Fricke tulee Bremenistä, Luoteis-Saksan teollisuuskaupungista, joka tunnetaan parhaiten autoista ja oluesta. Kaksi lääkäriä syntynyt itse tehty viininvalmistaja tunnetaan Rieslingin mestarina ja orgaanisen ja kestävän maatalouden eturintamassa.

Vuonna 2006, viisi vuotta sen jälkeen, kun hän oli suorittanut viininviljelyn ja viininvalmistuksen tutkinnon Geisenheimin yliopistosta, Fricke perusti hänen omansa jongleeraamalla kokopäiväisesti teknisenä johtajana Josef Leitzin viinitila .

Nykyään hän valvoo yli 32 hehtaarin sertifioituja luomuviinitarhoja Rheingaun muinaisilla jyrkillä rinteillä, joista monet on istutettu viiniköynnöksillä vuoteen 1938, ja vie viiniään yli 20 maahan.

Miksi halusit tulla viininvalmistajaksi?

En halunnut alun perin olla viininvalmistaja. Se tapahtui melkein sattumalta, kun sain 17-vuotiaana mahdollisuuden työskennellä viinitilalla Etelä-Afrikassa. Tämä kokemus vangitsi ehdottomasti kiinnostukseni maatalouteen ja viinin luomiseen.

Onko sinulla roolimalleja?

En ole koskaan ajatellut tiettyä roolimallia tai viinitilan mallia rakentaa, mutta monet erilaiset ihmiset ja tarinat muodostivat kuka olen ja mitä luon tänään. En koskaan kuvitellut selkeää kuvaa siitä, millainen yritykseni olisi. Pikemminkin se on ollut hyvin kauan kasvava prosessi vastaamaan elämän haasteisiin ja mahdollisuuksiin.

Mikä on ylpein saavutuksesi?

Olen ylpeä tiimien kollektiivisista saavutuksista, jotka ovat työskennelleet kanssani alusta asti. Mitä vakiintuneemmiksi tulemme, sitä enemmän tajuan, kuinka epätodennäköistä oli, että menestymme ja pääsemme nykyiseen sijaintiin.

Olen erittäin kiitollinen kaikille ihmisille, harjoittelijoista ja työntekijöistä, asiakkaille ja muille viininvalmistajille, jotka tukivat ja kantoivat unta kanssani.

Ensimmäiset palkatut työntekijät olivat romanialainen sadonkorjuutiimini, monet, jotka työskentelevät edelleen kanssani. He tukivat minua, kun kukaan ei uskonut doomaaniin, ja kun monet ihmiset nauroivat ajatuksistani.

'Olen erittäin kiitollinen kaikille ihmisille, harjoittelijoista ja työntekijöistä, asiakkaille ja muille viininvalmistajille, jotka tukivat ja kantoivat unta kanssani.' - Eva Fricke

Mikä oli yllättävin kokemus tai kohtaaminen naisviinivalmistajana?

En koskaan tuntenut tehtävääni tai saavutukseni olevan erilainen, koska olen naisen viininvalmistaja. Halusin olla kuuluisa ei siksi, että olen nainen, vaan siksi, että viinini ovat hyviä. Aina oli miehiä, jotka tukivat minua, ja suurimmat mentorini olivat aina miehiä. He eivät koskaan käskeneet minua tekemään asioita eri tavalla naisena.

Naisena kysymys on enemmän siitä, miten haluat keskittyä elämään, olipa kyseessä sitten perhe ja lapset tai ura. Nainen voi hallita kaikkea samanaikaisesti, mutta tarvitset ehdottomasti perheen tukea ja kumppania, joka on valmis tukemaan sinua.

Mitkä ovat neuvosi jollekin, joka on kiinnostunut ryhtymään viinialalle?

Kyseenalaista kaikki. Olipa moderni tai perinteinen viininvalmistus, älä anna liikkeen vangita sinua täysin. Ole sinä, kehitä oma makusi, kuuntele, mikä on hyvää kehollesi, ja kyseenalaista se kaikki uudelleen.

Kaikilla toimilla ja ostopäätöksillä on pitkäaikaisia ​​seurauksia. Juo orgaanista, syö orgaanista ja toimi orgaanisesti. Tarkista, onko viineissä kaikenlaisia ​​lisäaineita.

Säilytä perinteet ja perinteiset maisemat, jotka ovat viinikulttuurimme perusta, ja tuke muita tuottajia, jotka pyrkivät tekemään niin. Näiden perinteiden rakentaminen kesti vuosisatoja, mutta ne voivat kadota päivässä teollistuneen ja kannattavamman maatalouden nimissä.