Parantavien viiniensä, maapallon maukkaimman ruoholla syötetyn naudanlihan ja koskemattoman rannikon ansiosta Etelä-Amerikan pintikokoisella jalokivellä on kasvava läsnäolo kellareissamme, ravintoloissamme ja siitä on nopeasti tulossa pakollinen vierailukohde. Tässä on huijaussivu kaikille Uruguaylle.

Viini

Kaupallista viiniä on ollut täällä 1870-luvulta lähtien. Kosteat, atlanttiset olosuhteet ja liian hedelmällinen maaperä ovat kuitenkin pitkään tuottaneet enimmäkseen raskaita, maalaismaisia ​​kaatoja. Asiat paranevat nopeasti, kun Canelonesin tärkeimmillä rypäleiden viljelyalueilla olevat viinitilat vähentävät satoja. Tuloksena on parempi, puhtaampi viini rypäleistä, kuten Tannat, Cabernet Sauvignon ja Albariño.

Tuottajat

Laadukkaita viinitiloja, jotka ovat läsnä Yhdysvalloissa, ovat Bouza, Establecimiento Juanicó ja Pisano. Pidä silmällä Bodega Garzónia, korkeaa projektia, jonka johtaa argentiinalainen öljymiljardööri Alejandro Bulgheroni. Tuhansien hehtaarien eukalyptuslehtojen, manteleiden ja oliivipuiden keskellä Bodega Garzónissa, joka sijaitsee 20 minuutin sisällä sisämaahan José Ignaciosta, on 800 pakettia vasta istutettuja rypäleitä. Tannat ja Albariño ovat painopiste. Koska italialainen 'lentävä viininvalmistaja' Alberto Antonini on vastuussa tuotannosta, Garzónin tulevaisuus, kuten Uruguay, näyttää hyvältä.

Pullot ostaa nyt

Bodega Garzón 2013 Albariño, 17 dollaria
Tämä on kevyt, raikas Albariñon tyyli, joka on valmistettu nuorista viiniköynnöksistä, jotka on istutettu painolastipohjaisille kukkuloille tulevalla Garzón-alueella lähellä Punta del Estea. Kansainvälisesti tunnettu viininvalmistuskonsultti Alberto Antonini valvoi tämän kala- ja äyriäisystävällisen valkoisen tuotantoa.

Bkuuntele 2013 Albariño, 25 dollaria
Bouza-perheellä on galicialaiset juuret, joten ei ole mikään yllätys, että heidän Canelones Albariño näyttää, tuoksuu ja maistuu paljon kuin Albariño Rías Baixasilta Espanjassa. Sakka sekoittamalla ja ikääntymällä antaa tälle lisätylle keholle ja hiivaisen, melkein vaniljamaisen luonteen. Juo tuoreiden juustojen, äyriäisten tai siipikarjan kanssa.

ONJuanicó-Familia-laitosDeicas 2004 Prelude Barrel Select,50 dollaria
Preludio on täyteläinen Uruguayn punainen, joka on valmistettu kuudesta viinirypäleestä.Tanat, Cabernet Sauvignon ja Cabernet Franc muodostavat leijonanosan sekoituksesta. Vuosi 2004jolla on maapallon, nahan ja tupakan Bordeaux-tyyppiset ominaisuudet, on valmis juomaan nyt runsaiden ruokien, kuten pastojen ja täysin grillatun lihan kanssa.

Jos menet

Missä yöpyä
Casapueblo Punta Ballenassa on 90-vuotiaan taiteilijan Carlos Páez Vilarón kunnianosoitus pojalleen, joka selviytyi elokuvassa kuvatusta 1970-luvun lentokoneonnettomuudesta Andeilla. Elossa . Osa museosta, osittain Vilarón taidestudio ja osa hotelli, kartano istuu kalliolla Atlantin rannikolla ja näyttää upealta Santorinin merimaisemakohteelta, kuten Gaudí kuvitteli.

Mitä syödä
Argentiina on kuuluisa paistit (grillattua lihaa), mutta kun on kyse ruoholla syötetystä suuruudesta, Uruguay pimenee naapurinsa länteen. Jos haluat valita maan parhaimmat kyljykset, siirry osoitteeseen Punta del Esten El Palenque . Tilaus: The leveä pihvi (kylkiluun silmä) keitetyt keskipitkät harvinaiset mehukas .