Suuri ja tanniininen, mutta savuinen ja sileä, Tannat on rypäle, joka houkuttelee sekä hedonistista että älyllistä viinin rakastajaa. Tämä pätee erityisesti Kalifornian keskirannikolla, jossa se on vasta saamassa jalansijaa vakiintuneiden lajikkeiden joukossa Burgundista, Bordeaux'sta ja Rhônesta.

Tannat on peräisin Lounais-Ranskan Madiranin alueelta, jossa tyyli voi olla erittäin jäykkä. Vaikka rypäleitä on kasvatettu siellä satojen vuosien ajan, se liittyy tunnetummin Uruguayssa, johon se istutettiin noin vuonna 1870 ja jota pidetään kansallisena rypäleenä.

Pian sen jälkeen Tannat saapui sisään Kaliforniassa , vaikka rypäleille omistettiin hyvin vähän istutuksia. Monet modernit istutukset tulivat läpi Creekin viinitarhan taulukot sisään Paso Robles .

'Saimme sen pyytämättä sitä', sanoo Jason Haas, Tablasin perustajan Robert Haasin poika ja Rhône-keskittyneen viinitarhan ja viinitilan pääjohtaja.

Kun hänen perheensä työskenteli Perrinin kanssa Beaucastelin linna Syrah-, Grenache- ja muiden Rhône-lajikkeiden maahantuonnista 1990-luvun puolivälissä Montpelierissa toimiva lastenhoitaja heitti Tannatin pistokkaita sekä Vermentinon valkoista rypäleen. Hän oli oppinut viinirypäleiden menestyksestä Uruguayssa ja ajatteli, että Paso Robles voisi tehdä mukavan kodin.

Haas-perhe sai tietää rypäleestä Yhdysvaltain maatalousministeriö . Kesti vielä kuukausi selvittää, että sairaanhoitajan oli luotettava.

'Istutimme jokaisen hehtaarin alle, ja kävi ilmi, että hän oli oikeassa', Haas sanoo. 'He molemmat pärjäävät kauniisti täällä.'

Tannat pitää saantonsa alhaalla, kypsyy keskellä sadonkorjuua, fermentoi luotettavasti ja palvelee alueellista tarkoitusta.

'Se, että emme voi kasvattaa hyvää Cabernet-ravintolaa Montereyssä, ei tarkoita sitä, ettemme voi tehdä isoa, allekirjoitettua punaviiniä.'

'Tämä on iso punaviini, ja ihmiset [Paso Roblesissa] pitävät isoista punaviinistä', Haas sanoo. Tablas Creekin yksittäinen Tannatin pullotus myydään joka vuosi maistimesta.

Perhe on sittemmin laajentanut Tannat-istutuksia 3½ hehtaareihin, ja heidän lastentarhansa oli lähde useimmille muille lähialueiden istutuksille.

'On ilo työskennellä', Haas sanoo. 'Se on eräänlainen luodinkestävä.'

Damian Grindley, jonka Brecon Estate on seitsemän minuutin ajomatkan päässä Tablas Creekistä, kääntyi ensin Tannatin puoleen tehostamaan Zinfandeliaan. Mutta myös hänen mielestään se on melko pakottavaa.

'Vuosien varrella olen tietysti maistanut Madiranin ja Uruguayn viinejä - molemmat hyvin erilaisia ​​ilmaisuja', kertoo Grindley, joka on isännöinyt Paso Robles Tannatsin kohdennettuja maistimia. 'Olen todella nähnyt jotain maailmanluokan Paso Roblesissa.'

Hän uskoo, että vaikka tiettyä tyyliä ei ole, Paso Robles Tannat näyttää samanlaisilta hedelmäominaisuuksilta kuin muualta maailmasta.

'Paso Robles -viinit näyttivät menettäneen vihreän reunan ja niiden viskositeetti täytti keskikokoisen palan täydentäen siten Tannatiin perinteisesti liittyvää valtavaa pituutta', Gridley sanoo.

Etelä-Kalifornian kunnianhimoinen uuden viinin alue

Mutta Paso Robles ei ole ainoa paikka Keskirannikolla, josta Tannat on löytänyt onnellisen kodin. Sisään Monterey County , Eric Laumann Viinitila muuttui tuottaa myös päätä kääntävän Tannatin. Varhainen adoptio, hänen ensimmäinen vuosikerta oli 2004.

'Mielestäni Monterey Tannat on tärkeä, koska se on viileä ilmastoinen Tannat ja se on yksi harvoista tanniinipunaisista, joka toimii hyvin Monterey'ssa', hän sanoo. 'Se, että emme voi kasvattaa hyvää Cabernet-ravintolaa Montereyssä, ei tarkoita sitä, ettemme voi tehdä isoa, allekirjoitettua punaviiniä.'

Hän toivoo naapureidensa kokeilevan sitä pian. 'Montereylle se on kohonnut viini', Laumann sanoo.

Viisi keskirannikon tannattia kokeilemaan

Brecon Estate 2015 Tannat (Adelaide District) 52 dollaria, 94 pistettä . Erittäin yhtenäiset mustikan ja mustaherukan aromit kohtaavat syvävioletti-, lila- ja brioche-aromeja tällä Lounais-Ranskasta peräisin olevan suhteellisen harvinaisen rypäleen pullotuksella. Hyvin kudottu mustikamoussen, cola-mausteen, juurijuuren, kuivatun inkiväärin ja neilikan pölyn kuvakudos tekee kerroksista ja kerroksista paksua ja vaikuttavaa makua.

Tables Creek 2015 Tannat (Adelaide District) 40 dollaria, 91 pistettä . Mustaluumisiirapin tiheät aromit ovat hedelmiä eteenpäin ja pullea, mutta eivät makeat tämän pullotuksen nenässä tuottajalta, joka toi tämän rypäleen Kaliforniaan. Liituinen, hyvin täyteläinen suuhun kuuluu mustan luumun, fenkolin ja pippurin makuja.

Seven Oxen 2015 Tannat (Paso Robles) 44 dollaria, 91 pistettä . Tiheä poikamarja, musta luumu ja kuivattu teriyaki kohtaavat suolaisen soijan ja teriyakin muistiinpanoja pullotuksen nenässä. Paahdetut mustalumumakut näkyvät savuisessa sipissä, jota korostavat paahdettu karitsa ja monimutkaiset rosmariinimuunnokset. Tanniinit ovat edelleen jäykkiä ja nuoria, mutta tämä juo hyvin ainakin vuoteen 2025 saakka.

Le Vigne 2015 Di Domenico Tannat (Paso Robles) 48 dollaria, 90 pistettä . Tiivistetty musta luumu ja hieman hapan mustikan aromit tapasivat kuivattua maata ja nahkaa tämän viinin nenässä. Maku on tiheä ja voimakkaasti painotettu, ja happamuus nousee hitaasti pehmeiden tanniinien läpi sisältäen tumman hedelmän ja pippurisen mausteen makuja.

Blending Lab 2015 Tannat (Paso Robles) 75 dollaria, 88 pistettä . Tämän pullotuksen nenässä näkyy hienovaraisia ​​tiivistettyjen ruusun terälehtien, kuivattujen violettien kukkien, pensasmarjan ja paahdetun punaisen lihan aromeja. Puhtaat purppurankukkaiset makut näkyvät kitalaessa, mikä on jonkin verran yksittäistä, mutta kaiken kaikkiaan miellyttävä.