Kalifornian viinintuottajat murskaivat ennätyksellisen korkeat 4,01 miljoonaa tonnia rypäleitä vuoden 2012 sadonkorjuun jälkeen, mikä on 1% enemmän kuin entinen ennätys, joka saavutettiin vuonna 2005, Kalifornian maataloustilastopalvelun vuoden 2012 alustavan murskausraportin mukaan. Kolme kärjessä olevaa lajiketta vuonna 2012 olivat Chardonnay (16,8%), Cabernet Sauvignon (11,3%) ja Zinfandel (10,3%).

New Yorkin kokit Leah Cohen (Sika ja Khao), Elizabeth Falkner (Krescendo), Alex Guarnaschelli (Voi), Shanna Pacifico (Takaisin Neljäkymmentä Länsiä) ja Missy Robbins (A Voce) kohtasivat sikakeskeisessä ruokakulttuurissa Cochon 555. sunnuntaina 10. helmikuuta Manhattanin Chelsea Piersillä. Tapahtumassa - joka on nyt viides vuosi - kukin kokki muutti kokonaisen perintö rodun sian kuonosta hännään juhlaksi 20 tuomarille ja 400 vieraalle. Illan lopussa Missy Robbins syrjäytettiin Porcin prinsessasta ja jatkaa kilpailemaan Grand Cochon -tapahtumassa Aspenissa sunnuntaina 16. kesäkuuta. Lisäksi Joshua Wortman voitti Punch Kings -cocktail-kilpailun. Hog-runsas hinta yhdistettiin Scholium Project -viiniin, Anchor Brewing -olut ja Breckenridge Distillery Bourbon. Seuraava Cochon 555 järjestetään Atlantassa 17. helmikuuta.

Trinchero Family Estates suunnittelee Lodin Kaliforniassa sijaitsevan West Side Winery -yrityksen kolmivuotista 300 miljoonan dollarin laajennusta. Hanke sisältää nopean pullotuslinjan ja automaattisen varastohyllyjärjestelmän lisäämisen, jonka avulla Trinceron kapasiteetti voi nousta yli 30 miljoonaan tapaukseen. Tällä hetkellä Trincheron tuotanto on noin 20 miljoonaa tapausta vuodessa.

Portugalilaisten pöytäviinien myynti Yhdysvalloissa kasvoi 15% arvoltaan 29,55 miljoonaan dollariin vuoden 2012 ensimmäisten 10 kuukauden aikana verrattuna vuoden 2011 vastaavaan ajanjaksoon ViniPortugal-kaupparyhmän mukaan. Myynti kasvoi 8 tilavuusprosenttia 8,99 miljoonaan litraan samalla ajanjaksolla. Yhdysvallat on kuudenneksi suurin portugalilaisten viinien vientimarkkinat.

Veuve Clicquot, maailman toiseksi suurin samppanjabrändi, on yhdistänyt voimansa Michelin-tähden kokin Joël Robuchonin kanssa viini- ja ruokaprojektissa. Tämän kuun alusta Robuchon yhdistää Veuve Clicquot -valikoiman ruokiinsa laitoksissaan, mukaan lukien L'Atelier de Joel Robuchon, jolla on sijainteja Hongkongissa, Las Vegasissa, Lontoossa, Singaporessa, Taipeissa ja Tokiossa. Yhdistyksiä tarjotaan myös Veuve Cliquot's Hotel du Marcissa Pariisissa.

Ensimmäisen kerran kiellon jälkeen New Jerseyn alkoholijuomien valvonnan osasto (ABC) on myöntänyt valtion tislaamon lisenssin. Jersey Artisan Distilling aikoo luvalla vapauttaa rommin huhtikuussa 2013, joka on valmistettu tekniikoilla, jotka ovat peräisin osavaltion siirtomaa-ajalta, jolloin tuotettiin tummaa rommia. Yhtiö aikoo myös julkaista tänä kesänä rommeja, jotka tuotetaan valtion tuottamista hedelmistä - mukaan lukien mansikat ja mustikat. Jersey Artisanin Bourbon- ja viskivalikoimien, jotka on valmistettu New Jerseyn maissista, odotetaan tulevan markkinoille vuonna 2015.