt, ruoka on vaikeaa, varsinkin ja, tiedätkö, yritä sanoa se italialaiselle. Ja tiedätkö, sinun on syötävä puolet annoksestasi ja siirrettävä ruokaa lautasellasi tai isolla, jotta sinulla on aina sylkykuppi pöydällä, tiedäthän, illallisella ja lasini irrotetaan. Olen maistanut viiniä, minun täytyy pyytää ihmisiä ottamaan lasini pois, muuten juon ne. Voinko rakastaa viiniä? Rakastan sitä. Sinä tiedät.

Jacy Topps 27:51

Minäkin rakastan viiniä. Rakastan sitä, mitä teemme. Luulen vain, että useimmat alan ihmiset rakastavat viiniä ja rakkautta, kaikki viinin osa-alueet ovat vain tavallaan etsimisen asia varmistaaksemme, että pysymme terveinä ja ajattelemme vain hyvinvointiamme.

Rebecca Hopkins 28:10

Niin, ja minäkin ajattelen, että palaan kommenttiisi, jonka annoit terveellisestä, lainauksesta, viinistä vai pienemmästä? Ei, mielestäni se on ollut uskomattoman voimakas kuluttajaliike. Se todellakin pakottaa alan tarkastelemaan omaa hyvinvointiamme, koska emme voi enää kiistää tämän terveyden merkitystä. Tiedätkö, tämä on työ, jonka rekisteröidyit tekemään sitä? No itse asiassa ei, koska nyt puhumme demografiselle sukupolvelle, joka juo eri tavalla, jos ollenkaan. He kokeilevat enemmän, ei, alkoholi on nyt osa keskustelua. Ja puhumme uusien juojien puutteesta, emmekö ehkä käy oikeita keskusteluja heidän kanssaan? Oikein. Ja onko meillä ehkä tarkkoja keskusteluja ja tarvitsemme näitä keskusteluja auttaaksemme alaa pysymään? Tiedätkö, taloudellisesti terve, ja sanomme, että kyllä. Ja niin minä teenkin, luulen kyllä, että tiedättehän, tietävät, uteliaat keskustelut, vaikka olenkin harhaanjohtanut niihin paljon, varsinkin kun on kyse käsityksestä, että alkoholi voi olla terveellistä. Mutta luulen, että se pakottaa paljon keskusteluja neuvotteluhuoneissa ja takahuoneissa, ja tiedäthän, että emme johtaisi, ei varmasti ollut 10 vuotta sitten, ellet ollut edistyksellinen yritys, joka otti sen itselleen. kulttuurisesta näkökulmasta tehdä siitä tärkeä, tiedäthän, eikö niin. Tarkalleen. Ei tietenkään ollut olemassa minun yrityselämässäni.

Jacy Topps 29:47

Joten minulla on vain yksi viimeinen kysymys sinulle. Joo. Kun nautit lasista viiniä tai alkoholia, mitä lasissasi on? Mitä sinä juot?

Rebecca Hopkins 29:57

Juon laajasti viiniä. En Juo. Älä todellakaan juo olutta, minun on varmaan vuosi. Luulen, että se on vain, en rakasta sitä. en rakasta makua. Minulle alkoholijuomia, jos juon, se on kolme asiaa. Se on joko hyvin pieni rypälemartini tai Negroni. Olen ollut, olen nauttinut boulevardier TA:sta. Todellakin. Mutta yritän olla juomatta alkoholia päivällisen jälkeen kuin väkeviä alkoholijuomia päivällisen jälkeen. Kuuma alkoholi. Koska uneni on vain sotkua. Mitä lasissani on? Yleensä jääkaapissani on juuri nyt pullo jotain kuohuvaa tai suolaista, kohtalaista valkoviiniä. Rakastan sinua, tiedät Rieslingin. Rakastan eteläitalialaista valkoviiniä, portugalilaista valkoviiniä ja hilloani. Ja rakastan kun palaan Australiasta joka kerta, kun salakuljetan tulliin, mutta salakuljetuksia ja kourallisen todella outoja, epätavallisia australialaisia ​​viinejä. Ja haluan vain sokeuttaa ihmisiä heidän kanssaan. Kuulostaa siltä, ​​että olen vähän kakara viinin suhteen. Tiedätkö, vietämme paljon aikaa monien viiniihmisten kanssa ja pidän aina ihmisten yllättämisestä. Joten tiistai-iltana minä rakastan Corbinia. Olen rakastunut Corbiniin. Joo, tiedätkö, tiistai-illan juomani on lasillinen yleensä jotain. Italialainen ja valkoinen. Tiedätkö, rakastan viinejä, joita rakastan täytettynä Grecoa. Rakastan donnafugata Is Antiliaa Rakastan vihreitä vaatteita. Ja sitten korkeahappoiset punaiset. Pidän myös siitä numerosta, olen suuri fani, tiedäthän, viktoriaanisen shirazin Australiasta viileämmistä ilmastoista. Ja sinä ja minä liittouduimme samppanjan ääressä. Mitä voin sanoa? ei vain ole varaa. Tykkään juoda sitä.

Jacy Topps 31:50

Ehdottomasti samppanjaa sekoituksessa. Joo. Rebecca, kiitos paljon liittymisestäsi. On ollut ilo keskustella kanssasi tänään. Ja en malta odottaa, että pääsen taas viettämään aikaa kanssasi.

Rebecca Hopkins 32:01

Jacy, se on ollut ilo. Kiitos paljon mahdollisuudesta. Olen todella kiitollinen.

Jacy Topps 32:04

Okei, joten ehkä työ- ja perhe-elämän tasapainosta on tullut muotisana itsehoitokuluttajan lisäämiseksi. Mutta se ei tarkoita, että emme tarvitse apua hälinäkulttuurin, eli myrkyllisen tuottavuuden, tasapainottamisessa. Vaikka saattaa näyttää siltä, ​​että elämme kaikki lumoavaa elämää niille, jotka eivät kuulu viiniyhteisöön, tiedämme, että teemme kovasti töitä maistelujen, kokousten, matkustamisen ja illallisjuhlien parissa, joiden on oltava aina päällä. Tarvitsemme vapaa-aikaa. Aika koota kuivat kuukaudet tammikuun ulkopuolelle. Ja joskus tilaa sanoa ei kiitos. Jopa silloin, kun rakastamme sitä, mitä teemme, tai varsinkin kun rakastamme sitä, mitä teemme. Mitkä ovat ajatuksesi? Jos pidit tämän päivän jaksosta, haluaisimme lukea arvostelusi ja kuulla mielipiteesi. Ja hei, miksi et kertoisi viiniä rakastaville ystävillesi, että he vierailevat ja muistat, että voit tilata tämän podcastin Applesta, Googlesta, Spotifysta ja missä tahansa muualla, missä kuuntelet podcasteja. Voit myös siirtyä wine mag.comin kenoviiva-podcasteihin. Lisää jaksoja ja transkriptioita. Olen Jacy Topps. Kiitos vielä kerran kuuntelemisesta.