SISÄÄNiniillä on monia houkutuksia, mutta ehkä yksi viiniä houkuttelevimmista elementeistä on paikan tunne, jonka se tuottaa. Tämä ei koske vain viinin mausteprofiilia ja sitä, miten se heijastaa alueen ainutlaatuista terroiria, vaan myös kohteen itse henkeä: Röyhkeä Rioja kutsuu mieleen Espanjan kovan auringon, suolaisen suudelmaisen Assyrtikon, elävän Egeanmeren ja hienostuneen Pinot Noir viehättävät mutta upeat kylät Burgundiassa.

Minulla on ollut mahdollisuus ja valtava ilo matkustaa ympäri maailmaa etsimällä viiniä koko elämän ajan, ja viinialueiden henkilökohtainen kokeminen on muuttanut käsitystäni näistä viineistä mittaamattomasti. Maaston näkeminen, viinitarhojen kävely, viininviljelijöiden tapaaminen omassa ympäristössään ... kaikki antavat korvaamattoman käsityksen viinin ystäville.

Tässä numerossa meidän vuotuinen 10 parasta viinimatkaa luettelo valaisee sekä ikonisia että nousevia alueita, asiantuntijatoimittajamme kehottaa sinua käymään heti. Texas Hill Country -alueesta Mendozaan Languedociin ja sen ulkopuolelle tarjoamme sinulle sisäpiirin näkemyksiä näiden jännittävien alueiden viineistä, ruoasta ja kulttuurista, kaikki seikkailun ja löytämisen mielessä.

Discovery määrittelee Coombsvillen, Napa Valleyn uusimman AVA: n ja kriittisen suosiota. Kuten Kalifornian toimittaja Steve Heimoff kertoo, tämä kerran uninen alue omaleimaisella mikroklimataan tuottaa hienostunutta hienostunutta Cabernet-verkostoa houkuttelemalla vakavia keräilijöitä ympäri maailmaa.

Ranskalainen Jura, pitkä sommeljeiden salaisuus , on Euroopan toimittaja Roger Vossin teoksen aihe. Erottuvat, hapettavat valkoiset, hedelmäiset chardonnayt ja kevyet ja vilkkaat punaiset ovat tämän syrjäisen, vuoristoisen alueen näyttelyesineitä, jotka tuottavat keskustelupaloja, jotka ovat ihanteellisia kokeellisille viinijuomille.

Kylmä sää tuo väistämättä ajatuksia trooppisista ilmastoista, ja avustava ruokatoimittaja Alexis Korman lämmittää asioita Karibian modernin keittiön ja viiniparien etsintä . mausteiset kiviraput Sauvignon Blancin kanssa, intohimoinen hedelmäsalaatti roséella ... nämä hyväpalkkaisten saarekeittiöiden ruokalajit ovat tapa tuoda tämä eloisa, innovatiivinen keittiö omalle pöydällesi.